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大家都知道,得了糖尿病后
这嘴巴可太受委屈了
各种甜食糕点甜饮料
统统被列入“黑名单”
但我不允许还有糖友不知道
有一种“甜蜜宝藏”——水果
其实是可以友好相处的!
别再“一刀切”地拒绝所有水果啦!
下面就请跟着我一起
解锁糖友的专属水果密码
让你在控糖路上
也能享受甜蜜滋味!
很多糖友觉得水果甜就会使血糖飙升,所以对水果敬而远之。然而真相是,糖尿病友适当吃水果,不仅无害,反而对控制血糖有益处哦!
有研究数据为证:我国一项涵盖近2万糖尿病人的研究显示,相比不吃水果的糖友,每周吃1-4次水果的患者,血糖控制差的风险降低20%;吃5次以上的,风险降低 30%。
还有一项针对50万成年人的研究表明,没患糖尿病的人适量吃水果也不会增加患病风险,还能预防糖尿病,经常吃新鲜水果的人群,2型糖尿病发病风险降低12%。
据发现,水果摄入量与糖尿病风险呈U型曲线关系,每日吃200 -300g时,糖尿病风险最低。
这就要提到食物血糖负荷(GL)这个指标啦。GL 能综合反映食物中糖的性质和摄入量对血糖及胰岛素的影响,GL 值越低,对血糖影响越小,它可比单纯的升糖能力(GI)值更能准确判断食物对血糖的作用哦。就像西瓜,虽然 GI 值高,但实际上 100g 西瓜大部分是水,糖分不多,属于低 GL 水果;而山楂含糖量高达 22%,尽管吃起来酸,却是高 GL 水果。
那糖友想吃水果
应该怎么选择呢?
下面给大家“划重点”啦!
适合糖友的低 GL(小于 10)水果有木瓜、柠檬、草莓等;糖友可少量食用的(GL 10 - 20)有香蕉、芭蕉等;不推荐食用的(GL 大于 20)是干枣、山楂等。
另外,CKD 4 - 5期及透析的糖尿病肾友要注意水果钾含量,像香蕉、橘子等高钾水果尽量避免。
吃水果的时机也很关键哦,最好在上午 10 点和下午 3 点的两餐中间。还可以把不同水果拼成拼盘,增加新鲜感。
总之,甜品和甜饮料千万要避开,但适量水果是糖友健康饮食的好帮手,甚至有助于控糖。宝子们,赶紧转发给身边需要的糖友吧,让他们也能享受水果的美味与健康!
供稿:结核病微创诊疗科 赵花
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