立冬| 冬季“必吃”榜!有你爱吃的吗?

政务   2024-11-07 21:05   四川  


中国传统·二十四节气

WINTER




立冬是二十四节气中的一个重要节气,标志着冬季的正式开始。中医认为“冬主藏”,即冬季是封藏阳气、养精蓄锐的时节,也是重要的养生时节。冬季合理的饮食可以帮助我们抵御寒冷气候,增强体质,帮助防寒抗病。


今日立冬,来自市四医院中医博士李雅琴的冬季“必吃”榜新鲜出炉,快看看下面这些食物有你爱吃的吗?




这些东西冬天可以多吃



温补肾气类食材


温补肾气有助于提升和保护人体的阳气,以适应冬季寒冷的环境。阳气虚弱、体质虚寒、年长者或工作压力大、生活不规律的人可以适当多吃一些温补食材。


常见的温补肾气类食材有以下这些:


羊肉:羊肉性温,《本草纲目》记载其具有暖中补虚,补中益气的功效。冬季常吃羊肉,不仅能温补肾阳,还能增强抗寒能力,是冬令滋补佳品。


核桃:核桃富含不饱和脂肪酸和微量元素,具有补肾、温肺、润肠的作用。适量食用核桃可以补肾固精、健脑益智,特别适合肾阳虚弱的人群。


枸杞:枸杞性平,能补肾益精、养肝明目。枸杞既可以温补肾阳,也可滋补肾阴,可以搭配其他温补食材炖汤、泡茶,对改善体质有帮助。




健脾养胃类食材


“脾胃”在中医中被称为“后天之本”,是气血生化之源,冬季时节养好脾胃,才能更好地吸收营养,为身体储备能量,以应对寒冷的环境变化。平时脾胃虚弱、体质虚寒者及老人、儿童可以吃一些健脾养胃类食材,同时要注意饮食定时定量、避免生冷食物、适度运动以促进脾胃运化。


常见的健脾养胃类食材有以下这些:


鸡肉:鸡肉性温、味甘,能温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉,适合冬季进补。常见的做法有炖鸡、煲汤,配上姜片、红枣等,更能增强滋补效果。


山药:山药性平,具有健脾补肺、益胃的功效。山药适合脾胃虚弱、消化不良、容易疲倦乏力的人,常用来煮粥或炖汤。


小米:小米易消化,性温味甘,有健脾和胃、安神的作用。小米粥既营养丰富,又易消化吸收,对脾胃虚弱、消化不良、失眠者非常适合。





养血安神类食材


立冬气温骤降,人更容易感到疲倦、乏力,甚至情绪低落、焦虑不安。立冬养血安神能够帮助人体更好地应对冬季的寒冷和干燥,同时能够防止季节性情绪波动。血虚体质、睡眠质量差以及压力大、情绪不稳定的人宜多食用以下食材补养心脾,同时要避免食用油腻生冷食物,保证规律作息。


常见的养血安神类食材有以下这些:


龙眼(桂圆):龙眼性温,具有补血安神、益气养心的作用。常吃龙眼可以帮助缓解心神不安、失眠健忘等症状,适合血虚体质或体弱者食用。


红枣:红枣性温,具有补气养血、安神的功效。红枣可帮助滋养血液、缓解焦虑不安,有助于增强体质。红枣常与枸杞、龙眼一起煮汤或泡茶。


当归:当归性温,具有补血活血、调经止痛的功效。它能养血润燥,改善血虚引起的失眠、焦虑等问题。与红枣、桂圆、枸杞等搭配食用,效果更佳。




立冬食谱,健康入冬



食谱一:羊肉枸杞当归汤


功效:温补肾阳、增强御寒力,适合体虚怕冷、精神状态不佳的朋友。


食材:羊肉200g、当归5g、枸杞10g、姜片3片、红枣5颗、盐适量


做法:羊肉焯水后捞出洗净切块,将羊肉、当归、枸杞、姜片、红枣放入砂锅,加入足量清水煮开。转小火煲1小时后,加盐调味即可。



食谱二:枸杞红枣山药粥


功效:补脾胃、安神养血,适合睡眠不佳、脾胃虚弱的朋友。


食材:山药100g、枸杞10g、红枣3至5颗、小米50g、糯米50g


做法:将山药去皮切块,红枣去核,小米和糯米淘洗干净,锅中加入清水,放入山药、小米、糯米,煮至粥熟。加入枸杞和红枣再煮10分钟,稍微加糖调味即可。



立冬饮食温馨提醒



避免吃寒凉食物:生冷的水果、冰淇淋等食物尽量少吃,寒凉食物容易损伤脾胃,影响消化吸收。


适量进补:进补应根据个人体质适量调整,避免过量引起消化不良。


注意食品安全:选择新鲜、卫生的食材,烹饪时注意熟透,以确保食品安全。


希望每个人都能在这个冬季,吃得健康,身体棒棒!




作者简介




李雅琴,针灸推拿学博士,毕业于成都中医药大学,师从全国名中医冀来喜教授,擅长运用中医优势组合技术治疗各类心身疾病。长期从事心理、认知方向科研与临床工作,参与多项国家、省、市级科研项目,发表SCI及中文核心论文20余篇,其中以第一作者及共同第一作者发表论文6篇,参编论著1部。


擅长:利用中药、针灸、养生运动康复等手段辅助治疗失眠、抑郁、焦虑、各类成瘾问题以及颈肩腰腿疼痛、头晕、头痛、胃肠功能紊乱、泌尿和生殖系统疾病及药物副作用导致的肥胖、便秘、消化不良、锥体外系反应等问题。


坐诊时间:中医心身康复门诊-周一上午




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