桂花飘香的季节,既点缀餐桌又可以做酵素哦

文摘   生活   2024-10-14 09:35   浙江  

桂花酵素的做法


月金秋,处处可闻沁人心脾的桂花香。桂花可食用,可药用,酷爱酵素的我,怎么能舍弃这样天然又美味又香气扑人的食材呢。




桂花柠檬酵素的做法与步骤

  1. 第1步.

    摘取桂花,淘洗干净

  2. 第2步.

    柠檬切片,入桶,加水.

  3. 第3步.

    放入桂花,轻轻搅拌,密封,3天左右放气,放到温度高点的房间内,一个月后可密封发酵。


小贴士


可以尝试不加柠檬,纯桂花,味道微苦,怕苦加柠檬,苦味会淡些。


接下来我有意做了两次对照试验,放在不同的地方,酵素的表现确实有差异的。
 
实验
1
桂花酵素对比
 
金桂飘香的时候,LG让学校清洁工收集了一大包谢了的金桂,拿回来让我做酵素。2022.09.29日我特意用相同的瓶子,完全相同的比例加入10ML的酵素原液做引子,第二天我把其中的1瓶放到夏塔家,我想看看这两瓶酵素是否会有不同的表现。
因为加了酵素引子,我家里的这瓶桂花酵素很快就沉底了,基本在20天左右就沉下去了,但夏塔家里的只沉了少部分。到了2个月的时候,夏塔家的桂花酵素还没有完全沉底,两瓶酵素放在一起拍了个对比照片。如下:


拍照的时候,距离桂花酵素制作已经有2个月了。颜色倒是一致的!



功效
2
桂花酵素作用
 

1,桂花酵素的功效促进人体新陈代谢

桂花酵素其实就是一种酶物质,而酶则是人体所必需的一种营养物质,对于促进人体的新陈代谢有非常重要的作用,是人体新陈代谢的催化剂,因此桂花酵素有比较好的促进人体新陈代谢,保持机体活力的功效。

 

2、桂花酵素的分解作用

桂花酵素作为一种食用酵素,可以对人体起到一个比较好的分解作用,可以将食物分解消化为容易被人体吸收的物质,更加有利于人体吸收营养物质,增强身体的机能,增强人体抵抗力和免疫力。

 

3、桂花酵素抗炎抗菌

桂花酵素与一定的药物或是营养制剂食用的话,会对人体起到一定的抗病、抗炎抗菌的作用,且其对促进血白球的功能有一定积极作用,可以提升自身的自愈能力,是对人体有极大好处的。

 

4、桂花酵素能补充能量和营养

可以帮助人体吸收消化及分解,对人体而言有着非常大的好处。

 

对于我们人体而言,桂花酵素是有比较大好处的容易被我们吸收分解的营养物质,因此可以在适当范围内食用来增强我们身体素质,但是也不可过量,否则就有可能会带来不良的反应,反而使其无法发挥好的功效。


功效
3
桂花茶作用
 

桂花茶功效与作用及禁忌:

桂花茶具有温补阳气、美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、有温阳补气的作用,也有美白肌肤的效果,还可以排毒,可以排出体内的毒素。桂花茶,属于花茶,由桂花和茶叶窨制而成。

便秘者、糖尿病患者不可以喝桂花茶;孕妇也不可以喝桂花茶 。




地球是个家
把我们变成一家人


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