多切斯特酒店是一家五星级酒店，位于伦敦海德公园东侧的公园巷和教长街。它是世界上最负盛名的酒店之一。多切斯特酒店于 1931 年 4 月 18 日开业，虽然经过了现代化改造，但仍然保留了 20 世纪 30 年代的家具和氛围。这座奢华的伦敦地标以其典型的英式住宅外观和铸铁阳台而闻名，但真正令人印象深刻的是酒店内部。
我们的历史
该遗址最初是海德庄园的一部分，由杰弗里·德·曼德维尔赠予征服者威廉。约瑟夫·达默于 18 世纪获得该遗址，并于 1751 年建造了一座大型建筑。1792年，在达默成为多切斯特伯爵之后，它被命名为多切斯特府邸。19 世纪初，它被赫特福德侯爵三世弗朗西斯·西摩-康威购买，并受到罗马法尔内塞别墅的启发对其进行了改建，更名为赫特福德府邸。赫特福德死后，罗伯特·斯特纳·霍尔福德船长将其改建为豪宅。
1931 年 4 月 18 日（也称 4 月 21 日），多切斯特酒店由维奥莱特·阿斯特夫人主持开业典礼。多切斯特酒店很快赢得了豪华酒店的声誉。在二十世纪三十年代，这里成为许多作家和艺术家的聚集地。第二次世界大战期间，酒店坚固的结构使它成为伦敦最安全的建筑之一。1945 年 3 月，欧内斯特·海明威和《时代》杂志记者兼情人玛丽·威尔士下榻多切斯特酒店，他们受到了绿宝石夫人库纳德的款待，她在七楼有一套三室套房。
1985 年，文莱苏丹收购了这家酒店。目前，酒店归多切斯特集团所有，而多切斯特集团又归文莱财政部下属机构文莱投资局(BIA) 所有。多切斯特集团在英国、美国、法国、瑞士和意大利拥有豪华酒店。
多切斯特酒店于 2011 年庆祝其成立 80 周年。为纪念这一盛事，“城市树木”慈善机构在首都周围种植了 80 棵“未来巨树”。截至 2012 年，多切斯特酒店共有 250 间客房和 49 间套房。
2023 年，多切斯特酒店进行了大规模翻新，包括由Pierre-Yves Rochon设计的客房和套房，以及由Martin Brudnizki重新命名的 Vesper 酒吧。
客房与套房
多切斯特酒店共九层，目前有 241 间客房和套房，比原先的 250 间有所减少，以便提供更宽敞的住宿空间。客人现在可以从 19 种房型中选择，包括高级房、豪华房和行政公园景观房、行政小型套房、特色多切斯特套房、海德公园套房等；此外还有奥利弗·梅塞尔露台套房，该套房受酒店保护，保留了 1953 年的时尚风格。
这不经意间让每间客房都融合了多种风格，而这正是经典英国住宅的一大特色。每间客房和套房还配有英国顶级工匠的作品。此外，这让客人在这家时尚酒店感受到顶级的英式风情。
豪华客房
这间宜人的豪华客房采用现代风格，散发出柔和的花卉优雅气息，明亮清新，犹如夏日漫步在海德公园。时尚的细节为宽敞的舒适增添了精致的魅力。
海德公园套房
海德公园套房设有木质镶板客厅和独立用餐区，为您提供经典而优雅的体验。套房设有宽敞的大理石浴室，与主卧室相连，并设有额外的客用浴室，方便客人使用，保护隐私。透过大窗户，客人可以欣赏到海德公园的壮丽景色，这使其在伦敦的其他豪华酒店中脱颖而出。
贝尔格莱维亚露台套房
贝尔格莱维亚露台套房 (Belgravia Terrace Suite) 充满浓厚的英式氛围，装饰有温暖的花卉图案、深色木材和皮革。这间历史悠久的套房在伦敦酒店中具有独特的意义，无可比拟。1944 年至 1945 年期间，艾森豪威尔将军指挥盟军时，这里是他的住所。在这间精致的套房里，他精心策划了诺曼底入侵，并与温斯顿·丘吉尔等知名人物举行了会议。
奥利弗·梅塞尔露台套房
