民间有句话叫“冬季进补，来年打虎”。冬季食补以温热补益为主，强壮身体的同时，起到御寒的作用。
小编整理了“冬季排名第一”的食疗方，助你温暖过冬！
“第一肉”羊肉
据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
1、补肾壮阳 羊肉温补肝肾，具有补肾壮阳、补虚温中等作用。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛等症。2、补气血，缓解手脚冰凉 在冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易出现手足冰冷，气血循环不良的情况。多吃羊肉可以补气、促进血液循环、加速新陈代谢的功效。3、健脾养胃 现代中医认为：适时地多吃羊肉可以增加消化酶、保护胃壁、帮助消化，还能起到祛湿、避寒、暖心胃的功效。4、病后、产后体虚 羊肉在肉类中脂肪、胆固醇含量少，且富含优质蛋白、维生素和铁锌硒等微量元素，有助提高抗御疾病的能力。适合病后、产后气血两虚的人群食用。养生食疗：当归生姜羊肉汤 当归30g，生姜60g，羊肉500g 将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅中稍烫，盛出晾凉，切块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅中，加入清水适量，用武火煮沸，除去浮沫，改用文火炖至熟烂，饮汤并食羊肉。补血调经，散寒止痛。“第一菜”白菜说完第一肉，当然要说说冬补“第一菜”——白菜。俗话说“百菜不如白菜”，北方更是有冬天储存大白菜的习惯，以作为整个冬季的主要蔬菜。
1、护肠胃 多吃白菜能促进肠胃蠕动；其富含维生素U，保护胃肠道黏膜，能帮助预防十二指肠或胃溃疡。2、辅助降血压 大白菜含有丰富的钾元素，常吃白菜对高血压有良好的预防作用。3、预防动脉硬化 白菜中含有的植物纤维、果胶和维生素等，有阻止肠道吸收胆固醇和胆酸汁的作用。对胆结石和动脉硬化患者有一定的防治作用。养生食疗：白菜炖猪肉 白菜一棵，猪肉500克，香葱一根，料酒、酱油、食盐、白砂糖少许。 白菜撕片洗净切大块，猪肉切大块，用开水烫一下，去腥洗净；所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟； 放入大白菜煮至肉酥菜烂，且汤汁快收干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。 养胃生津、除烦解渴。“第一根”萝卜常言道：“春吃花，夏吃叶，秋吃果，冬吃根。”民间还有种说法“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开药方”。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、利大小便等等作用。常吃萝卜可帮助降低血脂、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
1、萝卜的不同功效 市面上的萝卜种类很多：①白萝卜生吃润肺止咳、熟吃补气治感冒；②青萝卜煮水喝是理气顺气的“良药”；③胡萝卜富含维A，补肝明目。养生食疗：萝卜炖羊肉 萝卜1千克，羊肉500克，葱、姜、黄酒、精盐、味精各适量。将羊肉洗净去筋膜，切成小方块，用冷水烧沸，焯去血水，出锅洗净。萝卜洗净去皮，切成滚刀块焯水后待用。先将羊肉入锅，加水适量和葱、姜、黄酒，煨至五成熟时，再将萝卜放入，用小火炖至酥烂，加调味料后，即可食用。补气血、补肾驱寒。“第一药”山药山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保健食品，而且具有调理疾病的药用价值。
1、滋阴润肺 山药含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效，辅助治疗肺虚痰嗽久咳之症；2、补肾益精 山药中黏蛋白、淀粉酶等含量丰富，为病后康复滋补佳品，有滋肾益精的作用。养生食疗：山药粥 干山药片60克，或鲜山药100~120克，粳米50~100克 将山药洗净切片，同粳米共煮粥，还可加入几颗去壳红枣。补脾胃、滋肺肾，可治疗腹泻、虚劳咳嗽、遗精，缓解疲劳。“第一豆”黑豆冬贮肾精，意思就是趁着冬天保养你的肾。肾为先天之补，中医讲黑色补肾，多吃黑色的食物具有强效的食补作用。
黑豆向来有“豆中之王”的美称。中医认为，黑豆味甘、性平、无毒，有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰：“黑豆入肾功多，故能治水、消胀、下气，治风热而活血解毒。” 除了黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天补肾血的优质选择。养生食疗：莲藕黑豆鱼汤 黑豆100克，莲藕400克，赤肉150克，生鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。黑豆先提前浸泡30分钟，莲藕大块切件备用，生鱼宰洗干净处理好，然后把所有材料一起放入煲中，倒入清水2000毫升左右，武火煲滚后转文火煲1个半小时，就可以放盐喝靓汤了 。黑豆补肾，生鱼煲可补肝脾之气，加入莲藕清热凉血、补益气血。
冬天进补一定要补全！这五个“第一”家家都有，快分享给家人看看，一起温暖过冬~
