导语：夏天，少吃红薯南瓜，多吃它。全身是宝，两块钱一斤，高钾高营养，随手一做，大人小孩都爱吃
大家好，我是美食花姐，最食人间烟火色，且以美食慰风尘。天气越来越热，大家是不是都觉得胃口不太好呢？很多人可能会觉得，夏天就该少吃红薯、南瓜这些容易上火的食物。其实啊，有一种平价又营养的蔬菜，特别适合夏天吃，那就是——土豆！没错，就是我们平常再熟悉不过的土豆。你知道吗？土豆全身都是宝，而且它的价格也非常亲民，市场上差不多两块钱一斤，实在是物美价廉。夏天多吃土豆，不仅可以补充我们体内所需的钾，还能为身体提供丰富的营养。
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你可能会问，为什么夏天要多补钾呢？其实，夏天天气炎热，出汗多，体内的钾元素流失得比较快。而钾对于维持我们的心脏健康、调节体内水盐平衡有着非常重要的作用。如果缺钾的话，容易出现疲劳、无力甚至心悸
等不适症状。所以，夏天适量补钾是非常必要的。
而土豆正是补钾的好帮手。土豆不仅含有丰富的钾元素，而且还富含维生素C、维生素B6和膳食纤维，这些营养成分对于增强免疫力、促进消化都是非常有益的。更重要的是，土豆的做法多种多样，口感好，大人小孩都喜欢吃。接下来和大家分享孜然土豆的做法，简单易学，营养又好吃，一起来看看是怎么做的吧。
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【孜然小土豆】 所准备的食材：小土豆2斤、小葱、小米辣、孜然面、盐、食用油、胡椒粉、
具体做法：1、做孜然土豆最好是选择小土豆，不但烹饪方便，吃起来口感也比较好，一口一个特过瘾，而且营养也不会流失，如果是大土豆切开后，会导致一部分营养流失。买回来的新鲜小土豆洗干净，然后用削皮器削掉土豆皮，清洗一遍即可。
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2、锅中加水，放入土豆，开大火煮熟，大概煮15分钟就可以，也可以放入蒸锅内蒸熟。煮熟的土豆捞出后一定要把水分晾干，不然在烹饪过程中会到处溅油。
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3、另起锅，倒入少许的食用油，油热后转为小火，放入土豆，慢慢煎到表皮焦黄，外焦里糯，煎的过程一定要掌握火候，别煎糊了。
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4、小土豆全部煎至金黄，再依次加入盐、胡椒粉、孜然面，大火翻炒，直到炒至土豆全部裹满孜然粉和胡椒粉，再放入小葱段和小米辣，翻炒几下就可以关火了。
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简单好吃的孜然小土豆就做好了，外焦里糯，烧烤味浓，大人孩子都爱吃，下酒下饭，和吃烧烤一样过瘾。当然，土豆的做法不止这一种，不论是土豆泥、土豆炖牛肉、还是土豆沙拉，每一种都让人百吃不厌。而且，土豆的营养成分在烹饪过程中也不容易流失，所以怎么做都放心。
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总之，夏天多吃点土豆，既能补充钾元素，增强体力，又能享受美味，是不是很棒呢？快去市场买点新鲜的土豆，回家试试各种美味的土豆料理吧！相信你和家人都会爱上它的。
