蔓越莓，又称蔓越橘或小红莓，原产于北美洲的湿地地区，是一种营养价值很高的水果。我国从2010年开始引进北美蔓越莓进行研究，并开始尝试种植。到2019年，产量已达到了0.91万吨。我国东北地区是蔓越莓的主要产地，尤其是黑龙江抚远市的蔓越莓基地，是亚洲最大的蔓越莓种植基地，为国内市场提供了新鲜的蔓越莓。在美国，蔓越莓与感恩节紧密相连，成为节日大餐不可或缺的一部分。据说，蔓越莓是美国人在第一个感恩节上享用的美食，近400年后，依然出现节日餐桌上。而且，蔓越莓酱是感恩节主菜火鸡的传统配料。蔓越莓含有丰富的维生素C、维生素E、类黄酮素等抗氧化物质，以及A型原花青素和多种营养素。它被誉为“北美红宝石”，对人体益处颇多。
（一）预防尿道感染：蔓越莓最独特的功效是能有效预防尿道感染（UTI），尤其是对女性健康尤为重要。研究发现，蔓越莓中的原花青素（PACs）具有抗细菌黏附特性，能阻止大肠杆菌等致病菌黏附在尿道的上皮细胞和膀胱壁上，致病菌随着尿液流走，从而预防了尿道感染的发生。
（二）改善妇科炎症：因为女性的生理构造比较复杂，不仅是尿道感染这一块，还特别容易有妇科炎症！蔓越莓它所含的A型原花青素、熊果苷精华等能有效抑制私处的有害菌群繁殖，防止病菌进入盆腔内，帮助预防输卵管系统发炎。
（三）预防心血管疾病：蔓越莓中含有金丝桃苷、五羟黄酮、杨梅酮等多种黄酮醇类化合物，这些物质与花青苷一起决定蔓越莓果实的颜色。黄酮醇具有很强的抗氧化活性，能抑制低密度脂蛋白—胆固醇的氧化，降低血液中甘油三酯的水平，有助于促进人体的心血管健康。（四）保护口腔和牙齿：研究发现，从蔓越莓汁中分离提取的物质能分解口腔中的菌群，特别是能分解能引起龋齿和牙斑的唾液中的变形链球菌群，从而保护了牙齿。（五）抗幽门螺旋菌：蔓越莓中含有的原花青素、鞣花酸、酚酸、白藜芦醇等物质，具有抗菌的功效。很多研究表明蔓越莓能抑制幽门螺旋菌的感染，对预防胃溃疡、胃癌、十二指肠溃疡有很好的效果。（六）抗氧化作用：蔓越莓中的黄酮类化合物在体内、体外试验中都有抗氧化功能，尤其是黄酮醇和原花青素对动脉粥样硬化有预防作用。此外，丰富的抗氧化物在体内能够减少细胞的氧化损伤，抑制皮肤色素沉着，对于维持肌肤弹性、提亮肤色能起到一定的好处。从北美湿地到全球餐桌，从科学实验室到家庭餐桌，蔓越莓以其迷人的魅力连接了自然与人类的生活。了解这一小小浆果背后的故事，不仅能让我们更加欣赏它的美味，也能启发我们珍惜自然资源，探索更多来自大自然的礼物。三骆优选-原产地、高品质水果直供平台
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