已经是立冬了。
“冬,终也,万物收藏也。”
立冬,意味着“藏养”的冬季到了。除了要注意御寒保暖外,茶饮的保健也很重要。
茶谚语,“夏喝绿,冬喝红”,道出了茶饮跟随季节调换的讲究。
从这条思路出发,整理总结出了 6 种适合冬季的茶品,喝得舒心的同时增强自身免疫力,不妨试试看。
1、红茶
全发酵的红茶,汤色红亮,营造出的暖冬氛围十足,冷冷的下雨天,若能喝上一杯红茶,必定心暖胃暖。
红茶茶性温和,不挑人,包容性强,可加奶、柠檬、蜂蜜、柚子等制成奶茶或果茶。顺带提一下,现在正值换季,若感冒了,食用一小勺蜂蜜,能缓解感冒引起的咳嗽。
2、乌龙茶
乌龙茶是半发酵茶,带有天然的花香气息,口感清爽,喝了它的人会有一种豁然开朗的畅快感,烦恼一扫而空。
冬天喝乌龙茶,推荐选择发酵度高的、经过焙火的茶。乌龙茶能较好地降低胆固醇,可以再搭配秋天刚刚采收的桂花,养生又美味。
3、黑茶
制作黑茶时,有益微生参与其中,形成了黑茶其貌不扬,但醇香独特的品质风味。
《本草纲目拾遗》记载安化黑茶:“其色浓黑,味苦中带甘,食之清神和胃。”早先受边疆少数民族广泛饮用,消肉食,解油腻,宜泡宜煮。
4、老白茶
刚制成的白茶,经年累月陈化之后,茶性变得温和,滋味更甜醇,香气也更富有层次。
此外,白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,老白茶有一定预防和治疗发烧的功效,很适合在秋冬季节来上一杯。
5、普洱茶
不论是小青柑、大红柑还是陈皮普洱茶,都是在普洱的陈香醇厚滋味上,融合了柑果的清香和甜香。
早上晒太阳,泡上一壶,闻到若有若无的甜柑香,真的超级舒服~
6、花草茶
除了纯茶之外,花草茶也是一个不错的选择,可以在茶饮中加些红枣、枸杞等。
“一日仨枣,长生不老”,干枣的含糖量高,滋味甜,泡茶的时候加上一两颗,喝起来的更香甜,糖分的摄入也不会过分。