逛吃|天津早点,从没让人失望过!

教育   2024-06-07 21:31   天津  


我是真没想到,大家对来天津玩有这么高热情呀!自从这篇《天津太适合CityWalk了,这3条线路当地人都反复走》的攻略一出,

不仅阅读量高得惊人,还被好多小伙伴催更“逛吃”攻略。


这道题我可太会了!卫嘴子对吃的重视程度,可不是开玩笑的。



要是你问天津人”哪好玩“大家可能会一时语塞,但问“嘛好吃”,天津人分分钟就能给你一大堆建议。


保证你吃得满嘴流油,连吃一个礼拜能不带重样的,生怕人家错过美食,踩雷了网红店,天津美食丢脸。


要不然也不会一提到煎饼果子的配方,每个天津人都像得了“强迫症”一样矫情。



今天就带大家逛吃天津卫,保证好吃不踩雷,让大家在美食中快乐得忘乎所以。咱们赶紧开始吧~




01  天津没有夜生活,只想早起吃早点!


好多人来天津最直观的印象是,天津人似乎没有夜生活。一过晚上8点,大部分街区就开始暗下来,路上的人逐渐变少,一点也不热闹。


对对对!天津人民确实不怎么熬夜,要不然第二天早上起不来,就吃不了好吃的早点啦~


那么多美食等着我们翻牌子,怎么舍得辜负呢



所以啊,别的城市美女如云,古迹如云,美景如云,我们天津是早点如云!


这和天津码头文化息息相关,漕运跑码头不早起怎么行啊,从而也衍生出大量美味顶饱、携带方便的快餐小吃。


别看天津地方菜并没有特别突出的特色,但天津早点的丰富程度和好吃特色程度绝对“天花板”级别,

一个天津人走进早点铺都能迷失自我、选择困难,只恨自己胃口不够大,一顿吃不过来这么老些。



给大家盘点一下,天津的早点有哪些....


👆🏻用碗盛的大概有这些:老豆腐、锅巴菜(念嘎巴菜)、面茶、鸡蛋云吞、鸡蛋方便面、鸡蛋汤、菱角汤、茶汤、豆浆、海河牛奶....


✌🏻成套卷着吃的:煎饼果子,大饼卷圈,大饼藕夹/茄夹,大饼果子,大饼夹鸡排鸡柳茶鸡蛋....


一切炸串(俗称大饼卷一切,烧饼也行)



👌🏻单独直接吃的:

油炸的炸果子、果篦、鸡蛋饺、锅头、糖果子和炸糕,

蒸的包子、蒸饼、切糕、糕干、凉果,

烙的各种馅烧饼,回头、馅饼儿,还有各种酥皮儿中式点心....



以上早点没有一个是配角,都是主力军,吃哪个可以任意排列组合,吃多少全看饭量大小,口味偏甜偏咸。

一般我们都是干的就稀的(这话大家能看懂吗?),一顿吃饱,中午都不太饿。




02  天津的早点哪好吃?!


实话实说,天津居民楼里但凡能干的时间长的早点铺,都挺好吃。


别看有的破破烂烂,连个名字和招牌都没有,桌椅板凳也极其“叙利亚”装修风格,简陋至极!


却能在天津人挑剔的味蕾下存活下来开了很多很多年,一定是因为它味道好呀。


数量太多了,只能给大家推荐我吃过特别喜欢的早点啦~



🍱西北角回民美食区



最近爆火的早点集散地,非西北角莫属!那是天津老回民区,早点地道味儿好品类全,随便吃一家都超级好吃。


以前到周末我们总去一趟,但现在我们当地人都不去了,因为人太多太多了,那队伍实在是长得无力承受。(西北角住楼上的大爷都快哭了)



如果大家一定要去西北角的话,最好赶平常日子来,周末排队真是会崩溃的。如果非要排队,就着重排这几家吧,是好吃中的佼佼者!


🥗正味斋锅巴菜(西北角店)



作为天津人,我近几年里吃过最好吃的锅巴菜,没有之一!