多切斯特酒店的 Oliver Messel 露台套房是一个充满活力和明亮的空间。这间套房以其著名设计师的名字命名，展示了色彩和光线的绚丽。整个套房内，您可以看到明亮的花卉和淡淡的金色，以及优雅的古董风格家具。作为名人的最爱，它曾接待过玛琳·黛德丽、诺埃尔·科沃德、西尔维斯特·史泰龙和鲍勃·霍普等尊贵客人。
哈雷奎恩顶层公寓
Harlequin 顶层公寓是三种选择中最大的屋顶顶层公寓。它包括一间带套间浴室和更衣室的主卧室、一间餐厅、一间客厅、一间酒吧和一个可以俯瞰海德公园的宽敞露台。自然光透过两组通往露台的法式门洒满房间。这个房间意义重大，因为伊丽莎白·泰勒就是在这里得知她与电影《埃及艳后》签订了破纪录合同的消息的。这间顶层公寓散发着永恒的好莱坞魅力。餐厅可容纳 8 人，展示了 Metalarté 定制的水晶吊灯，让人想起泰勒女士传奇的钻石收藏。
餐厅和酒店
多切斯特酒店有五家餐厅：The Grill、Alain Ducasse、The Spatisserie、The Promenade和China Tang，还有三家酒吧，其中两家位于 The Promenade 和 China Tang。酒店雇佣了 90 名全职厨师，长期以来，酒店的美食享有盛誉，Jean Baptiste Virlogeux、 Eugene Kaufeler 、 Willi Elsener 和Anton Mosimann等厨师都曾在此经营餐厅。莫西曼在多切斯特酒店担任主厨长达13 年。Virlogeux 在二战期间担任主厨，由于定量配给和国家最高价格限制，三道菜的最高价格不得超过 5 先令。
阿兰·杜卡斯
多切斯特酒店的阿兰·杜卡斯餐厅，拥有三星米其林。著名且富有开拓精神的法国大厨阿兰·杜卡斯 (Alain Ducasse) 总共荣获 21 颗米其林星。2007 年，餐厅与酒店的其他部分一起进行了翻新，重新设计时刻意保留了 20 世纪 40 年代的影响。餐厅供应采用法国和英国当季食材烹制的当代法国美食。餐厅设有一张可容纳 6 位食客的特殊餐桌，称为“Lumière 餐桌”，由 4500 盏光纤灯照亮。餐桌周围环绕着一层薄薄的白色窗帘，让餐桌上的食客可以看到餐厅内部，但阻止其他食客往内看。
The Grill by Tom Booton
The Grill by Tom Booton汤姆·布顿烧烤餐厅餐厅供应英国菜肴，采用摩尔风格装饰，这要归功于阿方索国王1930 年代流亡伦敦期间的影响。奶油色的墙壁上装饰着镀金的格栅和镜面拱门，并挂着一幅佛兰芒挂毯。天花板装饰华丽，饰有金叶和黄铜吊灯，房间还配有深红色铆钉皮椅和深红色窗帘，以及中东风格的异国地毯。
每晚都会举办梅菲尔晚宴，早上则供应丰盛早餐，是满足食欲和满足味蕾的好去处。在汤姆的监督下，对现代英国烧烤的个性化诠释将为您带来值得称赞和细细品味的美食。
海滨长廊
1990 年，莱斯利·赖特 (Leslie Wright) 对长廊进行了翻新，增加了镀金天花板、浮雕和黄铜灯笼。2005 年，蒂埃里·德斯庞 (Thierry Despont)再次对其进行了改造，安装了椭圆形皮革吧台。它形成了宏伟的入口，长度与纳尔逊纪念柱相当。全天大部分时间都有钢琴演奏，19:30 开始有现场爵士乐表演。
下午茶是这家酒店自 1931 年开业以来就有的传统，每周每天下午五点在宽敞的长廊和Spatisserie供应，客人们坐在装饰性的软垫沙发上，前面摆放着矮桌。餐桌上摆放着优雅的银质餐具和陶器，背景中是大理石制成的科林斯柱、闪闪发光的枝形吊灯、法式挂毯和盆栽。身着英式长外套的侍者为您奉上茶点。好莱坞影星查尔顿·赫斯顿是酒店的常客，他曾这样评价酒店的服务：“厨师和面包师、店员和行李员、女仆和卖花女、行李员就是酒店。”在驻店钢琴师的娴熟手法下，李伯拉斯著名的钢琴为食客们奏响小夜曲。
