金秋时节，硕果累累，温州永嘉路边的柿子树也成了景区一道亮丽的风景线。
柿子既能观赏，又能美食。它营养价值丰富，富含维生素C和E，具有抗氧化延缓衰老的作用。柿子里面所含的果胶，有润肠通便的功效，可以缓解便秘。同时也有清热润肺，祛痰止咳的功效。柿子含有黄酮甙能稳定和降低血压，软化血管，改善心血管功能。柿子中的鞣酸和酶可以分解酒精，减少酒精对人体的伤害。
柿子具有丰富的营养价值和多种健康功效，正确食用柿子可以带来诸多益处，但要注意食用禁忌，以免不良反应。
那么我们又该如何科学食用柿子呢？建议适量食用，一般每天不超过2个，不能与海鲜类、牛奶、红薯、酸性食物等一起食用。柿子里面含有较多的鞣酸，与胃酸相互作用后会沉淀在胃内产生胃柿石。因此不能空腹食用，老年人、消化功能不好、消化道溃疡、消化道不全梗阻的患者尤其要注意。另外柿子中含双糖和单糖，食后容易吸收，导致血糖升高，糖尿病患者不宜食用柿子。
以上健康小常识，你get到了吗？
“柿子”常识知多少
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作者|朱素芬
排版|胡娟娟
编辑|周 敏
责编|徐约丹
