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每周食谱 | 冬季流感来袭，这些食疗方来“支招”

文摘 2024-12-09 15:35 山东

每周食谱

2024

12.09--12.15

青岛段区

青岛食堂实行自助餐，具体菜品以当日供应为准。

最终解释权归食堂所有

淄博段区

最终解释权归食堂所有

蓝村西段区

蓝西食堂因施工改造，本周订餐，暂时无法提供菜谱。

最终解释权归食堂所有

黄岛段区

最终解释权归食堂所有

~本周养生小知识~

近期是流感的高发时段

不少人出现发烧、咳嗽、浑身无力等症状

这些食疗配方可以预防流感

快来看一看吧

川贝炖梨

梨洗净，从上部分切下梨盖，再用勺子把梨核挖掉，梨中加入川贝、冰糖，盖上梨盖，把梨放在大碗里，加水到半个梨的程度，放入炖锅中炖至梨变成透明色即可。冬季气候干燥，体内缺乏足够的津液，外界燥气容易入侵而引发感冒。梨的性质偏凉，多汁，被历代医学家认为是润肺燥的佳品，川贝可以清热润肺、化痰止咳。

山药糕

将两根怀山药去皮、蒸熟后，碾成山药泥，加适量白砂糖，用擀面杖擀成一个方型的山药饼，在上面放一条山楂糕，用山药饼卷成筒包住山楂糕，最后切成小段即可。怀山药是一种补益脾胃的优质食品，山楂可以健胃、消食，这两种食物结合充分实现了调理脾胃、益精补气的目的，体质弱、经常感冒的人尤其需要健脾胃、养护脾胃。

葱姜桑叶茶

鲜葱白、生姜、桑叶各10g，芦根15g，一起煮沸后再煮10分钟左右，代茶饮用。鲜葱白具有发表散寒、通阳宣窍的功效，可以缓解风寒感冒初起的症状，比如头痛、鼻塞、流清涕等，生姜可以解表散寒，温中止呕，可以缓解恶寒、四肢冰冷等症状，桑叶疏风散热、清肺止咳，可以缓解咽痛的症状，芦根清热生津，止渴除烦。

白菜汤

准备新鲜大白菜1颗，香菜、花椒适量。如常法煮成白菜汤，起锅前调入香油、食盐、味精即成。吃菜喝汤，可清热除烦、利尿，缓解烦热口渴等症。

加减：平素肢冷畏寒者加生姜15~45g；旧有宿痰者加马蹄8个。

生姜有陈寒者宜加之，马蹄又叫荸荠，有清热养阴，生津止渴，消积化痰，止血止痢之功，

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生活总要在忙碌中有所停歇

酸甜苦辣也要慢慢品味

美味充斥味蕾

幸福填满心灵

让我们一起迎接新的一周

编辑 | 李阳及瀚功

审核 | 周婉红

制作 | 青岛机务段融媒体工作室

青岛机务段

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