近期，在在中国青岛红岛国际会展中心举行的中国渔业及海鲜展览会 (CFSE)上，一位业内人士透露，由于热带鱼糜价格保持不变，印度鱼糜生产商正面临严峻的市场挑战。一家领先的鱼糜生产商的销售主管表示，尽管今年俄罗斯和阿拉斯加鳕鱼产品价格有所上涨，但印度鱼糜价格的涨幅却相当有限，业务持续面临相当大的阻力。
目前，印度纯鲷鱼鱼糜的SSA级（凝胶强度高于1000）价格为2.80美元/公斤，SA级（凝胶强度在800-1000之间）为2.70美元/公斤，FA级（凝胶强度在600-800之间）为2.60美元/公斤，与上一季末相比，每公斤仅小幅上涨0.10美元。然而，与2022-23年季节相比，价格却大幅下降约1.00美元/公斤，这主要是由于俄罗斯鱼糜产量的增加。
该高管指出，尽管传统上印度鱼糜价格在八月季节开始时达到顶峰，但近年来由于俄罗斯鱼糜的崛起，这一趋势已发生极大改变。尽管今年俄罗斯和阿拉斯加的鳕鱼鱼糜产量下降，但价格并未上涨，因为来自中国和日本的买家不愿接受更高的成本。
此外，自8月鱼糜生产季节开始以来，印度鱼糜原材料（例如鲷鱼和黄花鱼）的捕捞量同比下降了40%，渔民更倾向于捕捞利润更高的墨鱼和鱿鱼等产品。目前，中档鲷鱼混合鱼糜的价格范围为每公斤2.20美元至2.05美元不等。
印度鱼糜生产商在国际市场上也面临价格竞争压力，潜在客户的反馈表明，印度产品的价格被认为高于越南产品的价格，难以保持竞争力。
声明
文章由渔易拍综合编译整理，素材部分来源于互联网
如需转载，请注明出处
如有版权问题，请联系后台删除
