天地明灵观如是，水清映月本来心
打开音频，开启一段心灵之旅
温馨提示：本文一共1200字左右，读完约3分钟
不论你是想要获得健康，还是希望在修行路上少走弯路，首先学会做一个“会吃饭”的人，是一个不错的开始。
上次我们探讨了关于饮食中“吃多少”的问题，这回，我们继续讨论“吃什么”。
希腊医学之父希波克拉底曾说：“你就是你所吃的。”You are what you eat！
我们所吃下的，最终都会成为我们。
一提到“吃什么”，就绕不开肉食和素食这个选择的话题。
从我们的生活经验不难知道：肉食的消化时间会比素食更长。
为什么肉食会需要比蔬菜谷物更长的时间消化？
因为肉食作为一个载体，承载了动物活着时候的种种信息——比如愤怒、急躁、恐惧等诸多情绪，而消化系统要处理这么多信息，需要一定的时间。
不得不提的是，当人吃了动物的肉，这些信息也自然而然地被人体所吸收，久而久之，人也会容易呈现出强壮、易怒的特点。
国外曾经有过一次实验，把一位哺乳期的母亲盛怒之下分泌的奶水拿去化验， 发现这些奶水是有毒的。那么，同样的，当动物被宰杀的时候，它们那种愤怒、恐惧、绝望，更会导致它们体内分泌出有害的毒素，而当这些毒素随着肉食的摄入进入人体，对人体的伤害可想而知。所以，也有研究发现，摄入太多肉类的人，身体产生疾病（乃至重症）的几率会高出很多。
同时，肉食在消化系统停留时间太久是会产生浊气、影响大脑的清晰度的。相比之下，植物类的食物显然会轻盈、清新许多。
国内某著名中学，长期以其非凡的教学质量和居高不下的升学率而闻名，据说，每临高考，学校就会抛出一条不成文的规定：高考前十天，不许吃肉！理由是：炎炎夏日，不宜消化的肉食，聚集在体内可能导致身体的不适，影响考场的发挥。
这条规定，看似匪夷所思， 实则在某种程度上保障了考生们身体的健康，清晰的思维和较为稳定的心理素质。
这也是为什么《礼记》会说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧。”为什么《曹刿论战》会说：“肉食者鄙，未能远谋。”
所以，关于“吃什么”，我们倾向于提议：多素少肉——因缘具足能纯素当然更好，但是不强求（有不少人，就是在接触了传统文化，或是去了一些名山胜地朝拜后，决定不再吃肉的。这何尝不是一种慈悲心的展现呢？）
当前世界上的一些马拉松冠军就是素食者，所以，大家完全不需要顾虑素食能够为身体提供足够的营养和能量。不过，一个很大的前提，那就是：
即便选择了素食，也一定不能是那种苦行僧一样的“清水煮白菜”，那样时间长了会把身体给吃伤了（面黄肌瘦、头昏眼花）。
首先，还是要注意豆制品、菌类、应季新鲜蔬菜水果、五谷杂粮（主食）和坚果类的合理搭配的。
其次，还是要适当了解和学习一些素食的烹饪方法（现在网络发达，教人做美味素食的短视频、食谱几乎遍地都是，非常方便）。看到一些素食馆，真的做到了“素食比肉食还好吃”，因此抓住了许多原本无肉不欢的顾客的胃，也俘获了他们的心。
对于普通人，相信只要稍用一点心，往往也不会把口味做得太差。
以上是“吃什么”的问题，下次，我们继续探讨“怎么吃”（吃饭打开方式不对，竟然会影响你的运势!）。
蓝莲
2024年７月１6日于厦门
关于作者 蓝莲，水月斋主人，笔名一朵蓝莲、蓝莲心、虚舟。
写作疗愈课导师/自由写作者
蓝莲读书会创办人/歌者
国家认证家庭教育指导师/情绪疏导师
热爱写作、教学、阅读、声乐、书画、电影、旅行……在每个片刻中，随缘明心，自利利他。
视频号：一朵蓝莲的心斋
其他阅读
1.说很重要的话却没人听？我们的语言是如何失去分量的？ 2.关于“长高”这件事，是可以有奇迹的 3.“吃饭谁不会？”No！也许你真的不会吃饭 4.一个人的阅读史，就是他的精神发育史 5.没有勇气，你的才华、能力、梦想都一文不值！ 6.“吃瓜”有风险，媒体的那些毒瓜，咱能不吃还是别吃了吧！ 7.愿你的每一天，都能迎来真正的“晚安”
