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最近的天气一天比一天干燥,再加上早晚温差比较大,很多朋友睡醒之后都出现了咽喉疼痛,嘴巴发干或者食欲不佳的情况。小编建议大家可以多吃一些“天然助眠丸”,能安定心神、缓解失眠,还润肺健脾,补遍五脏。它就是秋天的当季宝——莲子。
中医认为,莲子可是一个宝贝,不管是营养价值还是药用价值都很高。《本草纲目》中有记载:莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。
莲子味甘、涩,性平,入心、肾、脾三经,有补脾止泻、益肾涩精、养心安神等功效。
另外,鲜莲子鲜嫩,干莲子炖煮后软糯香甜,同时又不像栗子等秋果,容易甜噎积食,实在秋季养生必备。
莲子入心、肾二经,因此可以起到能够养心安神,改善心肾不交引发的心烦易怒、失眠多梦等。
现代营养学也认为,莲子含有丰富的维生素B1、B2,能起到镇静安神、促进入睡,提高睡眠质量的作用。
莲子中含有大量矿物元素,其中以钾元素最多。尤其是干莲子每100克钾高达846毫克,比豇豆、毛豆还高!是西红柿的约6倍!
钾离子能够有效的维持心脏的功能,参与体内的新陈代谢,降低中老年人中风的风险,并且还能扩张外周血管,有效的帮助平稳血压。
一方面,莲子入肝肾之经,能补肝气,填精髓,固精止遗、滋补肾脏。
另一方面,莲子健补脾胃,适合病后脾胃虚弱、食欲不振的人。
莲子有很好的清热降火,强心的作用,经常吃莲子或者用它泡茶、煮粥,就可以去心火、心烦,起到清心安神、调理口舌生疮。
而且,莲子含有大量的蛋白质和糖类,能够滋养人体肺部组织,促进肺部细胞的生长和修复,帮助润肺止咳。
莲子含有较多的蛋白质、钙、铁等营养物质,经常食用莲子能够增强我们身体机能,同时又能够增强大家的抗病能力。秋季很容易出现流行性感冒,食用莲子既能够补充日常所需的营养,又能够减少大家患病的风险。对于年老体虚、久病人群来说着实是不错的“滋补佳品”。
材料:莲子30克、干百合20克、粳米150克、枸杞2颗
做法:1.莲子提前用温水泡开,干百合捻成碎末备用。2.锅中放水,水开后放入粳米、百合。3.再次水开后放入提前泡好的莲子,改为中火熬煮即可。
功效:宁心安神、健脾补肾。
做法:取30克银耳提前泡发,然后和10~12克百合、10粒带心莲子、15克桂圆肉、100~150克大米一起放入锅中,加适量水熬煮30分钟左右即可。
百合、银耳养阴清热,桂圆肉补益心气,莲子改善心率增快,糖尿病患者也能适量用。
材料:莲子(去芯)50克,小米100克,山药半根,红糖适量
做法:小米淘洗干净,山药去皮切块备用;锅中加水,放入小米、莲子、山药熬煮至山药软烂、小米软糯,加入少量红糖调味即可。
莲子健脾补虚;山药不燥不腻,能补肺补肾、兼补脾胃;小米更有“益丹田、补虚损、开肠胃”的作用。
除了莲子,莲子心也是养生一宝,养心肾、清心除烦,助睡眠。
莲子心茶
用法:用大枣、枸杞煮水,再用其水泡制莲子心即可。
功效:莲子心养心肾,大枣养血、宁心安神,用大枣枸杞水泡茶,既可改善莲子心茶苦涩的口感,又增加养心肾,安眠除烦的功效,非常适合心肾不交的人。
体虚的人:脾胃不好或者体寒的朋友来说,不建议大家吃带芯的莲子。莲子本就是寒性食物,有着很好的清热降火的功效,但这类人群吃莲子会加重体内的寒虚症状。
肠胃功能失衡的人:莲子含有较多淀粉,对于肠胃功能不好的朋友来说,经常吃莲子很容易加重肠胃的负担。
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