巴尔莫勒尔酒店建于 1902 年，最初名为北英酒店，是苏格兰爱迪安堡的一座高档酒店，也是爱迪安堡的地标之一。这座酒店位于爱迪安堡市中心，地处爱迪安堡主要商业街王子街东端，以及爱迪安堡新城的南沿。
巴尔莫勒尔酒店的大钟由苏格兰中标制造商James Ritchie & Son维护。自1902年开始，酒店的大钟就比真正的时间要早三分钟，以提醒爱迪安堡市民避免耽误列车。这一传统现在仍然维持。大钟唯一准时的时候是在12月31日，以庆祝爱迪安堡的新年。
我们的故事
OUR STORY
这是一个关于这家酒店传奇贵妇的故事，它经历了 120 年的历程，最终成为当今世界上最伟大的酒店之一。
1895年威廉·汉密尔顿·贝堤（William Hamilton Beattie）与安德鲁·罗伯·史考特（Andrew Robb Scott）两人在酒店建筑设计竞赛中胜出[1]，之后这家酒店在1902年10月15日以北英车站酒店（North British Station Hotel）的名称开业。酒店的建筑风格属于维多利亚式，并受到传统苏格兰贵族建筑的影响。在20世纪的大部分时间，这座酒店都名为北英酒店（North British Hotel），酒店在开业时是为北英铁路公司兴建的铁路酒店，在该酒店由铁路所有时，酒店有身穿红夹克的搬运工将乘客和他们的行李通过电梯直接带入酒店。1923年，酒店所有权移交给伦敦及东北铁路（LNER）。
1988年，酒店暂时关闭，以进行大规模翻新。1990年，巴尔莫勒尔国际酒店收购了酒店建筑。在经过耗资达2,300万英镑的翻新之后，1991年6月12日，爱迪安堡出生的演员肖恩·康纳利正式为酒店剪彩重新开业。新的酒店更名为巴尔莫勒尔酒店（The Balmoral），在盖尔语中意为“雄伟的住宅”。
多年来，它吸引了许多名人粉丝，包括伊丽莎白·泰勒、保罗·麦卡特尼、迈克尔·佩林和索菲娅·罗兰。多位首相曾下榻于此，JK·罗琳甚至在 552 号房间写下了《哈利波特》的最后几章。
酒店的荣誉
HONOR
2024年度福布斯旅游指南5星奖
2024年度 T+L 500 全球最佳酒店榜单
2023年度读者评选英国最佳酒店第二名
2022-2023年度AA苏格兰酒店
抵达巴尔莫勒尔酒店时，
入口处甚至还有风笛手，
给人独特的苏格兰风情。
进入酒店后，穿着苏格兰传统服装的门卫迎接您，引导您进入酒店宽敞的门厅。从您踏入酒店的那一刻起，就会感受到真正的热情欢迎。酒店拥有宽阔的楼梯、古典的柱子，圆顶天花板的棕榈阁茶室，让您情不自禁地被吸引。
客房和套房
ROOMS AND SUITES
酒店拥有167 间客房和 20 间套房，由 Rocco Forte Hotels 建筑和设计总监 Olga Polizzi 精心设计。客房装饰典雅而时尚，采用苏格兰风景的赤褐色和紫色色调。许多客房享有爱丁堡城堡和旧城区的景致。
经典客房/行政客房/豪华房客/小型套房
经典客房拥有优雅的苏格兰魅力和丰富的现代舒适设施。行政景观房采用清凉、舒缓的色调装饰，配有传统的格子呢和森林壁纸，充满苏格兰风格和宁静。豪华老城区景观客房将传统风格与现代舒适融为一体，营造出优雅的效果。小型套房提供时尚精致和经典舒适的设施，而家具的流畅线条和华丽的织物则营造出轻松优雅的氛围。
经典套房/豪华套房
经典套房提供卓越的舒适感和风格，轻松融合了现代和传统风格。为了向我们的苏格兰家乡致敬，我们的四间豪华套房分别命名为 Braemar、Stirling、Dunrobin 和 Tay。
JK罗琳套房
优雅的 JK 罗琳套房将现代设计风格与独特特色完美融合，营造出神奇的效果。进入套房，穿过猫头鹰门环，穿过布满星星的入口，进入休息室。从 JK 罗琳在套房内完成《哈利波特与死亡圣器》创作时签名的赫尔墨斯大理石半身像到古董家具，这个光线充足的空间装饰着古怪的物品。大窗户可欣赏卡尔顿山的壮丽景色，而塔楼壁龛则增添了魅力。
鲍斯-里昂套房
Bowes-Lyon 套房以巴尔莫勒尔酒店前赞助人、王太后（生名伊丽莎白·鲍斯-里昂）的名字命名，并受其启发，将传统与现代、风格与特色完美融合。
