就在本月初,有渔民在我国丹江口水库中捕获了一条大鱼,重达52公斤多,体长1米7左右,但是体表的鳞片却很小,这种鱼头长而尖,嘴很大,而且很尖,两鳃部为金黄色,如下图:
据当地渔民说这种鱼非常凶猛,他们称之为“水老虎”,如果养鱼的池塘中混入一条这样的鱼,之后它就会把其他的鱼给渐渐吃完。
丹江口一家渔业公司收购了这条104斤多的“水老虎”,公司老板也认为这条鱼是30年未见的大个头,就将其拍成照片视频发到了网络上,让有意购买者欲购从速。位于湖北省武汉市的中科院水生生物博物馆的馆长看到后,认为这种鱼已经比较稀少,而且如此之大的鱼更加罕见,于是赶紧联系这家渔业公司老板表示要购买这条鱼,对方同意后,这条鱼被冷冻打包连夜送到了武汉市的水产生物博物馆中,被制作成了标本将向游客展览。
那么这条俗称的“水老虎”到底是一种什么鱼呢?可能有些认识这种鱼的朋友知道,它实际上就是鳡鱼。鱤鱼又叫鳏、魠、哆口鱼、铜头鱼、黄颊鱼、杆条鱼、竿叉、大口鱤、水老虎等,属鲤科鱼类。
《本草纲目》中介绍鱤鱼说此鱼“生江湖中,体似鲤而腹平,头似鲩而口大,颊似鲇而色黄,鳞似鳟而稍细,大者三、四十斤。啖鱼最毒,池中有此,不能畜鱼。”并且认为这种鱼味甘性温,有健脾益胃,温中止呕的效果。
这种鱼本来在我国东部大部分地区都有分布,因其两颊为黄铜色,因此不少地方称之为铜头鱼,在华北和华南的大型河流与湖泊中并不算十分罕见,不过由于这种鱼对水质要求较高,所以环境污染和人工捕捞现象,导致这种鱼在不少地方灭绝了,目前这种鱼主要分布在长江流域中,长江的干流、支流以及与长江连通的湖泊中还能看到这种鱼,如汉水流域中这种鱼类还比较多,发源于河南省嵩县并且流经南阳市的白河中也是应该有这种鱼的。
鳡鱼喜欢在江河、湖泊的中上层活动,性情凶猛,游动敏捷,主要以鱼类为食,如果食物充足,它们的身体会长得很快,体型长得也比较大,而且肉味鲜美嫩滑,鱼刺也不多,被认为是一种高档淡水鱼食材。