一周食谱
健康饮食是孩子成长的根基。
我们让孩子的每一餐，
吃得营养、吃得健康、吃得安全。
星期一
主食 大米饭（大米足量）
主菜 白干烧排骨、香酥鳕鱼排
小荤 包菜炒粉丝
蔬菜 孜然土豆片
汤类 冬瓜蛋汤
菜名 | 白干烧排骨 | 菜名 | 香酥鳕鱼排 | ||||||||
热量 | 264卡路里/100克 | 热量 | 96卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 1.7克 | 碳水化合物 | 7.23克 | ||||||||
脂肪 | 20.4克 | 蛋白质 | 18.3克 | 脂肪 | 6.2克 | 蛋白质 | 5.17克 | ||||
膳食纤维 | 0.01克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.62克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 100%:0% | ||||||||
菜名 | 包菜炒粉丝 | 菜名 | 孜然土豆片 | ||||||||
热量 | 65.00卡路里/100克 | 热量 | 132卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 14.30克 | 碳水化合物 | 11克 | ||||||||
脂肪 | 0.30克 | 蛋白质 | 1.00克 | 脂肪 | 7.6克 | 蛋白质 | 5.1克 | ||||
膳食纤维 | 2.01克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.8克 | 脂肪酸 | 0.07克 | ||||
主要材料配比 | 70%:30% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||||
星期二
主食 大米饭（大米足量）
主菜 可乐翅根、肉末蒸蛋
小荤 红烧冬瓜
蔬菜 双色芽菜
汤类 辣糊汤
菜名 | 可乐翅根 | 菜名 | 肉沫蒸蛋 | ||||||||
热量 | 178-226卡路里/100克 | 热量 | 162.00卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 9克 | 碳水化合物 | 14.00克 | ||||||||
脂肪 | 9.8克 | 蛋白质 | 13.4克 | 脂肪 | 10.00克 | 蛋白质 | 8.0克 | ||||
膳食纤维 | 0克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.0克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 95%:5% | 主要材料配比 | 85%:15% | ||||||||
菜名 | 红烧冬瓜 | 菜名 | 双色芽菜 | ||||||||
热量 | 13卡路里/100克 | 热量 | 132卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 3克 | 碳水化合物 | 11克 | ||||||||
脂肪 | 0.1克 | 蛋白质 | 0.4克 | 脂肪 | 7.6克 | 蛋白质 | 5.1克 | ||||
膳食纤维 | 2.9克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.8克 | 脂肪酸 | 0.07克 | ||||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 70%:30% | ||||||||
星期三
主食 大米饭（大米足量）
主菜 京葱酱烧鸭、小酥肉
小荤 木耳大白菜
蔬菜 红烧豆腐
汤类 豆腐羹
菜名 | 京葱酱烧鸭 | 菜名 | 小酥肉 | ||||||
热量 | 218卡路里/100克 | 热量 | 221卡路里/100克 | ||||||
碳水化合物 | 17.8克 | 碳水化合物 | 29.64克 | ||||||
脂肪 | 22.3克 | 蛋白质 | 37.5克 | 脂肪 | 6.91克 | 蛋白质 | 10.90克 | ||
膳食纤维 | 0.15克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.25克 | 脂肪酸 | / | ||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||
菜名 | 木耳大白菜 | 菜名 | 红烧豆腐 | ||||||
热量 | 132卡路里/100克 | 热量 | 132.00卡路里/100克 | ||||||
碳水化合物 | 11克 | 碳水化合物 | 13.50克 | ||||||
脂肪 | 7.6克 | 蛋白质 | 5.1克 | 脂肪 | 3.20克 | 蛋白质 | 4.70克 | ||
膳食纤维 | 1.8克 | 脂肪酸 | 0.07克 | 膳食纤维 | 1.21克 | 脂肪酸 | / | ||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||
星期四
主食 大米饭（大米足量）
主菜 红烧鸡、番茄毛圆
小荤 蒜香土豆丝
蔬菜 芹菜炒豆皮
汤类 西红柿蛋汤
菜名 | 红烧鸡 | 菜名 | 番茄毛圆 | |||||||
热量 | 156.2卡路里/100克 | 热量 | 214.00卡路里/100克 | |||||||
碳水化合物 | 13.9克 | 碳水化合物 | 19.70克 | |||||||
脂肪 | 10.4克 | 蛋白质 | 9.7克 | 脂肪 | 12.00克 | 蛋白质 | 11.0克 | |||
膳食纤维 | 0.32克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.2克 | 脂肪酸 | / | |||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 70%:30% | |||||||
菜名 | 蒜香土豆丝 | 菜名 | 芹菜炒豆皮 | |||||||
热量 | 132卡路里/100克 | 热量 | 191卡路里/100克 | |||||||
碳水化合物 | 11克 | 碳水化合物 | 4.76克 | |||||||
脂肪 | 7.6克 | 蛋白质 | 5.1克 | 脂肪 | 12.61克 | 蛋白质 | 15.38克 | |||
膳食纤维 | 1.8克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.23克 | 脂肪酸 | / | |||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 70%：30% | |||||||
星期五
主食 大米饭（大米足量）
主菜 红烧棒腿、茄汁肉丁
小荤 红烧萝卜
蔬菜 蒜香娃娃菜
汤类 海带蛋花汤
菜名 | 红烧棒腿 | 菜名 | 茄汁肉丁 | ||||||
热量 | 94.95卡路里/100克 | 热量 | 250卡路里/100克 | ||||||
碳水化合物 | 4.81克 | 碳水化合物 | 23.9克 | ||||||
脂肪 | 6.18克 | 蛋白质 | 7.55克 | 脂肪 | 12.60克 | 蛋白质 | 10.1克 | ||
膳食纤维 | 0.80克 | 脂肪酸 | 5.46克 | 膳食纤维 | / | 脂肪酸 | / | ||
主要材料配比 | 95%:5% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||
菜名 | 红烧萝卜 | 菜名 | 蒜香娃娃菜 | ||||||
热量 | 67卡路里/100克 | 热量 | 46卡路里/100克 | ||||||
碳水化合物 | 12.787克 | 碳水化合物 | 12克 | ||||||
脂肪 | 0.13克 | 蛋白质 | 0.17克 | 脂肪 | 0.1克 | 蛋白质 | 3.4克 | ||
膳食纤维 | 0.80克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 3.8克 | 脂肪酸 | / | ||
主要材料配比 | 90&:10& | 主要材料配比 | 95%：5% | ||||||
为落实安徽省食品安全委员会办公室、省教育厅、省市场监督管理局联合印发的《学校建立食品安全“你呼我应”工作机制（试行）》文件精神，进一步畅通交流渠道，广大师生、家长朋友们如果您有关于校园午餐工作的宝贵意见和建议，欢迎致电学校，我们将认真倾听大家的声音，更好地做好校园午餐工作。
学校食品安全总监：王丽叶
电话：13866170358
学校食品安全员：李闯军
电话：15555677076
学校邮箱：hfsslxx@163.com
供餐单位负责人：王平
电话：13965106214
编辑：金筱璐
初审：董雪静
复审：陈朝华
终审：权聪良
