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‌马槟榔，中国的“神秘果”，吃完喝水都是甜的！

创业 2024-11-24 09:00 湖南

笔者是科普博主，所以特别喜欢观看一些植物类的科普视频。这段时间发现了一部非常有意思的科普纪录片，视频中讲到荒野求生达人朱炜强以及水果猎人杨晓洋去云南文山探索一种神秘超甜水果‌马槟榔。

听说吃了这种野果的种子以后，在喝白开水，嘴里都是甜的。今天笔者就来带大家，认识并了解这种神奇的野果。

认识‌马槟榔、了解‌马槟榔

‌马槟榔，原产于中国，主要分布在我国云南、贵州、广西等极少数地区，非常的罕见。‌马槟榔，也叫水槟榔、紫槟榔，不过虽然叫槟榔，但是事实上马槟榔和槟榔是没有半毛钱关系的。槟榔是棕榈科、槟榔属常绿乔木，而‌马槟榔是山柑科、山柑属灌木或攀爬植物。

‌马槟榔植株高3米左右，它的叶子互生，叶片椭圆形，革质，正面绿色，背面灰绿色。‌马槟榔的花期在4月份左右，花顶生或腋生，花黄色，由多树的花组成大型的圆锥花序。马槟榔的果期在11月，果实球形，成熟之后暗红褐色，上面有不规则的纵皱纹，里面有种子4-6粒。

马槟榔的食用价值

‌马槟榔是可以食用的，食用的部分是它的果肉以及种仁。果肉吃起来沙沙的，口感类似于苹果。种仁吃起来脆脆的，有点苦，过后会回甘，变得非常的甜。哪怕在去喝白开水，都像在喝浓度非常高的甘蔗汁。而这也是‌马槟榔有意思的地方，有人将它称之为中国的“神秘果”，可以改变人的味觉。

而之所以会出现这种现象，其实是因为‌马槟榔的种仁里面含有天然植物甜蛋白，这种甜蛋白是天然的一种甜味剂。

其甜度是同等质量蔗糖的近400倍，所以我们吃了之后才会觉得非常的甜，可以说马槟榔是一种非常具有开发前景的野果。可惜马槟榔至今都没有人工培育，因为它的生长环境非常的苛刻。

马槟榔的药用价值

‌马槟榔除了可以食用之外，它还有不错的药用植物。秋冬季节，马槟榔果实成熟的之后，剥开种子，去除种皮，种仁晒干可以入药，有清热解渴、润肺清喉、催产的作用。像热病口渴、咽喉炎、恶疮肿毒、难产，都可以用到它。

在《品汇精要》中记载：“马槟榔主催生，若难产临死者用仁细嚼，井华水送下”。此外在《本草纲目》中亦有记载：“伤寒热病，食数枚，冷水下。又治恶疮肿毒，内食一枚，冷水下，外嚼涂之，即无所伤”。可见马槟榔不仅可以改变人们的味觉，它的药用价值也是非常高的。

可惜随着生态环境的破坏，现在马槟榔在我国已经很难遇到了，听说马槟榔在我国仅存的成熟个体数已经不超过1000株，稍不留神可能就有灭绝的危机。听说在广西、贵州、云南当地，马槟榔是很多人童年常吃的小零食。如果你去这些地方旅游，不妨去当地集市转转，说不定就遇上了，非常奇特的一种野果。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于马槟榔了解了吗？你听说过马槟榔吗？你吃过马槟榔这种植物吗？在你的家乡有马槟榔这种植物吗？想了解马槟榔更多作用和价值。

笔者推荐大家购买上面这本《精编中草药》，里面就有很多关于马槟榔的介绍。特别是家里有小孩子的，多看看。不仅可以认识更多有趣的植物，还能增长见识，非常值得收藏的一本植物科普书籍。大家有什么想说的，叶可以在下方评论区留言，分享您的见解。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzc4NTg5OQ==&mid=2247496969&idx=2&sn=5fe7d624eddfa9f9d49147980cf3ed62

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