“合作单位第三方审厂中需要提供区市场监管局证明材料，怀着试试的心态求助，结果第二天就拿到了。这就是浙江省良好的营商环境的一个缩影。”一位企业老板在朋友圈发声点赞，为我局近年来助企帮扶工作的努力增添了新的注脚。
从优化营商环境到破解企业发展难题，从技术支持到风险防控，临安区市场监管局始终秉持服务企业、守护民生的宗旨，全心全力为企业发展保驾护航。
临安区坚果炒货实训中心是提升食品生产企业产品质量管理能力的重要平台，自成立以来已成功举办四期培训，成为推动行业高质量发展的重要抓手。
实训中心紧扣企业实际需求，围绕生产过程中的关键风险点和技术难题，精心设计课程内容，涵盖食品安全管理、工艺流程优化和风险防控等重点领域。企业通过学习，不仅可以了解行业最新政策和发展动向，还可以提升食品安全管理能力，为市场竞争注入更多活力。
培训邀请高校、第三方检测公司等单位的专家，针对坚果炒货行业的实际痛点，提供系统化、可操作的指导建议。专家们深入浅出的讲解，为企业破解技术难题提供了有效路径，帮助企业在提升效率的同时，强化食品安全保障。
与行业协会签署合作备忘录，加强与行业协会合作，有效发挥行业自律作用。同时推动大企业与小作坊结对帮扶，形成“大手拉小手”的良性发展模式。通过技术共享、经验传授等方式，共同提高合规生产经营水平，不断提升行业整体质量管理水平。
在食品安全监管过程中，区市场监管局始终坚持问题导向，通过实地指导，帮助企业梳理生产经营环节中存在的风险隐患，科学采取防范措施，助力企业全面提升食品安全管理水平。
秉持“检查一家、指导一家、规范一家”的原则，直奔企业生产现场，从原料验收、生产过程控制到出厂检验等各个环节对企业开展体检式检查，全面梳理潜在风险隐患。针对发现的问题，采取优化工艺流程、健全完善管理制度、更新操作规程等方式，一企一策，科学制定整改方案，确保整改措施落地见效，有效提升企业产品质量。
针对整改后的企业，采取不定期回头看的方式督促企业持续保持生产条件，保障产品质量稳定。同时，通过建立一对一沟通渠道，持续为企业服务，帮助企业审查产品标签、解答企业生产过程中的疑惑，为企业发展提供相关建议意见，有效帮助企业建立长效风险防控机制，保障生产合规性和稳定性。
通过梳理近年来食品领域的行政处罚案件，针对无证生产、违规使用食品添加剂、缺斤短量等九大违法行为，精心编撰了全市首个《坚果炒货行业行政合规指导手册》，开展行业合规指导。通过案例分析、警示教育等方式，提高企业主动规范生产经营的积极性，积极对照手册及时整改，广泛营造健康有序的行业发展环境。
学校食材集中配送企业“阳光配送”建设作为助企惠民的实事，通过运用AI、大数据和物联网技术，创新食品安全监管新模式，推动食材配送智能化、高效化，全面提升食品安全保障能力。
对接省市局相关处室、技术企业、第三方食品安全机构，保证学校食材集中配送企业按时完成温湿度监控、视频监控、GPS定位等设备的安装及升级改造，顺利接入“浙食链”监管平台，实现食材配送全流程的数字化、智能化管理。数字技术应用不仅提高了企业管理效率，还助推企业管理模式迭代升级。
按照数字化追溯要求，配送企业针对所有食材做到“应上尽上”，确保学校食材“时时可追溯”。同时，加大食材自检力度，针对果蔬类开展批批快检，所有检测结果上传“浙食链”系统，提高学校食材验收质量。食材全面数字追溯的运用，提高了配送食材质量，一旦发现问题，第一时间可以闭环处置到位，确保校园餐桌安全无忧。
通过“企业开放日”“你点我检”等活动，广泛邀请学校、师生和家长参与食品安全监督，形成政府、企业、社会共同监管的工作格局。这种共治模式既提升了监管效率，也增强了企业的社会责任感和公信力。
下一步，区市场监管局将继续以服务企业为己任，不断创新工作方式，优化技术赋能，强化食品安全监管，为企业高质量发展提供坚实保障，共促区域经济繁荣。
来源：食品科
责编：童金琳
审核：陈军明
