下一站黄岐,今天我们来到佛山南海区的黄岐。首先需要深挖黄岐的前世今生。相传,在珠江支流雅瑶水道南岸有一个乡村,名为“黄竹岐”。据考证,“黄竹岐”地名由来在当地普遍认为是旧时乡人用竹竿撑起杏黄旗向上天祈求风调雨顺,乡人将黄竹旗视为吉祥之物,之后演化为当地地名。后因附近有小山名为岐山,遂易“黄竹旗”为“黄竹岐”。新中国成立后,改“黄竹岐”为“黄岐”。
地处广佛交,”黄岐必食榜”第一名的广宁人家,食材新鲜,性价比超高闻名,重点是这里的滋补汤水,很合适秋冬进补。这里要说一下【椒盐竹虫】,特色菜中的特色菜了,没吃过的小伙伴可以来试试,竹虫是季节性的哦,可以提前致电商家问问有没有,酥香的蛋白质在嘴巴爆炸。
📍地址:鄱阳路岐发肉菜市场67、69、71号商铺
✍人均: 72元
绝对不能错过这家的烧鹅!真的绝了。一家专门是吃陈皮烧鹅的店。26年老字号永远的神,陈皮系列一直在坚持,从未被超越。不仅是本地的叔叔阿姨认可,还有许多事外地驱车前来尝特色的朋友。以陈皮果木烧鹅为首的一系列药膳菜系,吃前饱眼福,吃中赏美味,吃后身心舒畅。
📍地址:黄岐乡府路33号一楼之二
✍人均: 75 元
这家藏在金沙洲的石橄榄鸡煲。少见的小果单叶石橄榄说是潮汕特色,汤底真的好滋润甘甜又清热啊。老板介绍,这里的石橄榄都是潮汕那边新鲜采摘运输过来的,采用野生小果单叶石橄榄,鸡肉采用文昌鸡,现点现杀,鸡骨熬汤,鸡肉起片涮,用矿泉水做汤底,石橄榄、鸡、水三鲜配合,熬出的汤才可以达到原汁原味的效果!
📍地址: 大沥镇海北大道19号
✍人均: 73 元
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