你好，海棠果！
《指南》中指出：“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识”。幼儿园里的海棠树上都挂满了红彤彤的果子，每次户外活动的时候，孩子的目光总是情不自禁的向海棠树上瞄去，从夏天到秋日，树上果子的味道让孩子们好奇、向往。大家你一言我一语的说着对果子的猜想，美好的遇见引发了我们对果子的探究之旅……
01 乐.了解
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这是什么？
这是小苹果，你看都红了。
2
3
不对不对，这是樱桃。
这个果子能吃吗？
4
通过集体活动让幼儿了解海棠果......
画一画海棠果。
02 乐.采摘
沉甸甸的果子挂在树梢上，树枝因为果实的重量产生了弯曲，孩子们再也按捺不住了，开始去摘果子了。
我要像小猴子一样，爬上去摘果子。
我想和大家一起抬梯子去摘。
我想用轮胎。
还可以用架子摘。
有了工具后，开始采摘。
那硕果累累的海棠树，顿时让孩子们欢呼雀跃。他们有的伸出小手帮忙扶梯子，有的踮起小脚尖采摘低处的海棠果，还有的双手举着篮子放海棠果……盆子里的果子越来越多，孩子们高兴极了，忍不住和小伙伴比比谁摘的多、谁摘的大......
03 乐.收获
关于海棠果可以制作哪些美食，孩子们有很多的畅想，孩子们的小脑袋里总是充满了奇思妙想，我们一起来听听吧......
我觉得海棠果红红的，像山楂一样，我们用它来做糖葫芦吧。
我喜欢吃罐头，可以做成罐头呀！
不如我们把它做成糖雪球吧，味道和糖葫芦一样棒，酸酸甜甜的。
海棠罐头
孩子通过观看制作视频，知道了制作海棠罐头的过程和所需要的材料。孩子们也做了准备工作，有的挑果子，有的用切，大家各有分工，忙得不亦乐乎。
挑选果子
孩子们在认真得挑选果子，受伤的不要，带虫眼的不要，有黑点的不要，经过仔细严格地挑选，合格果子才能被拿去进行下一步的清理。
清洗果子
我要洗干干净净......
熬糖
装罐
酸酸甜甜......真好吃！
糖葫芦
中班的孩子们迫不及待开始了自制冰糖葫芦老师和幼儿共同商讨出切山楂时的安全注意事项，小朋友们自己动手啦。
海棠酸奶杯
我们想吃酸奶杯，一起制作酸奶杯啦！
04 活动特点及价值
小一班方晶老师说：“孩子们的活动不仅只是在教室里，还在生活里，在大自然中。在了解、采摘、制作美食的过程中，既让幼儿亲近了大自然、丰富了幼儿对于食物来源的认知，锻炼了观察能力、培养了团队合作精神，体验了劳动的快乐和收获的喜悦。挑拣果子、熬糖等这些已有经验在真正的生活实践中得到了提升，同时也为孩子们创设了开放的、自由有度的环境，解决问题的能力也在进一步的提高。”
中一班杨保蓉老师说：“这是孩子们成长过程中又一次新的探索。孩子收获的不仅是累累果实，更多的是成长道路中难忘的精彩瞬间。”
大一班郑蕾老师说：“美食当前，总能有所思，“酸”和“甜”两种味道在孩子们的描述中变得很有画面感。从春夏到秋冬，时间带来的变化不仅只有季节的更迭，还有孩子们的成长。海棠果的故事一直在继续……”
05 海棠果的品种
在品尝的过程中，孩子们发现这些果子有的很甜，有的很酸。这是为什么呢？带着这个问题，我们一起去查阅资料，发现海棠果也是有很多品种的。
海棠果，原名红厚壳，又名胡桐，中国湖北怀来盛产。常见的品种有以下几种。
1.八棱海棠果又名白海棠果，苹果属，西府海棠种，八棱海棠果果实甜香脆，个大皮薄，单果重8-14克，色泽红里透紫，果香馥郁。
2.锦绣海棠果也称鸡心果，为小果型苹果品种，2017年末通过国审，定名为“塞外红”。该品种树姿优美、花艳味香、果色艳丽，果实呈长圆锥形，成熟时呈深红色，果肉多汁，口感甘甜，富含维生素、纤维素等多种有益成分，营养价值高。
3.香妃海棠果果皮色泽红艳，形状饱满，果肉黄白色。果香馥郁，鲜食酸甜香脆，个大皮薄。这口感酷似苹果的香妃果，是通过嫁接技术将苹果和海棠果结合培育而成的。
来源/盐池县第一幼儿园
图文/宋梦梦
审核/张彩仙
签发/刘晓霞
