阿拉老底子每天呈送精彩文章一组
打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月
叙老底子事 忆老底子人
诉老底子情
小辰光吃过
的
张若钢
阿拉小辰光是计划经济时代，许多吃的、穿的、用的都要凭票供应，当然，吃肉也不例外。居委会每季度发一次各种票证（包括肉票），记得肉票上印有上中下旬字样，最困难的1960年至1962年这三年间，每月每人供应猪肉六两（即每10天二两），且原则上不能垮旬使用。因为计划供应，所以平时家里很少吃肉。
为了让我们在长身体的时候增加些营养，多吃吃点肉，妈妈便将厂里食堂午餐后供可供外卖的猪头肉带回来给我们吃。因为食堂里的菜，无论荤素都不要凭票证，只要用自己买的“代金券”（菜票）即可买到。当然，遇到比较热门的菜品，比如卤猪头肉、椒盐排条、糖醋排骨等，购买的人比较多，就要早点去排队，如果自己在班上离不开岗位，还要委托小姐妹去排队购买。
知道妈妈这天会带猪头肉回来，我就早早的爬在三楼窗台上等妈妈。见妈妈提着一只帆布袋，走进弄堂，我立马跑下楼去，借口帮妈妈开门，便把拿袋子拿在手上，想捷足先登。妈妈好像看出了我的小心思说，你手还没洗呢，到家再吃。
妈妈带回来的猪头肉是用一个印有厂名的搪瓷杯子装的，满满一杯子，好像只要二、三角钱。打开杯盖，一股香喷喷的肉味道就出来了，让人垂涎三尺。还没开饭，我便围着搪瓷杯转悠，趁奶奶在厨房，妈妈又不在饭桌旁，便迫不及待的掀起杯盖，迅速用手抓起一小块放进嘴里，等奶奶进来我连吞带咽早已下肚。说实在的，那个香啊，至今想起来还会流哈喇子。开饭了，奶奶给姐弟碗里夹猪头肉，却没给我夹。妈妈对我说：“你不着急吗？快吃呀。”奶奶笑着说：“你以为他客气啊，其实他早就‘偷’吃过了”。原来奶奶从厨房进来时已经看到我的“小动作”了。
在那个年代，卤猪头肉已经是老百姓的最大享受，让我们的童年感到无比幸福满足。如今，肉类早已敞开供应，市场上的猪头肉有卤制、炖制、烧制、凉拌的，但六十年代妈妈从厂里带回来的猪头肉味道却再也没有吃到过。
原载《上海老年报》2024年7月18日第七版
鸣谢：张若钢先生赐稿分享！
●那位曾与列宁握过手，在党内曾被毛泽东尊称为“柯老”，主政上海长达10年之久的第一书记——柯庆施
●奇闻秘史│末代皇后婉容传与侍卫通奸诞女，鸦片上瘾死后竹蓆裹尸弃水沟
●旧上海知名交际花：挺着大肚子被丈夫抛弃，生下赫赫有名的章含之
●科技时评 | 2023年全球华人十大网络事件—中国科技和软实力提升
●奇闻秘史｜《色戒》汤唯原型绝代女谍郑苹如诱杀汉奸比电影更惊心动魄
●奇闻秘史｜张学良参谋官何世礼背景超显赫 赌王何鸿燊见到都要下跪
●秘史︱民国“赌王”出千赢杜月笙 70岁在台湾遭斩19刀惨死街头
●秘史︱民国名花李丽忍辱侍寝日军将领军统 美女特务以身体换情报建奇功
我知道你在看哟~
