摄于西班牙阿利坎特市海滩
1. 莲子炖蛋+豆腐圆子
莲子炖蛋是在小红书上找的灵感，相当于一个甜品。鸡蛋加水和白砂糖搅打均匀，覆一层保鲜膜上锅蒸15分钟，放入煮熟的莲子，加糖摇匀，如有红糖也可以加红糖。莲子的清香和甜味的蛋吃起来非常搭配，温暖舒适。
豆腐圆子的灵感来自我最爱的云南博主。猪肉糜加入豆腐尽可能搅碎，加入鸡蛋、生粉、橄榄油搅打上劲，搓成丸子放入锅中煮熟。打掉浮沫以后加入豆腐、生菜，加盐和香油调味即可。如果有比较清甜的蔬菜很能增加汤底的鲜味，我这里加了煮莲子的水，增加了一点清香感。
2. 橘汁白茶+鹰嘴豆泥拌面
鹰嘴豆泥拌面也是和云南博主学到的做法，鹰嘴豆泥拌进去真的莫名其妙有种芝麻酱的感觉，因为天气问题把原本的凉面改成了热的。肉末翻炒，加入生菜和煮好的意面炒匀，加入热过的鹰嘴豆泥、酱油、香油、意大利黑醋搅拌均匀就可以了。
3. 冰糖莲子+巧克力咖喱炖菜
这批莲子就做了一个非常简单朴素的冰糖莲子，其实用的也不是冰糖，是足球上帝留给我的零卡糖，但不想叫奇奇怪怪的名字。莲子炖煮半小时以上，加糖继续炖煮半小时左右就可以了，甜蜜又去火。
上次的豆腐圆子没有吃完，留了一批做咖喱。炒软洋葱以后加入蔬菜翻炒，加入水和咖喱粉，这次额外添加了一小勺巧克力粉，增加浓郁度和味道层次，吃起来更香浓。然后下丸子，最后把炖煮好的咖喱菜和米饭配在一起就可以了。
4. 火腿豆腐莲子汤+滑蛋鳗鱼苗佐黄油面包
又从小红书学到了一个灵感，西班牙火腿翻炒1分钟出油，加入水和莲子炖煮20分钟以上，加入豆腐再煮5分钟左右，加少量盐调味就可以了。火腿油脂的味道非常香，同时又有很清新的莲子味道。
买了这个很好做的鳗鱼苗，做了一个滑蛋，因为懒得蒸饭就搭配黄油面包吃了。蛋液加水、生粉搅匀，用黄油炒得较为软嫩的时候加入鳗鱼苗，加酱油、糖、鱼露调味就可以了。
5. 火腿豆腐莲子汤+葱油鳗鱼苗
剩下的鳗鱼苗做了一个更提味道的葱油版本，搭配煮熟的西兰花也算是顺手补充蔬菜。洋葱炸制金黄酥脆，将葱油淋在加热过的鳗鱼苗上面，然后加入酱油调味，加入意大利黑醋增加清新感。
6. 冰糖莲子+牛油果香菜酱佐鳕鱼排
因为生病有点懒的自己做饭，就试了试Mercadona这个现成的鳕鱼排，感觉还是不错的，虽然是炸的，也不油腻，用微波炉加热后不脆但是也很香。我搭配的也是超市里就可以直接买到的牛油果香菜酱，自带咸味，吃起来非常清新。
7. 关东煮+牛油果香菜酱佐鳕鱼排
仿制了一次比较成功的关东煮，如果有香菇煮进去会更好吃，我因为马上出门怕吃不完就没有买。先在锅中煮干裙带菜1分钟，然后加入白葡萄酒、酱油和糖，加入切好的萝卜炖煮15分钟左右，香气会完全出来。我没有把底汤做很咸，一边吃还可以一边喝，很温暖。
8. 绿汁无须鳕+蔬菜薯泥
终于做了绿汁无须鳕。首先在锅里翻炒蒜末和洋葱碎，炒软以后加入面粉炒开，加入水或者鱼高汤，然后加入切碎的芹菜和鳕鱼炖煮10分钟左右，加盐调味就可以了。芹菜的味道较有侵略性，比较去腥，我这里用的是白鱼高汤，也比较香。
蔬菜薯泥是刚哥馈赠给我的西班牙做法，其实它本来是牛肉，然后...然后我就尝了一小块，大师接下来一顿就把所有的肉都端了给我剩下一堆红薯泥我也是不想说什么？？？
9. 火腿煨萝卜+清蒸无须鳕
剩下的萝卜利用了一下还没有吃完的西班牙火腿打了个底味，还是翻炒火腿1-2分钟，然后加入萝卜和水炖煮15分钟左右，加适量盐调味。这一次用的是炒锅，所以不怕粘锅，多炒了一会儿，火腿的油脂完全出来了，和萝卜的清香味道比较相辅相成。
无须鳕用的是最简单的清蒸做法，上汽后蒸10分钟就可以了。然后炸了一点葱油，酱油倒入锅中烧热，一起淋上去，吃起来是很简单朴素的鲜香感。
10. 火腿煨西兰花+西京烧无须鳕意面
火腿煨西兰花的原理和萝卜类似，火腿翻炒出油以后加入水和西兰花炖煮5-10分钟就可以了，最后加少量盐调味。
最后一块无须鳕做了西京烧，搭配了意面。融化一块黄油，无须鳕每面煎制两分钟，加入大量白葡萄酒、较多糖、酱油再稍煮一下，取出无须鳕和适量汤汁，在锅里翻炒煮好的意面，加入番茄酱搅拌均匀，更能增加味道的层次感。
好的，这次就这样......