巴尔莫勒尔套房
豪华的巴尔莫勒尔套房将美丽的传统风格与现代元素完美融合，营造出精致的效果。套房的艺术品和色调灵感源自宁静的湖泊，奢华的纺织品中还带有石楠花和深绿色林地的气息，让人联想到苏格兰乡村的壮丽景色。
餐厅和酒吧
RESTAURANTS & BARS
说到食物和饮料，巴尔莫勒尔酒店为您提供了众多选择。他们为各种场合提供合适的空间。无论您想要米其林星级餐厅、下午茶还是专业的威士忌酒吧，您都不会失望。
Restaurant
Number One
Number One 目前拥有四颗 AA 玫瑰花星，是米其林指南推荐餐厅，并被列入享有盛誉的 La Liste（一份全球最佳餐厅名单）。主厨 Mathew Sherry 和屡获殊荣的团队通过七道菜的品尝菜单展示最喜欢的时令产品，将经典风味与现代风味相结合创造出苏格兰菜肴。
Number One 餐厅由 Rocco Forte Hotels 设计总监 Olga Polizzi 设计，墙壁采用红漆装饰，墙上挂着 Adam Ellis 创作的苏格兰橡树大幅三联画，以及伦敦皇家艺术学院的艺术品。餐厅的突出设计元素包括醒目的鸽灰色羊毛长椅和金黄色皮革装饰，优雅的 Lyndon Albany 椅子配有独特的纽扣靠背，以及遍布整个餐厅的实木橡木地板。餐厅可用于举办私人活动，最多可容纳 10 位客人。
Restaurant
Brasserie Prince
Brasserie Prince 是爱丁堡一家别致而轻松的餐厅，在行政主厨 Paul Hart 的监督下，餐厅将苏格兰最优质的食材与经典的法式烹饪相结合。餐厅供应以季节为灵感的经典小酒馆菜肴，将典型的法式风味与当地食材完美融合。
Restaurant
棕榈阁 PALM COURT
棕榈阁提供优雅而开放的空间，供您享用酒店屡获殊荣的下午茶。富丽堂皇的房间散发着精致的气息，中央有威尼斯吊灯、绿叶棕榈树和手绘的 de Gournay 壁纸。
Restaurant
Scotch 酒吧
苏格兰威士忌酒吧是爱丁堡最大的威士忌收藏地之一。提供 500 多种独特的苏格兰威士忌，这些威士忌均来自苏格兰高地、低地、群岛、艾雷岛和斯佩塞的酿酒厂。苏格兰威士忌酒吧是爱丁堡最鲜为人知的秘密之一。
Restaurant
Bar Prince
当您步入 Bar Prince 的迷人环境时，王子街的喧嚣便会消失。您可以坐在矢车菊蓝色的皮椅上，或坐在酒吧里，那里摆满了闪闪发光的铜制酒具和定制鸡尾酒单上的新鲜原料。
健康与美容
HEALTH AND BEAUTY
Rocco Forte Wellness 致力于实现身体、心理、情感和精神健康的全面丰富和统一，即 Forte Life，它将经过验证的先进科学技术与传承的智慧以及与自然的亲和力融合在一起，配有桑拿浴室和土耳其蒸汽浴室，拥有5间理疗室和一个健身室。
专有的 Irene Forte 护肤系列采用经过 35 年护肤研究和开发而形成的配方中的天然成分，取得了卓越的效果。基于其科学总监 Francesca Ferri 博士（使用植物提取物治疗皮肤病的医学先驱）的研究，Irene 在产品中引入了新成分，这些产品在独立临床和用户试验中显示出非凡的效果。Irene Forte 护肤产品适合所有皮肤类型，甚至已获得临床批准用于敏感肌肤。
会议与活动
Meetings & Events
无论您想举办奢华的晚宴还是私密的商务聚会、私人鸡尾酒会或产品发布会，我们位于爱丁堡的 10 个精致且设备齐全的活动场所（可容纳 15 至 350 位客人）都可提供时尚、舒适的环境以及 Rocco Forte Hotels 无可挑剔的世界一流服务。
无论您想在这里举行婚礼或民事仪式，还是仅仅与亲朋好友一起庆祝，我们的团队都可以通过专业婚礼策划师、本市最佳供应商的通讯录以及丰富的经验帮助您打造梦想中的定制婚礼。从香槟祝酒、精致开胃小菜到多道菜晚餐，我们可以帮助您打造完美的婚礼菜单。
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