每周食谱
2024
12.16--12.22
青岛段区
青岛食堂实行自助餐，具体菜品以当日供应为准。
最终解释权归食堂所有
淄博段区
最终解释权归食堂所有
蓝村西段区
蓝西食堂因施工改造，本周订餐，暂时无法提供菜谱。
最终解释权归食堂所有
黄岛段区
最终解释权归食堂所有
~本周养生小知识~
关于维C
你知道这些吗？
维生素C缺乏的严重后果
1. 免疫力下降，易感疾病
导致免疫细胞功能降低，使身体更易受到细菌、病毒的侵袭，感冒、流感等常见疾病频发，且恢复时间延长。
2. 影响皮肤与骨骼健康
导致胶原蛋白合成障碍，皮肤变得干燥、粗糙，失去弹性，容易出现皱纹和斑点；骨骼变得脆弱，易发生骨折；血管壁弹性降低，增加心血管疾病的风险。
3. 缺铁性贫血
导致铁的吸收受到阻碍，从而引发缺铁性贫血。患者会出现疲劳、乏力、头晕等症状，严重影响生活质量和工作效率。
4. 坏血病
坏血病表现为牙龈肿胀出血、增生肥大，严重者可能会出现牙龈炎、皮下出血、骨发育障碍等问题。
3类人要多补维C
1. 吸烟者
吸烟会消耗体内大量的维生素C，因此吸烟者对维生素C的需求量比不吸烟者更高。
补充方法：
多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果（橙子、柚子）、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等。
2. 孕妇与哺乳期妇女
孕妇和哺乳期妇女对维生素C需求量较大，能促进胎儿神经系统发育，增强母体和胎儿免疫力，预防孕期贫血等。
补充方法：
孕妇和哺乳期妇女应增加富含维生素C的食物摄入，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿、绿叶蔬菜等。
3. 长期处于压力状态的人
导致身体消耗更多的维生素C来应对压力反应，不仅会影响心理健康，还会削弱抵抗力，增加疾病风险。
补充方法：
多吃富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西兰花、青椒等，以减轻压力对身体的损害。
生活总要在忙碌中有所停歇
酸甜苦辣也要慢慢品味
美味充斥味蕾
幸福填满心灵
让我们一起迎接新的一周
编辑 | 李 阳 及瀚功
审核 | 周婉红
制作 | 青岛机务段融媒体工作室