卤子味最为纯正,香料对味,麻将、酱豆腐厚重好吃,还有独家的黑葱油,值得一排,但就不知道外地朋友吃不吃得惯。(比南大寺旁边那家好吃多了)



🥞清真老味果子



他们家的炸糖果子是少有的小时候的味道,薄厚甜度刚刚好,每次去我都买!


刚炸出来酥脆,一定要趁热吃,强烈推荐买完直接开吃,千万别等,否则油炸碳水的顶级口味就没了。



🥣西北角茶汤回



长大后吃到的最好吃的茶汤,没有之一!正宗老味,秒杀任何一个景区卖茶汤的,非常好吃。在居民区里推车卖,离南大寺很近,排队人不少,但值得排队。



我每次去都会去排队,太好吃了,当场吃一碗,再带回来一碗。还是新做的好吃~



只嘱咐一句,买就买8块钱的低配茶汤,那才是本来的配料和味道。15元升级版的精品茶汤,用的都是更好的坚果,但不是那个味了。


🫔一顺成



西北角早点铺里品类相当全的一家,味道也好,东西也多,不用到处找。

不想反复排队的可以来这家,老豆腐、烧饼、炸糖果子比较出彩!



🍰温记二姑糕干



虽然不是最网红的那家,但我身边的天津人都挺爱吃温记的。糕干凉果驴打滚闭眼买,都好吃。每次去我都帮身边的朋友家人带,搞得跟批发似的。



尤其是糕干,一点都不噎人,还不甜腻,红果的最好吃,还是那句话,趁热!


哈哈哈。他家的糯叽叽也真不错,满满超级爱吃凉果,每次买好多。人目前也不算太多。



其实其他家在网红之前,大家状态都差不多,不知道为啥有的就忽然爆火。

作为当地人,是从小吃到大的,也就无所谓这些。


🍬熬糖马家



天津几十年的老店了,以前推车卖,现在有了店面。

里面各种糖类零食点心啥的,都是传统天津小吃,豆根糖、酥糖、酸磨膏糖、麻将酥,一应俱全。



想买土特产的小伙伴别去食品街、文化街,可以在这下手,随便买,没坑。我最爱的是话梅硬糖,无可取代的江湖地位。



🍖炸卷圈的几家店


在天津人眼里最出名的应该是穆记,以前推车,现在有了门店。


现在好像南大寺那的丁记最网红,其实这几家包括海记啥的都挺好吃的。想吃就随便来一家,只要是刚炸出锅的都好吃,油炸碳水怎么可能不快乐呢?



如果还想吃别的,建议只买一个,别夹大饼,因为这一套下来人就饱了。


早点到这,就算吃完了,但还有两家店,必须推荐!


🥩盛兴斋



每年买年货必去!卤鸡蛋,酱蹄筋和牛肚YYDS,凉菜烧饼也没得说,好吃得日常也排队,天津人没事老去上货的店。



🥐阿米尔大叔烤包子



啥也不说了,直接买吧!特别是偶尔会不排队,赶紧买,刚出锅赶紧吃。5元1个,有牛肉和羊肉,还有各种馕,都好吃。



西北角其他的店其实也都不错,能在老回民区留下来的老店,没有差的,就是人太多了。

还有一家卖咸菜的特别好吃,但推荐感觉怪怪的的哈哈哈啊哈。


其实天津早点的整体水平都挺高的,任何老居民区里都有好吃的。

哪怕有的连招牌都没有,但当地人很多,看着贼拉不起眼的早点铺,味道都很惊艳


(这家饶阳豆腐脑很nice,但不是天津的传统早点,就放张图吧~)

至于真素诚、大福来等连锁早点铺,反而挑店面,有的确实不好吃。(我家正对面的大福来,味道就一言难尽~)


如果大家不想去西北角人挤人,就来西湖道周围吧,这是我家附近,不仅有好几家好吃的早点,还能继续逛吃西湖道美食街。



🥟西湖道早点


西湖道不以早点出名,所以我爱吃的几个早点铺人不算那么多,还是本地人日常去吃的居多。


🥣真素诚(玉泉路总店)



这家店算是西湖道附近相当有名的早点铺,是天津传统早点。


想吃老豆腐、锅巴菜、面茶、果子、牛肉烧饼,可以来这家,整体味道很不错呢。



🍲京东美食府早点



这家是蛮出名天津菜馆,但很多人不知道这家也经营早点,他家的老豆腐是我近几年吃过最好吃的,非常惊艳,强烈推荐!


