烧烤，夜宵江湖的不动C位，看似是最简单朴素的烹饪，却能因食材酱料的差异烤出万千风味。
东北烧烤以豪横多样闻名，湖南烧烤更流行香辣小串，新疆烧烤的各色肉类与独特香料别地难寻，淄博烧烤更是靠着烧烤配小饼近两年火得一塌糊涂……但有一个地方的烧烤却常常被大众低估，那便是湖北武汉。
听说最近海口就有一家烧烤以辣出圈，主打的就是武汉风味，不少辣味爱好者都被辣到直拍大腿，却依旧抵不住诱惑一来再来。今天本“飞特辣魔”主动申请出战，我倒要看看这家店是有什么神奇之处~
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<向氏烧烤>
以辣之名的武汉烧烤
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今天要探的这家便是蓝天路刚开不久的<向氏烧烤>，之前海甸岛店一夜爆火，不少人吃过之后都成了回头客。
朋友打卡N次之后形容向氏只用了一句话：无论你是爱吃辣还是爱烧烤，他们家的味道都不会让你失望。
店里的装潢没什么讲究，墙上贴的都是旧报纸，矮桌矮椅吃烧烤也特别随意且local。这种市井的氛围总能让撸串的快乐更添几分，再配上几杯冰饮，那叫一个舒坦。
老板开这么一家武汉烧烤的原因，没想到特别简单，就是他们在武汉吃了好吃、够辣，便在那边学了一段时间然后在海口开了店。
如今海口这种“辣得纯粹”的武汉烧烤可不多，好这一口的小伙伴们可算是有福了！
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02
<向氏烧烤>
辣辣辣辣辣！
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菜单上的品种并不算多，但贵在食材样样新鲜。初来乍到的我们索性把菜单几乎刷了个遍，没想到都不踩雷！你们要的向氏烧烤点单攻略基本就在这篇了，还不快拿出小本本记好~
｜烧烤｜
虽然向氏是以辣为名，但体贴的店家还是把辣度细分了好几个等级：变态辣、爆辣、中辣、微辣和咪咪辣。普通爱吃辣的基本中辣就算是极限了，不能吃辣的同事更是表示微辣和咪咪辣都有够呛的~
焦脆掌中宝烤得恰到好处，表面的肉质软弹鲜嫩，内里的脆骨脆爽弹牙，每次唇齿碰撞都能感受到咸香的滋味在舌尖蔓延，辛辣的刺激也逐渐在味蕾显现，它香得悠长，辣得痛快，让人越吃越上头！
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牛肉串表皮微焦带着炙烤的香气，咬下后肉质又嫩到不行，些许的筋肉韧劲让咀嚼都变得趣意十足，再配上撒上的芝麻，这香气谁来了都顶不住。
近两年油边在烧烤界大火，来都来了自然要点上两串尝尝。
油边的味道真的和别的肉类不太一样，一口下去先是脆爽的口感，而后便是瘦肉的细腻嫩滑，猛火之下油边的独特香气更是发挥到了极致，鲜美清爽，回味悠长。
要说当天吃到的最辣单品，非这道弹大海虾莫属。大虾通体裹满了辣粉，哪怕嘬一口虾头都能感受到辣味的直击。
虾尾弹牙鲜甜，调料的咸辣辛香，中辣直接把我们众人都辣到额头冒汗，最后一边猛灌可乐一边还忍不住直呼过瘾！
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要说我当日的最爱，那一定是这道酥嫩碟鱼尾。鱼皮烤得焦脆却又不失胶质口感，鱼肉依旧保持滑嫩细腻、带着诱人的鲜甜香气，调料的咸辣和鱼肉相得益彰，我一个人连吃了五串都舍不得停下手来。
牛油也是烤得焦嫩十足，咬下时脂香四溢，还伴随着淡淡的奶香，只撸两三串根本不过瘾，一把一把吃才够香~
鸡翅超级入味，咬开软弹的鸡肉，满是香辣的后劲，鸡翅皮超级软弹，鸡爪更是胶质感max，每一款都滋味十足，要是配两瓶冰啤酒最是合适！
烤茄子也算是烧烤局里不必可少的解馋单品之一了，茄子烤得软嫩，带着淡淡的甜香，配上撒满的蒜蓉，咸香辣爽，太上头了~
本以为外表平平的玉米粒没想到成了抢手货，玉米一口爆汁，清甜沁人，与调料的咸辣交织于舌尖，多重滋味一齐涌上让人根本无法自拔。
｜蒜蓉小龙虾｜
虽过了小龙虾的季节，个头肯定没有夏日的肥美，但向氏的小龙虾美味在足够新鲜，虾尾饱满弹牙，搭配蒜蓉汤汁，好吃到我巴不得把指头都嘬个干净，最近馋小龙虾的小伙伴们不妨来这边过过嘴瘾~
｜麻辣田螺｜
这道麻辣田螺绝对是下酒神器，不仅处理干净，丝毫没有土腥味，调料的滋味也完美裹满田螺，辣得得劲，麻得痛快，超级适合朋友聚餐小酌点上一份！
｜猪油捞饭｜
向氏的猪油捞饭我强烈安利！！！米饭煮得香软，粒粒都伴随着猪油的醇厚脂香，空口吃都超级好吃~
03
<向氏烧烤>
探店小结
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吃过了太多家烧烤，但像向氏烧烤这样专门以辣为主打的武汉风味我还是头一次吃。少了些孜然的调味，只用纯粹的辣椒提香，所有食材的原味得到了更大的保留，这种既刺激又质朴的烧烤完全打开了我的味蕾新世界！
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虽然我自诩超能吃辣，但向氏烧烤会治好每一个嘴硬的人，平时都吃变态辣的我，在这里中辣/特辣已经足够辣到我“斯哈斯哈”个不停了，他家的烧烤辣是真的，好吃也是真的。
看到这里爱吃辣的你是不是已经心动了呢？我们特意为大家安排了粉丝福利：
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- MENU -
向氏双人烧烤套餐
大口吃串
奶香牛油10串30元
招牌小黄鱼3串15元
香嫩蒜爆鸡3串15元
吮指翅尖3串15元
Q弹大海虾3串24元
焦脆掌中宝3串15元
素菜
香甜玉米串10串20元
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向氏4人豪华烧烤套餐
大口吃串
奶香牛油20串60元
招牌小黄鱼6串30元
香嫩蒜爆鸡6串30元
吮指翅尖6串30元
Q弹大海虾6串48元
焦脆掌中宝6串30元
素菜
香甜玉米串20串40元
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向氏4人撸串小啤酒套餐
大口吃串
奶香牛油20串60元
招牌小黄鱼6串30元
香嫩蒜爆鸡6串30元
吮指翅尖6串30元
Q弹大海虾6串48元
焦脆掌中宝6串30元
素菜
香甜玉米串20串40元
凉菜
拍黄瓜1份16元
炒花生1份15元
饮品4选1
可乐6份36元
雪碧6份36元
百威雪津6份48元
爱丁堡小麦6份48元
*以上套餐周末及法定节假日通用，无需预约，仅限19:00-24:00可用。
蓝天路店：美兰区蓝天路10-1号
海甸岛店：海甸街道一东路西溪里商业街C-108商铺（酵室营地对面）
营业时间：18:00-03:00
