每周食谱
2024
12.02--12.08
青岛段区
青岛食堂实行自助餐，具体菜品以当日供应为准。
最终解释权归食堂所有
淄博段区
最终解释权归食堂所有
蓝村西段区
蓝西食堂因施工改造，本周订餐，暂时无法提供菜谱。
最终解释权归食堂所有
黄岛段区
最终解释权归食堂所有
~本周养生小知识~
食「三肉」
羊肉 - 温中散寒，补气养血
牛肉 - 强筋壮骨，益气养血
鸡肉 - 温补脾胃，益气养血
推荐菜品：羊肉炖萝卜
羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，特别是铁元素含量丰富，对于改善贫血、促进血液循环有着积极作用。而萝卜的加入能够中和羊肉的油腻，促进消化，同时萝卜本身也有清热化痰、消食除胀的作用，两者相辅相成，是冬季滋补的佳品。
推荐菜品：番茄炖牛腩
牛肉同样属于高蛋白、低脂肪的优质肉类，其富含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，易于消化吸收。番茄富含维生素C和番茄红素，有很好的抗氧化作用，与牛肉搭配，既能增加菜肴的风味，又能促进牛肉中铁的吸收，达到补血养颜的效果。
推荐菜品：药膳鸡汤
鸡肉性温味甘，入脾、胃经，有温中益气、补精填髓的功效。选用老母鸡，加入黄芪、当归、枸杞等中药材慢炖，不仅能充分发挥鸡肉的滋补功效，还能更好地调理气血，增强体质。此外，鸡肉脂肪含量较低，是减肥或保持体重人群的理想选择。
生活总要在忙碌中有所停歇
酸甜苦辣也要慢慢品味
美味充斥味蕾
幸福填满心灵
让我们一起迎接新的一周
编辑 | 李 阳 及瀚功
审核 | 周婉红
制作 | 青岛机务段融媒体工作室
