中国食品安全网讯（徐宏波 记者程家武） 为了进一步提升豆制品的质量安全管理水平，确保公众的饮食安全。7月31日，在局领导提前部署和精心组织下，淮南市潘集区市场监管局组织开展了豆制品生产企业和小作坊“夜查”行动。
检查现场 图片来源：淮南市潘集区市场监督管理局
此次夜查行动，着重排查豆制品生产单位的主体资质、人员管理、环境卫生情况是否合规，产品配料、加工、宣传等环节是否存在违法违规行为，食品原料的索证索票、进销货台账是否健全，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等行为，督促商户主体落实“两个责任”工作机制。此次检查共发现问题14个，发现无证的豆制品小作坊1个，对发现的问题已责令相关企业限期整改，对无证的小作坊进行立案查处。
下一步，该局将加大对豆制品生产企业和小作坊的“夜查”力度，查处违法行为，促进豆制品生产企业合法合规经营，保障老百姓舌尖上的安全。
