重庆火锅里的耗儿鱼,到底是个啥?怎么没有头?

百科   2025-01-14 17:51   北京  


大家好,我是小魔。
经常吃火锅的朋友们,肯定知道“耗儿鱼”。

可是,耗儿鱼为啥都是没脸没皮的?难道是长太丑了怕吓着我们?

请看本期视频:
【看不了视频的朋友往下划,有惊喜】

一、耗儿鱼,原本长啥样?

耗儿鱼的长相,倒也谈不上特别丑。

但它的头,是真大

正是因为长了一个大头,它的身体摆动不起来,游泳速度很慢。

在海里,经常被大鱼欺负。

为了保护自己,耗儿鱼进化出了更硬的皮

但是……

因为行动迟缓,耗儿鱼还是比别的鱼更容易被捕获。

二、耗儿鱼,为啥要去头?

人们把耗儿鱼捕捞上来,本以为它的样子不影响食用,毕竟做熟了都一样。

没想到……完全不一样啊!

耗儿鱼肉质硬、腥味大,没人爱吃。

渔民没办法,只能把耗儿鱼搅碎做肥料。

万物皆可下火锅的重庆人,听说了这种鱼,心生一计。

肉硬,煮不烂?可以涮火锅

腥味大?加麻加辣盖一盖!

耗儿鱼又重新燃起了希望,自己到了重庆,肯定能成火锅顶流!

可是……

重庆人又发现,耗儿鱼的头太大了!

不仅头大,皮还厚,一条鱼身上有一大半都是不能吃的部分!

把它运输到重庆,算算运费根本划不来。

耗儿鱼为了当火锅顶流,只好——断头!

去掉了头,又脱掉了一身厚厚的皮的耗儿鱼,总算成功挤进重庆火锅圈子。

渐渐成了重庆火锅里的必点食材!

朋友们,你们吃过耗儿鱼吗?觉得怎么样?欢迎来评论区唠唠。

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