鲶鱼能在粪池里遨游，靠吃粪便为生，外形丑陋，体表还有一层黏黏的液体，着实令人恶心，然而事实果真如此吗？
本文将带你揭开“鲶鱼”的真面目，真的脏到被人唾弃，还是被网络营销号给狠狠坑了一把，咱们接着往下看。
简单了解下“鲶鱼”的知识
鲶鱼又名胡子鱼、胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼，广泛分布于我国东部各大水域中，包括台湾省。
白天，鲶鱼会静静躲藏在树根或其他隐蔽性较强的区域，例如水浮莲、水花生、水葫芦下面，到了晚上就会出去猎食，鲶鱼每天要吃自身体重的5~15%左右，值得注意的是，鲶鱼生性凶猛，主要以水生昆虫、底栖动物、小鱼、小虾及动物尸体、有机碎屑、植物的嫩茎叶为食，在人工饲养环境下，鲶鱼基本什么都吃，例如禽畜的血、内脏、鱼粉、蚕蛹、螺蚬肉、蚯蚓、蝇蛆等动物性饲料，或者是植物性饲料。
入冬后，鲶鱼逐渐不再进食，身体也尽量保持不动，即便4~5个月不吃东西也不会死亡，当水温超过15℃时，鲶鱼会再次活动，水温在20℃~35℃时，鲶鱼的食欲最为旺盛。
鲶鱼在10~12个月就能性成熟，繁殖季节在4~9月份，每年可繁殖3~4次，产卵活动受水温影响较大，产卵数量也跟母体大小相关，一般在1.5~17.8万枚卵之间。
鲶鱼为什么一直被认为很脏？
1981年，我国从埃及引进了革胡子鲶，又名埃及塘鲺，它原产于非洲热带，体型巨大，嘴边有八根触须，全身扁平，主要分布在于湖泊、河流和沼泽地中，得益于强大的呼吸辅助器官，埃及塘鲺即便在0.128mg/L的低溶氧量环境中，也能生活好几个月，一点都不带慌的。
埃及塘鲺环境适应能力极强，耐低氧只是其中一方面，在其他脏乱差的环境中依旧能生龙活虎的蹦来蹦去，而且埃及塘鲺的“菜单”也十分广泛，刚引进国内时，养殖户没有经验，随便喂了点猪吃剩下的或者剩菜剩饭，埃及塘鲺都能长得白白胖胖。
看到这里，咱们也没觉得埃及塘鲺有多脏，那网上为什么有这么多激进的言论呢？
首先，埃及塘鲺确实能在污水、浑水、臭水、垃圾水中存活，其次，埃及塘鲺在饿肚子时，会吃动物的腐肉，最后，埃及塘鲺没有鳞片，全身黏黏的，再加上丑陋的外形，所以网友才觉得埃及塘鲺恶心。
真正让网友心态爆炸的是“鲶鱼吃粪便”，以前刚引进时，很多养殖户确实把猪粪拿去喂鱼，这是事实没什么好争论的，而且在广西岑溪市发生过一件令人哭笑不得的事，当地有一栋楼十分诡异，大家都不敢住在里面，而且大晚上还会发生奇怪的声音，后来大家壮起胆子过去探查，结果发现“诡异”的声音是从这栋楼后面的化粪池传出来的，随着大家把化粪池的盖子打开一看，赫然发现里面竟然有几条鲶鱼，而大晚上“诡异”的声音，也都是鲶鱼在粪池撒欢翻腾所发出的。
此外，大家也都能在网上看到，一些户外的厕所下面直接就是小河，而小河里面有着大量鲶鱼，正在“争抢”着粪便，随着这类视频越传越广，人民对鲶鱼的厌恶、抵制声就越来越大。
咱们一个个来说，鲶鱼虽然生活在污水、浑水、臭水、垃圾水中，而且还吃腐肉、粪便，这些只能说鲶鱼的环境适应能力强，毕竟鲶鱼也想生活在干净的水质里，吃着鲜美的食物，可条件有限，为了活下去也没办法，这些咱们都能理解。
