蜜桔，是柑橘类水果的一种。原产于中国南方，有着悠久的栽培历史，可以追溯到数千年前。在中国文化中，蜜桔象征着好运和财富，尤其是在春节期间，家庭都会摆上蜜桔以祈求来年的好运。
冬天挑选蜜桔时，可以通过观察、触摸和闻香等方式来选择新鲜且品质优良的蜜桔。
（一）看外观
颜色：优质蜜桔的颜色通常为橙黄色或橙红色，色泽均匀。如果表皮有绿色斑点，可能表示蜜桔还未完全成熟；而过深的颜色或者有黑色斑点，则可能是存放时间过长或是受到病虫害的影响。
表皮：蜜桔的表皮应当光滑、细腻，没有明显的疤痕、裂纹或软烂的地方。如果有任何破损，可能会导致蜜桔内部水分流失，影响口感。
（二）摸手感：
重量：拿在手里感觉较重的蜜桔通常汁水充足，这表明果肉饱满，含水量高。
弹性：轻轻捏压蜜桔表面，好的蜜桔应该有一定的弹性，不会轻易留下指痕。如果蜜桔过于柔软或容易变形，说明它可能已经不新鲜了。
（三）闻香气：成熟的蜜桔会散发出自然的清甜香气。如果你闻到的是淡淡的果香，那么这个蜜桔应该是新鲜的。如果闻不到香味，或者有异味（如酒精味），则可能是蜜桔已经开始变质。
（四）查脐部：蜜桔底部的“脐”也叫作花萼端，一般分为无脐和有脐两种。无脐蜜桔通常更甜，因为它们生长过程中吸收的养分更多。但也有例外，具体还需要结合其他因素综合判断。
（五）检查果把：蜜桔顶部连接枝条的部分称为果把。新鲜的蜜桔其果把部分通常是鲜绿的，这意味着蜜桔采摘不久，相对更新鲜。
（六）品牌与来源：选择知名品牌的蜜桔产品，这些品牌往往有着严格的质量控制标准。了解蜜桔的产地也很重要，不同地区的气候条件会影响蜜桔的味道和质量。一般来说中国南方地区的蜜桔比较闻名。
蜜桔虽好，但含有大量胡萝卜素。吃得过多，体内分解不及，胡萝卜素会沉积在皮肤上，会使肤色变黄。这种情况在医学上称为“胡萝卜素血症”。不过不要担心，变黄只是暂时的，并不会影响人体健康，也不用特殊治疗。只要停止吃富含胡萝卜素的食物，2-6周后，胡萝卜素就会代谢掉，黄色也就会慢慢消退了。根据《中国居民膳食指南（2022）》建议：身体健康的一般成年人每天的水果摄入量是200~350克，这大约相当于1-3个蜜桔。
总之，蜜桔是一种健康的水果选择，但在日常饮食中保持适度原则非常重要。
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