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老伙记非遗黄金皮蛋，原料好、工艺好、味道好，自推出以来就深受顾客喜爱。长按识别二维码进入【转转会严选】
老伙记黄金皮蛋精选麻鸭鲜蛋为原料，与多个合作社建成四川土麻鸭生态农场，碧水蓝天，环境清幽，山林放养，养殖过程全程监管，使用农家种植的稻谷、玉米、青草等喂养，不使用含有激素的饲料喂养，保证鸭子有足够宽裕的运动场地，从源头保证鸭蛋的新鲜、纯正、高品质。四川麻鸭主产于绵阳、遂宁、自贡等地，是资格的四川本地土品种。麻鸭体型小，自然放养吃五谷鱼虾，所以特别健康，所产的鸭蛋品质和营养都特别高。蛋壳有白色或青色两种，蛋重约60-65克。新鲜麻鸭鸭蛋，还需要经过光验蛋质，人工挑选，确保蛋品大小均匀、外壳光滑，没有裂缝，然后再进行手工制作。老伙记严格按照非遗传统技艺，以祖传秘方为基础，经30多年的用心研制，取橘皮、八角、桂皮、甘草、肉桂、茴香、茶末等20多种纯天然食材香料和高山无污染黄泥土、天然泉水等科学配比创新技术，经过柴火10小时以上熬制。不添加使用任何防腐剂及有害物质，保证了天然、好吃、安全、健康的非遗黄金松花皮蛋。老伙记皮蛋是使用黄泥包制蛋品，所以我们的配料中有一个关键的原料就是泥土。泥土采用高山无污染黄泥包皮蛋，黄泥粘稠度高，能够与香料更紧密的混合，再搭配含有丰富的钙、镁等微量元素的天然泉水，才能熬制出天然包料，用它包裹新鲜四川土麻鸭蛋制成的黄金皮蛋，味道极佳。老伙记禽蛋传统腌制技艺入选《成都市市级非物质文化遗产代表性项目》名录。老伙记黄金皮蛋，遵循道法自然、良心作业的企业精神，手工匠作，历经人工选蛋、光检、配料、熬料、包制等近20道工序制作而成。老伙记黄金皮蛋非遗手工匠作，获得“非物质文化遗产”，“无铅技艺”，“无重金属品质”等荣誉。为什么小小的皮蛋能够有如此殊荣，因为一颗老伙记皮蛋从包制到上市至少需要约80天的时间（20天自然入味，60天自然风干），慢工细活，传统手工产品从来都是时间的馈赠，老伙记不逆天时，不使用化学品，只求风味的完美。如此的技艺与匠心的坚持，成就了老伙记黄金皮蛋的四大特点：特点一：有颜值好皮蛋有三层，匠心老伙记黄金皮蛋蛋白金黄通透松花朵朵，蛋黄薄润鲜黄，溏心橙红明艳，蛋如其名，美若画卷。特点二：老伙记黄金皮蛋没有刺鼻的碱味，只有淡淡的自然香料味和泥土芳香，香淡而味浓才是资格好皮蛋。特点三：裸吃，也巴适老伙记黄金皮蛋蛋白Q弹，蛋黄香糯，溏心丝滑，不刺鼻、不涩口、不哈喉，口口惊艳，不惧裸吃。特点四：咋吃，都安逸老伙记黄金皮蛋凉拌爽口、炒菜香浓、煮粥咸香、煲粥鲜美，蘸辣椒面配面食味道赞，咋吃都美。除此之外，老伙记非遗黄金皮蛋还特别新鲜，皮蛋全都按照定量包制，日期新鲜，坚持80天物理成熟，不添加防腐剂、化学品等，非工业浸泡。长按识别二维码进入【转转会严选】
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转转会女主人 成琳是位建筑学博士，也是资深收藏家，她喜爱自然、美食与艺术，更喜欢朋友。为了分享艺术与生活的美好，她在不同的国家居住时，总喜欢在自宅中举办派对，与朋友分享艺术与生活的美好，退休后除了四处旅行外，时常逗留北京，与许多艺术家、收藏家、文人雅士过从往来。生活是需要自己创造的，创意源自于对生活的热情，这些美好的点滴逐渐形塑成我们真实的人生。
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