香蒲，植物界里的“大香肠”！

创业 2024-11-23 09:00 湖南

秋冬季节，走在公园的湖边，可以在水域中看到很多长的像“香肠”一样的植物。不少小朋友非常的好奇，翻爬过去采摘这种“香肠”，却被它的毛絮弄得漫天飞舞，地上一片狼藉。很多人好奇这种植物是什么？今天笔者就来带大家，认识并了解这种植物界的“大香肠”，香蒲。

认识香蒲、了解香蒲

香蒲原产于中国，最早记载于我国第一部诗歌总集中，“彼泽之陂，有蒲与荷”，这其中的蒲指的就是香蒲。大概的意思就是说在池塘的边上，有香蒲和莲花（荷花）。

香蒲也叫蒲棒、水蜡烛、鬼蜡烛、芦烛，因为香蒲的花序是抱在一起的，酷似古代的蜡烛，又因为生长在水中，故而得名。也有人叫它蒲草、甘蒲、蒲包草，因为它的叶子扁平，在古代是重要的编织材料，古代常用的蒲团，其实就是用香蒲的叶子编织而成的。

香蒲是香蒲科、香蒲属多年生水生或沼生草本植物，和江南水八仙一样，都是生长在水中或者沼泽中。香蒲虽然是草本植物，但是它的植株要比茭白高，通常可以长到2米左右，最高甚至可以达到3米。它的根茎横走在泥里，有须根。茎直立，叶子扁平、细长。

香蒲的花期在秋季，雌雄同株，花很小，集合成圆柱状且非常肥厚的穗状花序，酷似香肠。它的果期在秋冬季节，果实很小，有冠毛。成熟之后香蒲肥厚的果穗就会炸开，里面数万颗种子就会迎风飘散。

在宋代古籍《图经本草》中记载：“蒲黄（香蒲），生河东池泽......春初生嫩叶，未出水时红白色，茸茸然......至夏抽梗于丛叶中，花抱梗端，如武士棒杵。蒲黄即花中蕊屑也，细若金粉”，描述的就是现如今的我们讲到的香蒲。

香蒲是一种极为常见的水生、沼生植物，全国各地均有分布。尤其是在长江以南地区，多河流、水域，香蒲显得尤为常见。

香蒲的价值

香蒲是一种非常古老的植物，同时它也是一种非常有价值的植物，可谓全身都是宝。首先香蒲的嫩茎是一种非常美味的野菜，早在2000多年前，人们就已经开始食用。《周礼》中记载的“蒲菹”指的就是香蒲的嫩茎。

第二、香蒲的叶子是很好的编织材料，它的叶子细长扁平，可以用来编织各种生活用品。

例如蒲团、蒲席、蒲扇、蒲篮等等，记得小的时候，我外公就有这手艺。它编织的蒲席用到现在都还没有坏，夏天的时候躺在上面冰冰凉凉的，非常的舒服。

第三、香蒲结出来的“大香肠”也是个好东西。这个大香肠，其实都是香蒲的种子，它们紧密的抱合在一起。种子成熟的时候会炸开，摸起来毛茸茸的，可以作为填充物，例如枕芯、床垫，柔软而又有弹性，非常的暖和。另外再野外生火时，香蒲的毛絮也是非常好的引火材料，极易燃。其次没有成熟的“大香肠”，用火点燃还可以用来驱赶蚊虫，是天然的驱蚊器。

第四、香蒲还是传统的中药材，尤其是它的花粉药用价值极高，早在2500多年前《神农本草经》中就有关于香蒲花粉的记载，称之为蒲黄，位列上品本草。蒲黄和松花粉很像，都是黄色的，可以食用，同时也可以药用。有止血、活血的作用，像我们在野外如果遇到外伤出血，就可以撸一把香蒲的花粉来止血。

在《药性论》中就有记载：“蒲黄通经脉，止女子崩中不住，主痢血，止鼻衄，治尿血，利水道”。

可见香蒲虽然在南方水域很常见，但是它的价值是极高的。如果你的家乡也有香蒲，可不要将它当成杂草了。它不仅嫩茎可以吃，“香肠”一样的花序还是非常好的玩具，大家了解了吗？

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于香蒲了解了吗？你认识香蒲吗？你吃过蒲菜吗？你玩过这种“香肠”吗？在你的家乡还有香蒲这种植物吗？想了解香蒲更多作用和价值。

笔者推荐大家购买上面这本《精编中草药》，里面就有很多关于香蒲的介绍。特别是家里有小孩子的，多看看。不仅可以认识更多有趣的植物，还能增长见识，非常值得收藏的一本植物科普书籍。大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIzMzc4NTg5OQ==&mid=2247496927&idx=3&sn=411af93d324128c9d8ece3154497db61

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