China Tang
China Tang由商人David Tang所有，于 2005 年开业。餐厅设计奢华，设有一间装饰艺术风格的酒廊，让人回想起 20 世纪 30 年代的上海。这里供应中国境外最正宗的粤菜，让人仿佛回到装饰艺术辉煌的黄金时代。
维斯帕酒吧
Vesper Bar 展示了伦敦室内设计专家 Martin Brudnizki 的惊人美丽、现代设计。酒吧的设计灵感来自咆哮的三十年代的精神和精致，其俏皮、引人注目的氛围令人愉悦。踏入这个充满情调的空间，您会看到我们屡获殊荣的鸡尾酒调制师团队，他们随时准备为您调制您想要的任何东西。
您在 Vesper 酒吧的专属位置。隐藏在 The Snug 中——一个私密的 8 座空间，流苏窗帘的嗖嗖声营造出完全私密的空间——您可以在自己私密的位置享用我们最好的鸡尾酒和小吃。
水疗与健康
水疗中心设有 9 间理疗室、一流的设施和各种理疗按摩、面部护理22 种、身体护理、指甲和头发护理。理疗后，前往 Spatisserie 享用下午茶或香槟。
MLX 石英治疗床的灵感来自埃及、摩洛哥和日本的千年古老治疗传统，它具有茧式效果以及重力反转，有助于更有效地伸展脊柱，带来更大的健康益处。
水疗、美容和护发的独特结合。使用先进的护理和创新的护发产品，借助极具创意的剪发团队、世界知名的染发师和豪华的 Carol Joy 护发产品，将您的美发之旅从水疗扩展到沙龙。
屡获殊荣的皮肤护理专家 Uliana Gout 博士分享了她的“LAM Luxe - Celebrity”，这是一种变革性的面部护理，为您的肌肤注入纯净保湿分子混合物以优化光滑度，最后进行红色 LED 光疗和保湿面膜，让肌肤更加闪亮和有光泽。
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婚礼与活动
多切斯特酒店拥有最优秀敬业的团队，可为您提供全方位的支持，包括婚礼、派对、重要会议。无论规模大小，为您打造成为珍贵回忆的盛会。酒店以注重细节和创新理念而闻名，承办世界上最盛大的庆典。承诺为您带来难忘的一天。
酒店公有8个活动空间。酒店优秀的团队将全程为您策划婚礼，并为您量身定制婚礼当天的行程。了解专家为您策划完美婚礼的最佳建议。位置隐蔽的行政酒廊和多间会议室为您提供举行无缝会议或在忙碌的一天中享受安静时刻所需的一切。
宴会团队与多切斯特酒店的行政总厨合作，为您的活动提供完美的菜单，从茶点吧到丰盛的晚餐，应有尽有。
多切斯特艺术指南
多切斯特酒店长期以来一直是英国备受推崇的地标建筑，与周围的城市一起不断发展。它永远在庆祝我们最丰富的文化宝藏。为了庆祝酒店的珍贵地位以及对城市及其游客的持久影响，多切斯特酒店丰富的艺术收藏品是一场穿越英国艺术传统景观的精彩冒险。
Christian Furr 的大型油画将我们带入邻近海德公园蛇形湖的永恒风景中。乍一看，这似乎是一幅经典场景，但仔细观察，隐藏在细节中的人物却完全是现代的。
风景画诞生于 18 世纪，至今仍在被探索，它吸引了无数的游客来到英国，见证其多姿多彩、风景如画的财富和丰富的自然多样性。
这座青铜雕塑由多切斯特收藏集团委托制作，以庆祝已故女王伊丽莎白二世登基白金禧年。这座气势宏伟的地球仪上刻有独特的铭文，表达了我们欢迎那些让世界运转的人回家的心情。
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