春生夏长，
秋收冬藏。
时间越过了每日的三餐，
那些收获的美好，
属于每一个热爱自然的孩子。
一场“趣味农耕”运动会的落幕，一次“抢夺蔬菜”的游戏体验，孩子们体验到成功和丰收的喜悦，也让孩子们沉浸在各种瓜果蔬菜的美味中。伴随着大雪节气的到来，川外九龙附小（中梁山校区）田坝小学附属幼儿园特别策划并实施了一堂别开生面的食育课。本次活动旨在通过传统美食的制作，让孩子们近距离接触中华饮食文化的魅力，同时在动手实践中学习食品保存的基本知识，体会劳动的乐趣与价值。
知大雪
为了让幼儿更好地了解大雪，感受大雪丰富的文化内涵，老师们根据幼儿的年龄和认知特点，通过生动、形象的视频及图片讲解大雪节气的来历、习俗，引导孩子们初步认识大雪节气特点，了解节气与天气、动植物的关系。
大雪美食我最爱
田幼孩子们又是怎么迎接大雪的到来的呢？让我们一起走进大雪节气食育课程吧！
小班
当白菜、胡萝卜遇上面粉会变成什么呢？
1、认识食材。我们用到的食材有：白菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、白糖、食用油。
2、清洗蔬菜，大班的姐姐也来帮忙啦
3、切块备用
4、加入鸡蛋、和面
5、开始烙饼啦
6、美食出锅
7、品尝美食
中班
在老师的带领下，孩子们亲手尝试了简单的腌制泡菜的过程，如清洗蔬菜、切成小块、调配泡菜汁以及密封保存等步骤。虽然操作简单，但每一个孩子都做得非常认真，从他们的笑容中可以看出对这项传统技艺的喜爱。
大班
孩子们在老师的指导下切萝卜、拌调料、品尝凉拌萝卜丝，感受劳动带来的快乐。
通过节气食育课程活动，让我们的孩子感知自然的更替、时节的变化、习俗的起始来源，更让中国传统文化根植在每个幼小心灵中。
END
撰稿 | 刘 丹
初审 | 唐东琴
复审 | 马大强
终审 | 龙 涯
签发 | 向 军
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九龙坡区田坝小学
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