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美味治愈的五台玉泉豆腐丸子

文摘 2024-10-21 07:31 浙江

今天给大家分享五台玉泉豆腐丸子，在咱们填填肚纯净素商城即可下单！

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豆腐丸子是五台山的特产，起源于中国西汉时期。到宋代成为重要的食品豆腐圆子的来源也十分的奇异,这要追溯到时间回溯到清朝同治十三年(1874年)。

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同治皇帝驾崩后,朝廷通令全国“禁屠”(不准宰杀猪牛羊鸡鸭等)三天,官民一律不能吃荤。地处西南边境的贵阳自然也不例外。“禁屠”令一出,豆腐作坊的生意变得兴隆起来。

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此时,祖居贵阳、以开豆腐作坊为生的雷端藻及其夫人“雷三太”,看准这是个扩大经营的好时机。他们想到,既然官府不准百姓吃肉圆子,那干脆就拿豆腐来做圆子，这就是五台豆腐丸子的由来。

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五台山玉泉豆业选用优质的非转基因大豆，制作成的鲜嫩可口的五台豆腐，再把豆腐磨成细腻的豆腐泥，加入本地特产黄金花椒粉，手工搓圆，上笼屉文火蒸，然后上焦糖色，入油锅低温炸制，五台的水具有特殊性，一旦出了五台，口感就变了。

本地特产黄金花椒粉

手工搓圆

康熙、乾隆、嘉庆多次来五台山都是必点菜，五台山本地称豆腐丸子是圣地佛珠，也是罗汉斋里面最重要的一道菜。

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玉泉豆业创新推出的氮气包装，无任何防腐剂，添加剂，主要是抽离空气，冲入氮气，保持食品的新鲜度和最佳口感，延长保质期。

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美食的温暖是无可替代的，家乡豆腐丸子又把这种“美味”与“治愈”完美揉合。

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炸得圆滚滚的豆腐丸子，外形呈气孔紧凑的粗糙质地，看着很是酥脆，撕开外皮，内里汤汁争先恐后探出，白嫩、爆汁让人直流口水，趁着热乎乎的劲儿来上一口，方能体会豆腐丸子的美妙味道！

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保证生产日期为发货日当天 ，保质期仅为7 日，介意慎拍噢~

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