本次回到荔湾区的陈家祠,所谓北方看大院文化,南方观祠堂文化。陈家祠堂又叫陈氏书院,建于光绪年间,是广东各地陈氏宗族捐资兴建的“合族祠”。格局大气,风水宝雅,雕梁画栋,精美无比,被誉为“岭南建筑艺术明珠”。
在陈家祠附近的某条小巷子里就开了一家由厦门夫妇经营的超正宗沙茶面——陈记沙茶面,一碗沙茶面里面有潮州肉饼/生虾/瘦肉/鲜冬菇4款配料,另外每碗标配一片生菜和一片三角油豆腐。汤底香浓,装碗时加上一勺花生酱,更激发了独特的香味!食材口感丰富,味道浓郁中带鲜味,汤底的调味非常好,不过咸不过辣,整体味道十分均衡。真系食过返寻味!
📍地址:荔湾路78号唐铭广场1楼18号
✍人均: 16 元
这家牛杂不仅仅是一种美食,更是当地饮食文化的重要体现。正所谓“牛杂滚一滚,神仙站不稳”,经典味道茂名捞粉,,这种河粉比较清爽,加上它的捞汁咸香口味!清汤底的牛杂,店家专供辣椒水,广东人可以接受的辣度,牛百叶比较合我口味,如果有不喜欢的牛杂的部位记得提前说,忘记说不要脆骨了,咔咔咔地吃了好几块鸣呜口。
📍地址:中山七路212号
✍人均: 30 元
一间没招牌不说以为士多的小店,每日快10点开始营业,中午12点就左右卖完,店里菜单每天清晨只卖两个品种猪红汤和鸡杂汤,鸡什汤跟猪红汤,价格平民,材料足够,药材味很浓郁,鸡肠很爽脆,很好吃,没有杂味。除了人多要排很长很长的队。
📍地址:荔湾区中山七路隆庆里社区20号104
✍人均: 11元
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