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第四届全国供销合作总社职业技能竞赛--全国调饮师职业技能竞赛北京市预选赛即将开赛

文摘 2024-09-24 21:28 北京

由北京咖啡行业协会承办，欧蒂(北京)食品科技有限公司协办，北京喜研茶饮文化中心提供技术支持的第四届全国供销合作总社职业技能竞赛--全国调饮师职业技能竞赛北京市预选赛即将开赛。

一

竞赛项目及标准

本次预选赛竞赛项目为调饮师，以《调饮师国家职业标准》三级/高级工为依据，结合新时代行业企业发展情况，适当增加相关新知识、新技术、新工艺和新技能等方面的内容，具体要求见技术文件。

二

竞赛形式

本次竞赛为单人赛，理论知识竞赛成绩排名前30名选手进入技能操作竞赛，具体要求见技术文件。

三

竞赛内容

（一）理论知识竞赛

理论知识竞赛题型为单项选择题、判断题，考核内容为《调饮师国家职业标准》中关于调饮师职业道德、相关法律法规、现制饮品基础理论以及现制饮品技能知识要求等相关内容。

（二）技能操作竞赛

模块1（规定饮品制作）：要求选手采用指定菜单制作完成5个品类的现制饮品，每个品类1杯，每杯500毫升。赛前公布5款规定饮品的菜单，包括品名、所需物料、用量及须用主要制作设备。

模块2（饮品设计创作）：要求选手根据竞赛拟定的主题-京秋桂馥，设计、创作具有主题性的创意饮品。

四

参赛条件

参赛的人员应当符合以下条件：年满18周岁且未到法定退休年龄，在本市工作、遵守相关法律法规、职业道德，遵守竞赛规则、流程。已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“北京市技术能手”等荣誉的人员不以选手身份参赛，已获得“北京市技术能手”的人员不以选手身份参加相同赛项。同一单位报名人数不超过10人。

五

报名时间

即日起至2024年9月25日18:00止。

六

报名方式

报名电话：13488873308。

七

报名资料

竞赛报名申请表(添加客户微信，下载打印，本人签字和单位盖章后上传)。

八

奖励办法

（一）奖项

本次竞赛设置一、二、三等奖，对未获得一、二、三等奖但成绩排名在前50%的选手颁发优胜奖。当获奖人数计算结果出现小数时，按四舍五入法取整数计算获奖人数。

（二）核发证书

获奖选手前六名按照有关规定发放相应技能证书。具体奖励办法另行通知。

九

竞赛时间、地点

（一）理论知识竞赛：2024年9月27日，北京市丰台区中瑞方正写字楼B栋B1106室。

（二）技能操作竞赛：2024年9月28日，北京市丰台区中瑞方正写字楼B栋B1106室。

以上竞赛时间、地点如有变动，以预选赛执委会通知为准。

十

竞赛咨询

咨询电话：13488873308。

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全国供销总社职业技能鉴定中心

新闻发送、考务信息、竞赛宣传、证书查询。

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