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提起欧洲美食，不少人首先会想到地中海饮食，发源于地中海沿岸南欧各国的地中海饮食（Mediterranean diet）逐渐成为备受追捧的健康饮食方式。但欧洲著名的饮食文化不仅包括地中海饮食，从南到北，从东到西，饮食文化都十分丰富且各具特色。各国的美食文化往往与国家历史的变迁甚至是国民性格有关，如法国菜一如既往注重菜品的精致和口感，意大利烹饪文化则注重食材的新鲜和原味。
对欧洲美食感兴趣的朋友，这期美食攻略请码住～将为大家送上独家的横跨欧洲各区的五大人气餐厅用餐指南！
1. 东欧：立陶宛 🇱🇹
Sweet Root：连续两年被评为立陶宛TOP10的最佳餐厅
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Sweet Root以本地天然食材、应季的创意菜品为灵感，连续两年被评为立陶宛TOP10的最佳餐厅。
Sweet Root餐厅关于“Root”——食物本源这一概念，指的不仅是立陶宛的传统食材，还包括对所有食材的追根溯源。餐厅创始人Sigitas试图结合食物与自然、立陶宛的饮食传统，探索美食的更多可能性。
餐厅晚餐一般由7道菜品组成（自餐厅成立以来，每2个月都会更新一次菜单），另外还提供贴心的咖啡和茶饮，人均约65欧元，是喜欢极简主义，且想了解立陶宛当地美食的绝佳选择。
地址：Užupio g. 22, 01203 Vilnius, Lithuania
营业时间：18:00pm-23:00pm
官方网站：www.sweetroot.lt/
2. 西欧：卢森堡 🇱🇺
La Distillerie：米其林一星餐厅，美食文化与可持续性的完美交融
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La Distillerie作为米其林一星餐厅，以创造力十足的绿色菜品为特色受到人们的喜爱。主厨René Mathieu偏爱蔬菜等素食食材，尤其擅长将各种蔬菜组合烹饪成美味的佳肴，不仅健康美味，摆盘也极具艺术美感，带给人们无与伦比的视觉享受。
餐厅地址位于布尔格林斯特城堡（Bourglinster Castle），视野别致，景色优美，与餐厅坚持的素食主义风格很是契合。主厨Mathieu热爱自然，是可持续发展理念的践行者，他将森林里、自然中发现的蔬食加工为美味的素食菜肴，诠释了美食文化与可持续性的完美交融。
地址：8 rue du Château, Bourglinster, 6162, Luxembourg
营业时间:
周三到周六：12:00am-13:15pm｜19:00pm-20:15pm
周日：12:00am-13:15pm
周一/周二：休息
官方网站：https://www.bourglinster.lu/
预定方式：+352 78 78 78 1
3. 南欧：塞尔维亚 🇷🇸
Iva New Balkan Cuisine：创新巴尔干菜式，米其林一星餐厅
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Iva New Balkan Cuisine是一家创新巴尔干菜式餐厅，在保留传统巴尔干菜谱精华的基础上研发新菜式，注重食材原味的同时，组合各种食材，碰撞出独特的味觉体验。牛肝马卡龙是餐厅的拿手好菜，牛肉配炸面团、牛肉意大利面、猪肉配薄荷青豆，加上榛果奶油饼干脆、烤杏子等甜品，口感丰富。
地址：Kneginje Ljubice 11, Belgrade
营业时间：
周一到周六：9:00am-24:00pm
周日：9:00am-23:00pm
官方网站：newbalkancuisine.com
预定方式：iva@newbalkancuisine.com或+381 11 3285007
4. 北欧：冰岛 🇮🇸
Óx：米其林一星餐厅，别具一格的全球美食餐厅
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作为冰岛最特别的米其林餐厅之一，Óx广受各界好评，餐厅将传统冰岛菜与现代菜结合，既有传统特色又不失现代菜的爽利。餐厅只开放17桌座位，厨房与用餐座位直接相连，全程都可以欣赏主厨制作菜品，这一设计保证了菜品的独特性与用餐体验感。
实际上，Óx的独特概念是主厨多年前就已萌生的想法，这一名字最初灵感源于单词“成长”的过去式。如今，Óx终于成长为别具一格的全球美食餐厅。
地址：Laugavegur 55, 101 Reykjavík
营业时间：
周三到周五：18:30pm营业
周六：13:00pm/18:30pm营业
官方网站：https://ox.restaurant/
预定方式：ox@ox.restaurant
或https://bookings.dineout.is/restaurant/?isolation=true&id=58&lng=en
5. 中欧：斯洛伐克 🇸🇰
Hiša Denk：延续家庭烹饪传统的米其林一星餐厅
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Hiša Denk是一家可以追溯到1972年的家族传统餐厅。如今，Hiša Denk延续家庭烹饪传统，致力于结合当地最棒的农产品与现代技术，研发高质量菜品，提供舒适特别的用餐体验。
Hiša Denk的午餐一般会提供三种菜单，分别为3道、5道和7道菜品，晚餐则有5道或7道菜品两种菜单选择。既有室内用餐空间，也有室外露台，用餐环境安静舒适。
地址：Zgornja Kungota 11A，2201 Zgornja Kungota
营业时间：
周四/周日：11:00am-22:00pm
周五/周六：11:00am-24:00pm
周一到周三：休息
官方网站：http://www.hisadenk.si/house-denk/#housedenk
预定方式：info@hisadenk.si
