这运气来了挡都挡不住，接下来这件事能充分说明这一点。
福建渔民何先生，他是一位老渔民，常年以捕鱼为生。
2012年8月12的这天，何先生照常出海捕鱼。不过，何先生那天运气是真好，出海没多久，就碰上一条大鱼，只是，这条大鱼，并不是何先生发现的，是在何先生前面一对渔民夫妻发现的。
只是，那对夫妻错把大鱼当成人了，出海的渔民，图吉利是不会上前看个究竟的。
何先生离那对夫妻较近，他们说的话，何先生听得很清楚。
何先生出于好奇，他就划着船上前一看，这一看，把他给乐得不行。
何先生发现啥了？为什么乐得不行？
原来何先生意外发现一条大黄唇鱼
渔民
何先生看到的是一条黄唇鱼，有着多年的捕鱼经验的何先生，一眼就认出是黄唇鱼。
何先生看着这么大的鱼漂在上面，表示有点发愁，因为他自己一个人捕捞起来有点费劲，没办法再真费劲，也得硬着头皮做啊。
于是，何先生费了九牛二虎之力才把黄唇鱼给弄上岸。
弄上岸以后，何先生就赶紧装麻袋，弄回家了，到家一称，这条黄唇鱼长2米左右，重160斤，在知道鱼的身长体重后就冰着了。
大黄唇鱼
次日，何先生就把这条大黄唇鱼，卖给了当地的一家五星级酒店，卖了320万元。
得了，这么一大笔钱的何先生，带着孩子连夜搬家了。
黄唇鱼为什么如此贵？
一条160斤的大黄唇鱼能卖320万元，其实，值钱的是鱼肚里面的鱼膘。
鱼膘别名为“花胶”是因为鱼膘晒干后像胶一样透明，因此而得名。
那大黄唇鱼的鱼膘为什么这么值钱呢？
是因为，大黄唇鱼本身的食用价值就高，肉质鲜美，不管厨师怎么做都好吃。
就算一个普通家庭主妇，都能把黄唇鱼给做的非常好吃，因为黄唇鱼不像其它鱼那样腥，就因为这样，所以好做。
就是黄唇鱼比较稀少，像这么大的黄唇鱼就更珍贵了。
人们常说，黄唇鱼等于黄金鱼。看下图就能了解黄唇鱼的价格是，一年比一年高。
那鱼都这么珍贵了，鱼膘就自然而然的水涨船高了
黄唇鱼一年比一年贵
大黄唇鱼的鱼膘，食用了有什么不一样吗？
只要是可以食用的食物，食用了都有不一样的作用，毕竟每种食物，给人食用后的营养价值是不一样的。
下面这个故事就能体现黄唇鱼鱼膘的食用价值。
古时候，有个孕妇在生产完后，总也出少量血，这把家里人给急坏了，就赶忙去请了一个郎中，前去诊看。
郎中一看，当即就开了一付药方子，里面就有黄唇鱼的鱼膘。
产妇食用后，没过几日，有了好转是现象。
古时期的黄唇鱼还是比较多的，所以鱼膘在当时也不是个什么稀罕物。
只是，现在黄唇鱼越来越稀有了，所以就变得越来越珍贵了。
所以，黄唇鱼现在被国家列为I级国家保护动物，已经属于稀有鱼类了。
2021年的时候，黄唇鱼还是II级保护动物，由此，我们可以看出黄唇鱼的珍贵程度了。
