一周食谱
健康饮食是孩子成长的根基。
我们让孩子的每一餐，
吃得营养、吃得健康、吃得安全。
星期一
主食 大米饭（大米足量）
主菜 雪花鸡柳、白干红烧肉
小荤 青蒜土豆丝
蔬菜 干锅包菜
汤类 冬瓜蛋汤
、菜名 | 雪花鸡柳 | 菜名 | 白干红烧肉 | ||||||||
热量 | 164卡路里/100克 | 热量 | 213卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 13.7克 | 碳水化合物 | 18.14克 | ||||||||
脂肪 | 12.1克 | 蛋白质 | 11.1克 | 脂肪 | 14.50克 | 蛋白质 | 15.80克 | ||||
膳食纤维 | 0.02克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.70克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 100%:0% | 主要材料配比 | 80%:20% | ||||||||
菜名 | 青蒜土豆丝 | 菜名 | 干锅包菜 | ||||||||
热量 | 132卡路里/100克 | 热量 | 38卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 11克 | 碳水化合物 | 3.4克 | ||||||||
脂肪 | 7.6克 | 蛋白质 | 5.1克 | 脂肪 | 0.1克 | 蛋白质 | 1.5克 | ||||
膳食纤维 | 1.8克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.8克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||||
星期二
主食 大米饭（大米足量）
主菜 红烧仔鸡、火腿蒸鸡蛋
小荤 蒜香芽菜
蔬菜 芹菜炒豆皮
汤类 辣糊汤
菜名 | 红烧仔鸡 | 菜名 | 火腿蒸鸡蛋 | ||||||||
热量 | 156.2卡路里/100克 | 热量 | 158卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 13.9克 | 碳水化合物 | 3.14克 | ||||||||
脂肪 | 10.4克 | 蛋白质 | 9.7克 | 脂肪 | 11.48克 | 蛋白质 | 10.06克 | ||||
膳食纤维 | 0.32克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.22克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 85%:15% | ||||||||
菜名 | 蒜香芽菜 | 菜名 | 芹菜炒豆皮 | ||||||||
热量 | 133卡路里/100克 | 热量 | 191卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 11.1克 | 碳水化合物 | 4.76克 | ||||||||
脂肪 | 2.5克 | 蛋白质 | 4.5克 | 脂肪 | 12.61克 | 蛋白质 | 15.38克 | ||||
膳食纤维 | 2.29克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 1.23克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 70%：30% | 主要材料配比 | 70%：30% | ||||||||
星期三
主食 大米饭（大米足量）
主菜 萝卜烧排骨、酥香鳕鱼排
小荤 毛豆炸酱
蔬菜 木耳娃娃菜
汤类 豆腐羹
菜名 | 萝卜烧排骨 | 菜名 | 酥香鳕鱼排 | ||||||||
热量 | 238卡路里/100克 | 热量 | 96卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 5.7克 | 碳水化合物 | 7.23克 | ||||||||
脂肪 | 7.9克 | 蛋白质 | 12.3克 | 脂肪 | 6.2克 | 蛋白质 | 5.17克 | ||||
膳食纤维 | 0.37克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.62克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 100%:0% | ||||||||
菜名 | 毛豆炸酱 | 菜名 | 木耳娃娃菜 | ||||||||
热量 | 99.00卡路里/100克 | 热量 | 55卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 15.52克 | 碳水化合物 | 15.9克 | ||||||||
脂肪 | 2.77克 | 蛋白质 | 3.63克 | 脂肪 | 0.3克 | 蛋白质 | 0.75克 | ||||
膳食纤维 | 0.90克 | 脂肪酸 | /克 | 膳食纤维 | 3.11克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 80%:20% | ||||||||
星期四
主食 大米饭（大米足量）
主菜 红烧大鸡腿、土豆肉柳
小荤 蒜香胡萝卜炒千张
蔬菜 红烧冬瓜
汤类 西红柿蛋汤
菜名 | 红烧大鸡腿 | 菜名 | 土豆肉柳 | ||||||||
热量 | 94.95卡路里/100克 | 热量 | 128卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 4.81克 | 碳水化合物 | 17克 | ||||||||
脂肪 | 6.18克 | 蛋白质 | 7.55克 | 脂肪 | 4.79克 | 蛋白质 | 5.42克 | ||||
膳食纤维 | 0.80克 | 脂肪酸 | 5.46克 | 膳食纤维 | 1.1克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 95%:5% | 主要材料配比 | 70%:30% | ||||||||
菜名 | 蒜香胡萝卜炒千张 | 菜名 | 红烧冬瓜 | ||||||||
热量 | 88卡路里/100克 | 热量 | 13卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 18.2克 | 碳水化合物 | 3克 | ||||||||
脂肪 | 0.14克 | 蛋白质 | 0.11克 | 脂肪 | 0.1克 | 蛋白质 | 0.4克 | ||||
膳食纤维 | 0.23克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 2.9克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 70%:30% | 主要材料配比 | 90%:10% | ||||||||
星期五
主食 大米饭（大米足量）
主菜 京葱酱烧鸭、三色肉丁
小荤 酱烧豆腐
蔬菜 卷心菜炒粉丝
汤类 海带蛋花汤
菜名 | 京葱烧仔鸭 | 菜名 | 三色肉丁 | ||||||||
热量 | 218卡路里/100克 | 热量 | 150卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 17.8克 | 碳水化合物 | 6.9克 | ||||||||
脂肪 | 22.3克 | 蛋白质 | 37.5克 | 脂肪 | 7.1克 | 蛋白质 | 10.21克 | ||||
膳食纤维 | 0.15克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 0.58克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 80%:20% | 主要材料配比 | 50%:20%:30% | ||||||||
菜名 | 酱烧豆腐 | 菜名 | 卷心菜炒粉丝 | ||||||||
热量 | 132.00卡路里/100克 | 热量 | 65.00卡路里/100克 | ||||||||
碳水化合物 | 13.50克 | 碳水化合物 | 14.30克 | ||||||||
脂肪 | 3.20克 | 蛋白质 | 4.70克 | 脂肪 | 0.30克 | 蛋白质 | 1.00克 | ||||
膳食纤维 | 1.21克 | 脂肪酸 | / | 膳食纤维 | 2.01克 | 脂肪酸 | / | ||||
主要材料配比 | 90%:10% | 主要材料配比 | 70%:30% | ||||||||
为落实安徽省食品安全委员会办公室、省教育厅、省市场监督管理局联合印发的《学校建立食品安全“你呼我应”工作机制（试行）》文件精神，进一步畅通交流渠道，广大师生、家长朋友们如果您有关于校园午餐工作的宝贵意见和建议，欢迎致电学校，我们将认真倾听大家的声音，更好地做好校园午餐工作。
学校食品安全总监：王丽叶
电话：13866170358
学校食品安全员：李闯军
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供餐单位负责人：王平
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编辑：金筱璐
初审：董雪静
复审：陈朝华
终审：权聪良
