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这次来的骑楼店,光是位置就很有韵味了。依旧是木质的经典装修,随处可见亲切的local元素,不失温馨和氛围感,桌间距是恰好得体的舒适!
热热闹闹的圆桌坐了许多本地吃货,不少桌上都有一口正冒着热气香气的糟粕醋,感觉就很好吃的样子。嗯,今晚就吃它。
店里也设有多个雅致包间,平时朋友聚会、家庭聚餐或是请客吃饭,简直不要太合适~
菜单上的好菜太多了,看得人眼花缭乱。那就来一锅糟粕醋,点上各种海鲜,还有醉鹅扇子骨海南粉等,满满当当摆了整桌,这样才吃得爽嘛!
「糟粕醋锅底 15元」
吃糟粕醋打边炉,锅底是灵魂,吃的就是新鲜和实在。在热力作用下,色泽红亮的汤散发阵阵醇厚芬芳,越煮越香,闻得人眼泪要从嘴巴里流出来……
关键这个糟粕醋浓缩了“鲜、香、酸、辣”,本海口人觉得味道好地道,汤几乎是人均2碗起步。而且海鲜是肉眼可见的新鲜,怎么涮都美味,一边吃一边忍不住点头认可!
「海白200g 16元」
懂吃的老饕肯定要先下海白,调起整锅的鲜味,煮至螺壳开口,香气氤氲,这时的口感最佳。
酸爽微辣的糟粕醋和滑嫩鲜美的螺肉融合得恰到好处,一口嗦一颗,有种坐在室内吹海风的惬意~
「海虾200g 28元」
海虾个头饱满,刚上桌时还会跳呢。经过酸爽糟粕醋锅的洗礼后,更是无比入味,不是新鲜货根本做不到。
虾肉无需任何调味,已足够美妙,入口鲜到眉毛都立起来,弹嫩到仿佛要在我的嘴里中跳芭蕾,令人愉悦~
「海鱼400g 52元」
店家贴心地搭配了两款鱼,都是肥厚又细腻的。吸收了汤底精华后更加鲜嫩多汁,鲜香与酸香在嘴里交融,给了味蕾一个个热烈又温柔的吻!
「鱿鱼200g 26元」
鱿鱼很新鲜,煮熟了也没缩水,吃着Q弹爽口,其本身原始的海味在嘴里不断萦绕,每次咀嚼都很撩人。
「肉丸子 18元」
缺了丸子的火锅是不完美的,那来个鲜味爆棚的墨鱼丸吧。弹牙指数满分,筷子不愿停下来~
「海菜200g 12元」
标配的海菜作为收尾,酸香鲜辣的糟粕醋加持下,“咔呲咔呲”的爽脆,好绝哦。
「豆腐 8元/腐竹 12元/时蔬 12元」
嫩滑的豆腐、吸味的腐竹、爽脆的蔬菜,在汤汁中香气翻倍,滋味也同样没得说。
「琼菜坊醉鹅 69元」
白切鸡鸭鹅的做法吃腻了,不妨尝尝这个火了多年的招牌醉鹅。根本就不是一般靓,上桌酒香四溢,一筷子下去瞬间能打动味蕾。
鹅肉切成很好入口的大小,吸上一口,精华全都跑到了嘴里。鲜、嫩、弹,多层次口感一齐共鸣起舞,完全不费牙,独有的酒香味入到肉质纹理中,用来下饭再合适不过了~
「香芋煎藕片 43元」
点单率很高的一道,藕片清香甘甜,里面酿的肉馅也很够味,两种不同口感糅合为一体,食材彼此互相衬托和成就,挺有意思的。
肉鲜被藕香激发得更甚,味道极其有层次,吃起来也不油腻,每次咀嚼都十分享受,底下还有炸得好脆的香芋片,让人直呼“正点”!
「孜然扇子骨 79元」
稳坐人气菜Top,扇子骨在热油里沐浴一番炸制出锅,那卖相让肉食者好馋,趁热吃才是对它最大的尊重。
有肉味且咸香鲜醇,能感觉到师傅对时间和火候的拿捏得当,真·哪儿该嫩哪儿该脆,每一块都在诠释着炸物带来的幸福~
「海南粉 18元」
海南粉是必点主食,精彩得很,分量好足。海南粉打底,芝麻、花生、牛肉干等扣在顶上,迅速搅拌品尝,油香味疯狂蹿入鼻尖。
粉腌得入味,肉干喷香,配合爽脆的豆芽笋丝,口感非常丰富,暴风吸入,真是神仙享受啊!
不愧是海南本地人认可的老牌琼菜,有着多年琼菜经验的厨师天团,对每道菜都秉承细致、严苛、用心。每次带亲友来这吃饭,都会被夸奖!
现在飞特活动低至6.4折,¥116享糟粕醋火锅2-3人餐,¥189享糟粕醋火锅4-5人餐,¥88享椰子鸡双人餐,¥ 203享4-5人琼菜糟粕醋套餐,配菜够丰富,价格巨划算,周末节假日通用,买到赚到。最近想请客吃饭的朋友们可要抓住这次机会,聚餐也不必纠结啦~
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椰子鸡双人餐
肉丸子(1份)¥18
腐竹(1份)¥12
豆腐(1份)¥8
椰子鸡(半只)¥88
时蔬(1份)¥12
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糟粕醋火锅2-3人餐
海虾200克(1份)¥28
鱿鱼200克(1份)¥26
海白200克(1份)¥16
海鱼400克(1份)¥52
海菜200克(1份)¥12
时蔬(1份)¥12
肉丸子(1份)¥18
腐竹(1份)¥12
豆腐(1份)¥8
海南粉(1份)¥18
锅底(1份)¥15
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琼菜糟粕醋火锅4-5人餐-203元
海虾200克(1份)¥28
鱿鱼200克(1份)¥26
海白200克(1份)¥16
海鱼400克(1份)¥52
海菜200克(1份)¥12
时蔬(1份)¥12
肉丸子(1份)¥18
腐竹(1份)¥12
豆腐(1份)¥8
海南粉(1份)¥19
锅底(1份)¥15
香煎藕片(1份)¥43
扇子骨(1份)¥79
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糟粕醋火锅4-5人餐
海虾300克(1份)¥42
鱿鱼300克(1份)¥39
海白300克(1份)¥24
海鱼600克(1份)¥78
海菜300克(1份)¥18
时蔬(1份)¥12
肉丸子(1份)¥18
腐竹(1份)¥12
豆腐(1份)¥8
海南粉(1份)¥18
锅底(1份)¥15
人均:80元
地址:博爱北路与长堤路交叉口西南100米骑楼老街笫1停车场三楼
营业时间:11:30-14:00,17:30-20:30
探寻海南“小吴哥窟”