如何用"引子"使环保酵素发酵得更快?
文摘
生活
2024-05-05 09:50
浙江
前些天做了个百斤大桶的环保酵素，在湖北现在7-18度左右的气温下发酵得非常快，里面放了引子哦，十几天就发酵得像一个月的效果哦！
还做了个三十斤的水果酵素，速度也比同期做的酵素发酵得快，里面也放了引子哦！前两天看到一个贴子，介绍用一口的量的白酒擦了瓶子，发酵速度和剧烈程度好得让人妒嫉啊，哈哈~有兴趣的看看原贴：http://www.hbjsjdq.com/thread-4442-1-1.html一般情况下，我们可以用发酵好的酵素渣加入现在需要发酵的成品，没有完全发酵好的酵素渣也可以。百斤大桶中，我加入了发酵了近两个月的小桶酵素(水是5斤的)。滚瓶的是白酒，也算是引子。所以我前两天做的专用美容酵素里面就加了白酒数滴，因为只做了两斤的瓶，所以不需要太多。材料不够的时候大家也可以做些小瓶，即方便又实在(毕竟大瓶的原材料没那么容易收集好呀)，而且，可以发酵春天的桃花放在秋天的野山枣瓶中。要做大瓶的时候，直接倒进去既增加品种又加速发酵，一举两得。大家可以把已经发酵好的酵素渣留着，可别全部冲厕所和当肥料用了啊，这东西可以为酵素增龄.，可以用酒醋之类的为酵素做引子。所以，当你用加了引子的酵素发酵三个月后，得到的成果可以是发酵实际年龄大于三个月的酵素哦，酵素可是时间的产物，嘻嘻，赚了........方法好多，大家共同来分享。请问：专用美容酵素可以详细分享一下是有什么组成的吗？五香糯米：我用了新鲜的月季花、三七粉、当归粉、玫瑰花粉、黄芪片，加了红糖和少许蜂蜜，水是用的巨型丝瓜水，据说是纯天然无添加的丝瓜水，大部分是补血、活血和补气的，擦在脸上能加快备注循环，少长斑和皱纹。当然，功效要经过验证才有效，但现在化妆品都是这么做的，咱自做的还更纯些，就是气味不太好闻，哈哈~
深有同感，我用酵素渣混合第二天就汹涌澎湃的发酵，溢出来好多呢，真让人心疼，原来因为不能这么快发酵呢。
五香糯米：嗯， 发酵速度快，发酵的效果更好。当然，还是按正常的三个月来用会更好，一定比你纯粹用新鲜原料做的效果好，发酵得更充分。
作者：LXJ
加快酵素发酵/成熟速度
http://www.hbjsjdq.com/thread-15648-1-1.html
我的环保酵素经常被瓜分，理由都是他们做的酵素都还不能用，而我做的时间长，听起来只能好东西一起分享了~
当然，我也很愿意和大家分享这个好宝贝，只是当分的我自己只剩下一两瓶的时候，我开始纠结了......如何才能加快酵素的发酵，在不影响效果的情况下，使酵素快速成熟呢？2. 加入酵素引子，可以是做好的高品质酵素原液或酵素渣。4. 前期（开始长白膜前）一定要每天搅拌一下，这样可以使酵素发酵的更均匀，也不容易失败，长黑霉。(不长白膜也不代表发酵不好)第一张是刚加满料的那天5月25日，用的全是淘米水，里面有5L左右已经发酵满3个月的酵素，所有食材加满后用手持式搅拌棒粉碎过。第二张是周六拍了6月1日，食材已经下沉，并已经开始起白膜了，停止每天搅拌。最后一张是刚拍的6月3日，美美的酵素白膜已经长得很好了~LXJ:个人开始长白膜之后就不搅拌了，没长之前是每天都搅拌。
胡然
呃，我的酵素已长白膜，没满一个月，我想到就去搅搅咯~
但是做搅拌这个动作的时候，要理解这么做的原因。个人做了半年多的酵素。觉得搅拌的目的不外乎一是均匀发酵，二是将浮在最上面的原料压到水里，防止长黑霉而失败。开始长白膜就代表发酵状况良好，而且长白膜了就基本不会长黑霉了。这种情况下，我就不会每天去搅拌了~（没长白膜也不代表发酵的不好，密封的好基本不长白膜）环保酵素是混合了糖和水的厨余(鲜垃圾) 经发酵后产生的棕色液体（也称为垃圾酵素—Garbage Enzyme）。环保酵素简单易做，而且有数之不尽的用途。在家居、农业等方面都是必备的好帮手。环保酵素不但制作过程简单、制作材料随手可得、节省金钱、用途广泛，还帮助减少垃圾量，对环保起着很大的作用。可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。
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