上一篇氨基酸,小肽,小分子肽,寡肽,多肽,蛋白肽,鱼蛋白,蛋白质,酶,酵素,蛋白酶,肽酶,这么多概念究竟有什么关系中介绍了一些比较容易混淆的概念,然后发现有一些漏网之鱼,再写一篇介绍一下它们和氨基酸究竟是什么关系。
5-氨基乙酰丙酸(5-ALA)、γ-氨基丁酸、聚谷氨酸、聚天冬氨酸,最近这几年真的是特别火,经常在各种产品里能看到它们的身影,看名字你可能就能猜到它们和氨基酸关系十分密切,因为里面都有“氨基”和“酸”字。没错,它们和氨基酸关系确实十分密切。
5-氨基乙酰丙酸(5-ALA):这个名字读起来比较拗口,学过有机化学的可能还好点,看它的化学式就可以给它命名,别看它名字比较长,其实它就是一种氨基酸,和我们之前讲的氨基酸是一样的,只不过它并不参与蛋白质的合成,是一种非蛋白氨基酸,它也没那么神秘,是天然氨基酸,不是人造的,普遍存在于动植物体内,在医药,化妆品,畜牧业,种植业都有广泛应用,一开始因为产能原因可能更多的用在医药,化妆品上,随着合成生物的发展产能大幅提升,才逐渐应用在农业上了,和海藻酸是同样的道理。
5-氨基乙酰丙酸在农业上主要作用有几个方面:促进光合作用,提高作物抗逆能力,促进果实转色,东西是好东西,但一定要注意用量,浓度大了就是除草剂了。
γ-氨基丁酸:和5-氨基乙酰丙酸一样,它也是非蛋白氨基酸,同样是一种天然氨基酸,普遍存在于动植物体内,广泛应用在医药,化妆品,畜牧业,种植业,在农业上主要起促生,抗逆作用。
聚谷氨酸:比谷氨酸多一个字聚,这个聚是啥意思呢,就是聚合的意思,把多个谷氨酸聚到一块,形成一个链,就是聚谷氨酸。看到这是不是觉得似曾相识,没错,它其实就是一条肽链,只不过普通的肽链中有至少两种以上的氨基酸,而聚谷氨酸则只有一种氨基酸,那就是谷氨酸。这种只有一种氨基酸的肽链,称之为聚合氨基酸。那么现在你应该也明白了聚天冬氨酸是怎么回事了。
它们两者在农业上功能也比较相似,促生,螯合,抗逆,提高肥料利用率等等,不再多讲。
你肯定还有疑问,那么多种氨基酸,聚合氨基酸肯定还有别的种类,确实还有,比如聚甘氨酸,聚精氨酸,聚赖氨酸,那为什么在农业上只有聚谷氨酸,聚天冬氨酸应用呢,一方面可能是相关研究比较少,再一个就是产率太低,成本太高,不适合在农业上使用。
这些东西没那么简单,也没那么神秘,搞清楚它到底是什么就什么都清楚了。