家常菜：今天小羊要给大家分享的是小白菜炒香菇的做法，口感油润、色泽碧绿有颜值，还营养不流失。
食材：小白菜300g、香菇6个、精盐1茶匙、猪油1.5茶匙、豉油1.5茶匙。
1、香菇洗净后切成厚片。
2、把香菇片倒进煮锅，调入1/2茶匙精盐。
3、用漏勺轻轻搅动，焯烫掉香菇表面的脏污及杂质，捞出控水备用。
4、小白菜洗净控水，把小白菜切成小段。
5、炒锅里放进猪油，烧热后把香菇片码放在炒锅里小火煸炒。
6、待香菇软榻油润后放进小白菜茎，大火翻炒。
7、调进豉油炒匀。
8、倒进小白菜叶，调进剩余的精盐。
9、大火炒至小白菜叶变色后关火出锅。
小白菜含有丰富的维生素及各种矿物质，富含钙质低脂肪，常吃补钙还有利于减肥。
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