而且鲶鱼外面那层黏黏的液体，虽然咱们人类看着恶心，其实这是鲶鱼的保护液，能防止细菌对皮肤的侵袭，阻隔有害物质进入皮肤，还能降低鲶鱼跟水的摩擦力，帮助它们游得更快。
再来说说用猪粪便当饲料这事，猪在吃的过程中，仍然有大量营养物质没被猪吸收，这些物质被排出就成了粪便，但是这些粪便都要经历无害化处理，才能给鲶鱼吃，否则粪便中的寄生虫、致命细菌都会对鲶鱼造成伤害，而且粪便在水中分解时，会消耗水里的氧气，部分视频中看似鲶鱼在“争抢”粪便，其实是水中含氧量低，它们蹿出水面靠吞咽空气来补充氧气。
至于有些地方传闻“吃鲶鱼会勾老病”，言下之意是吃了鲶鱼的人，体内的病患会被激发出来，但其实是无鳞鱼的部分蛋白组成、氨基酸类别、胆固醇含量跟传统鱼类有些区别，部分特殊人群食用后，确实有概率诱发一些肌体反应，只不过前期的饲养不当，导致埃及塘鲺的肉质越来越差，还有一股土腥味，所以大家都不愿意吃，但这并不代表鲶鱼就不能吃。
随着近年的科学研究，专家发现鲶鱼体内并没有太多重金属超标的现象，特别是养殖的鲶鱼，对食物跟水质都有一些要求，并不是所传的“脏乱差”，要知道，鲶鱼已经被大家搬上了餐桌，如果只靠野生鲶鱼，商家得去抓到什么时候，就跟小龙虾是一个道理，都说小龙虾在臭水沟里长大，但咱们吃的基本都是养殖场的小龙虾，各方面环境标准都符合规定，对此，出淤泥而不染的荷花就是最好的例子。
所以咱们只要是从正规渠道购买的鲶鱼，不用太担心安全问题。
全球最大的鲶鱼有多大？
我国本土鲶鱼平均体长为40公分，体重均在1~2斤之间，偶尔能长到5~6斤，至于目前最大的本土鲶鱼，还得看各界钓友。
2014年7月，辽宁沈阳的一位钓友，在辽河马虎山大桥附近河段，成功钓起一条体长1.6米、重92斤的“鲶鱼王”。
2019年5月，黑龙江的一位钓友，在乌苏里江上游松阿察河中，成功钓起一条体长1.7米、重80多斤的“鲶鱼王”。
按照专家的说法，我国本土鲶鱼应该能长到2米，体重100斤左右，只是不多见。
但要说全球最大的鲶鱼，还得看国外，2015年，一位意大利渔民捕捉到一条体长1.8米，重240斤的巨型鲶鱼，如果你以为这就是鲶鱼的极限，那可就错了，因为湄公河的鲶鱼更大！
2005年，一支小队在泰国湄公河钓到一条超巨型鲶鱼，前前后后花了1个多小时才把从水里钓起来，最后集10个人的力量才把这条鲶鱼拖到岸上，称了之后惊讶的发现，这条鲶鱼竟然重达293公斤，是目前为止发现的最大鲶鱼，也是目前发现的体型最大的淡水鱼！
目前已知的最大鲶鱼，就是泰国湄公河这一条，那么最小的鲶鱼呢？
在全球鲶形目鱼类31科2200种，体型最小的鲶鱼当属鲶形目毛鼻鲶科的寄生鲶，体长大概只有2.5公分，它们在进入大鱼的鳃中后，利用鳃盖刺疯狂吸血，如果有人站在亚马逊河流中洗澡，寄生鲶甚至有可能从尿道中钻进去，一旦被寄生鲶钻进尿道，便很难取出来，它们会利用自己的棘刺以及锋利的牙齿，牢牢钩住受害者尿道壁，简直就是痛不欲生！
