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二十四节气之寒露
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2024年10月8日甲辰年九月初六
迎来二十四节气中的第十七个节气
——寒露
《月令七十二候集解》中说：九月节，露气寒冷，将凝结也。
不同于白露的暑消微凉，也不似霜降般寒气更甚，寒露过后，昼渐短，夜渐长，凝露成霜，寒意愈盛。
南方秋意渐浓，气爽风清，少雨干燥；北方深秋已至，露重夜凉，冬寒初露。
秋已浓，秋风不动声色地穿过时光的缝隙，凝结成寒露，寄去最深的思念，带来最美的祝愿！
- 寒露由来 -
“寒露”是深秋的节令，在二十四节气中最早出现“寒”字。
如果说“白露”是炎热向凉爽的过渡，“寒露”则是凉爽向寒冷的转折。
关于寒露，史书中记载：“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”
此时的气温较白露时更低，露水也更多，原先地面上晶莹的露水将凝未凝，皎白成霜，带有点点寒意，故名。
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。伴随“寒露”而至的浓浓秋意，北方层林尽染, 南方蝉噤荷残，正是最为五彩斑斓的深秋时节。
- 寒露三候 -
我国古代将寒露分为三候：
一候鸿雁来宾；二候雀入水为蛤；三候菊有黄华。
一候鸿雁来宾。
二候雀入大水为蛤。
三侯菊有黄华。
- 寒露习俗 -
【秋钓边】
寒露时节，气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，此时钓鱼易上钩、易收获，也就是我们常说的“秋钓边”。
赏花，钓鱼，正是出游的好时节。雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。
【观红叶】
寒露，是登高赏红叶的好时节。“霜叶红于二月花”，登高而望，极目远眺，层林尽染，秋风飒飒，黄护叶红。金秋满山层林尽染，漫山红叶如霞似锦。
秋风多情，将相思寄于一片秋叶，相思便红了满树。将相思寄于一棵枫树，相思便红了满山。
一重山，两重山，山远天高烟水寒。相思枫叶丹，枫叶愈红，相思愈浓。满山红枫，便是漫山相思。
【吃花糕】
由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。
九九登高，还要吃花糕，因“高”与“糕”谐音，故应节糕点谓之“重阳花糕”，寓意“步步高升”。
人间如此多娇，唯美景与美食不可辜负。趁秋意正浓，寒冬未至，携一二好友，赏美景，吃花糕，也别有一番风味。
【赏菊花】
深秋时节，其他的花朵都已零落，只剩花枝在寒风中飘摇。
唯有菊花，在秋风中开得飘逸潇洒，留给世人阵阵怡人香气。无意争奇斗艳，热烈而不放肆，甘做萧索秋日的点缀。
人生就该淡如菊，不求富贵名利，只求此生能够在对的时间无憾绽放。让脚步多一份从容淡定，让人生多一份澄净透彻。
【喝寒露汤】
秋季干燥，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。
俗话说“一碗寒露汤，不用医生帮”。寒露前后，在饮食上需要“减苦增甘”，一些清甜滋润的汤品最适宜在此时饮用。
寒露已至，为家人煮上一碗“寒露汤”，带上最深的祝愿，唇齿留香，身体健康。
【寒露汤】所需食材：银耳1块，雪梨1个，川贝少许，老冰糖适量。
第一步：银耳用清水冲洗几次，洗去杂质后再次用清水浸泡2个小时。
第二步：锅中加入少量的清水，银耳撕成小朵，加入锅中，大火煮10分钟。
第三步：雪梨刮去表皮，切成大小合适的滚刀块；川贝用破壁机打成粉状，或用擀面杖擀碎。
第四步：银耳煮开后，加入雪梨块、打好的川贝粉和适量的老冰糖，继续煮5分钟即可关火，一碗清甜滋润的寒露汤就做好了。
一念秋风起，一念思念长，一碗寒露汤，暖的不仅是胃，也是对家人的关怀，对亲人的思恋。
- 寒露养生 -
寒露的到来，气候由凉爽转寒冷，万物随寒气增长，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。
饮食上要少吃辛辣刺激，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。
- 寒露诗词-
来源：春华小学
审核：李坤红
编辑：高筱