没赶上早点的话,他家的肉饼、爆肚也很赞。


🥠平湖炸糕



这附近最出名的一家炸糕,豆馅儿做的很香甜,炸的不干,外酥里糯,是居民区好吃的炸糕,大家可以买1个尝一尝。


个很大,别多买,趁热吃,别烫嘴。



其实天津居民楼里的炸糕都挺好吃的,相反耳朵眼的我觉得就那样吧。


🌯居民楼的煎饼果子!



天津人眼里最好吃的煎饼果子,莫过于家门口的那家。我给大家推荐的这家就是我家门口的,除了离家近,确实是太好吃了,口味吊打各种网红店、景区店和热门推荐店。


是我吃过煎饼果子里数一数二的好吃,也是唯一一家我愿意吃夹果子的煎饼果子,以往我只吃夹果篦的。


可这家也的确没有名字,也没有被app收录过。我只能告诉大家地址,在义兴里社区里面,义兴里6号楼靠近义兴路的一楼小店。



可以从南丰路义兴里小学的小马路走进来十字路口左转,走几步就到了。(不远处有个炸糕,也很好。)


来了可别惊呆,这是个居民楼的菜市场(我就是往这买菜)。


人很多,浓浓的生活气息,也因此卧虎藏龙很多好吃的早点。来西湖道周围的话,可以尝尝这家,看见天津人用自带的鸡蛋排队别奇怪,我们习惯如此。


另一个我认为好吃的煎饼果子是安悦煎饼(河北店),大家要是顺路可以去尝尝。



🥙穆民美食家(西湖道店)



天津人非常认的一家店,最近因为西湖道火,人也不少。


因为离我家有点距离,没去吃过早点,都是日常买烧饼、牛肉、鱼、菜团子、包子、素什锦等吃食才去的,种类繁多,能吃一天不动地方。



红糖麻酱烧饼和酱牛肉很出名,我最爱他家的红烧带鱼和素菜,好吃不贵~


这家店开了十几年了,味道一如既往,不比西北角差,早点肯定不错,你们去肯定不踩雷。早点营业到10:30,晚了就吃午饭吧,哈哈哈哈。



最后,再给大家安利2个早点铺。


一个是我也没去过,但一直都挺想尝尝的早点铺——勤德张记早点



在王串场附近,是天津当地人都超级推荐的一家老字号早点铺。据说卤子做的特别好,锅巴菜味道独特。


要不是离我太远,肯定去吃了。如果有路过那周围的小伙伴不要错过哈。


另一个是我去过的,专门吃云吞烧饼包子的早点铺——炉炉香(烈士路店 )



他家主打天津老味汉民早点,区别于回民早点,主要是大馅云吞、传统天津肉包子,还有各种肉馅儿烧饼,很有特色。



嗯,包子千万别吃狗不理!等下次介绍天津早点以外吃喝,好好给大家盘点真正好吃的天津包子。


主要是我也没想到,光一个早点就聊了这么多,从逛吃指南直接变早点专场~


而且西湖道美食,也就只写了早点,其他美食还没开启呢!啊啊啊啊啊,天津好吃的实在是太多了,根本说不完啊~


更多天津逛吃攻略,咱们只好下回分解啦。至少早点给大家安排明白了,够大家逛吃一两天了哈哈哈哈。下次继续哦~



满曰成长记
Hi,我是满妈,我儿子叫满满,曾是一枚高需求宝宝、职业胀气娃。为此,爱研究爱思考的我,愣是发明了“规律喂养”法,并帮助10万余位新手妈妈。现在,我继续发挥自己的“较真”随满满一同成长,琢磨启蒙,钻研教育,为了孩子,成就更好的自己。
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