聚餐丨人均¥40拿下琼菜界人气王,TA不香吗!?

乐活   餐饮美食   2024-11-10 16:20   海南  


大名鼎鼎的<琼菜坊>,它,无人不知,它,陪伴我长大,它,琼菜地道好吃性价比高,没有一个海口人不知道它。
毕竟这可是很多人心中的白月光啊,出品优质又稳定,火了好多年,在江湖地位很是稳固,当之无愧的琼菜“人气王”




作为老客,已经数不清吃过多少回啦。好家伙最近王炸打边炉“糟粕醋”,直接6.4折起,吃下来人均仅30元。仿佛就给我下了迷魂计,想想那酸香微辣、鲜味满满,完全拒绝不了一点啊,冲~(福利见文末)


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01
<琼菜坊>
宽敞舒适,热闹氛围
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这次来的骑楼店,光是位置就很有韵味了。依旧是木质的经典装修,随处可见亲切的local元素,不失温馨和氛围感桌间距是恰好得体的舒适





热热闹闹的圆桌坐了许多本地吃货不少桌上都有一口正冒着热气香气的糟粕醋,感觉就很好吃的样子。嗯,今晚就吃它。





店里也设有多个雅致包间,平时朋友聚会、家庭聚餐或是请客吃饭,简直不要太合适~





02
地道的琼
鲜上加鲜,有滋有味
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菜单上的好菜太多了,看得人眼花缭乱。那就来一锅糟粕醋,点上各种海鲜,还有醉鹅扇子骨海南粉等,满满当当摆了整桌,这样才吃得爽嘛!



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「糟粕醋锅底 15元


吃糟粕醋打边炉,锅底是灵魂,吃的就是新鲜和实在。在热力作用下,色泽红亮的汤散发阵阵醇厚芬芳,越煮越香,闻得人眼泪要从嘴巴里流出来……





关键这个糟粕醋浓缩了“鲜、香、酸、辣”,本海口人觉得味道好地道,汤几乎是人均2碗起步。而且海鲜是肉眼可见的新鲜,怎么涮都美味,一边吃一边忍不住点头认可





「海白200g 16元


懂吃的老饕肯定要先下海白,调起整锅的鲜味,至螺壳开口,香气氤氲,这时的口感最佳





酸爽微辣的糟粕醋和滑嫩鲜美的螺肉融合得恰到好处,一口嗦一颗,有种坐在室内吹海风的惬意~





「海虾200g 28元


海虾个头饱满,刚上桌时还会跳呢。经过酸爽糟粕醋锅的洗礼后,更是无比入味,不是新鲜货根本做不到。





虾肉无需任何调味,已足够美妙入口鲜到眉毛都立起来,弹嫩到仿佛要在我的嘴里中跳芭蕾,令人愉悦~





「海鱼400g 52元


店家贴心地搭配了两款鱼,都是肥厚又细腻的。吸收了汤底精华后更加鲜嫩多汁,鲜香与酸香在嘴里交融,给了味蕾一个个热烈又温柔的吻




「鱿鱼200g 26元


鱿鱼很新鲜,煮熟了也没缩水,吃着Q弹爽口其本身原始的海味在嘴里不断萦绕,每次咀嚼都很撩人



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「肉丸子 18元


缺了丸子的火锅是不完美的,那来个鲜味爆棚的墨鱼丸吧。弹牙指数满分,筷子不愿停下来~





「海菜200g 12元


标配的海菜作为收尾,酸香鲜辣的糟粕醋加持下,“咔呲咔呲”的爽脆,好绝哦。





「豆腐 8元/腐竹 12元/时蔬 12元


嫩滑的豆腐、吸味的腐竹、爽脆的蔬菜,在汤汁中香气翻倍,滋味也同样没得说。




「琼菜坊醉鹅 69元


白切鸡鸭鹅的做法吃腻了,不妨尝尝这个火了多年的招牌醉鹅。根本就不是一般靓,上桌酒香四溢,一筷子下去瞬间能打动味蕾。





鹅肉切成很好入口的大小,吸上一口,精华全都跑到了嘴里。鲜、嫩、弹,多层次口感一齐共鸣起舞,完全不费牙,独有的酒香味入到肉质纹理中用来下饭再合适不过了





「香芋煎藕片 43元


点单率很高的一道,藕片清香甘甜,里面酿的肉馅也很够味,两种不同口感糅合为一体,食材彼此互相衬托和成就,挺有意思的。




肉鲜被藕香激发得更甚味道极其有层次,吃起来也不油腻,每次咀嚼都十分享受,底下还有炸得好脆的香芋片,让人直呼“正点”!





「孜然扇子骨 79元


稳坐人气Top,扇子骨在热油里沐浴一番炸制出锅,那卖相让肉食者好馋,趁热吃才是对它最大的尊重。





有肉味且咸香鲜醇,能感觉到师傅对时间和火候的拿捏得当,真·哪儿该嫩哪儿该脆,每一块都在诠释着炸物带来的幸福~





「海南粉 18元


海南粉是必点主食,精彩得很,分量好足。海南粉打底,芝麻、花生、牛肉干等扣在顶上,迅速搅拌品尝,油香味疯狂蹿入鼻尖。





粉腌得入味,肉干喷香,配合爽脆的豆芽笋丝,口感非常丰富,暴风吸入,真是神仙享受啊!





03
口碑超好的老牌琼菜
味道稳定,折扣给力
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不愧是海南本地人认可的老牌琼菜,有着多年琼菜经验的厨师天团,对每道菜都秉承细致、严苛、用心。每次带亲友来这吃饭,都会被夸奖!





一顿吃下来,真的超舒坦。无论是酸香开胃的糟粕醋,还是经典的海南菜,都因为从选材到制作都颇有考究,食材时令新鲜,味道可圈可点,得到了大家的一致肯定。





现在飞特活动低至6.4折,¥116享糟粕醋火锅2-3人餐,¥189享糟粕醋火锅4-5人餐,¥88享椰子鸡双人餐,¥ 203享4-5人琼菜糟粕醋套餐,配菜够丰富,价格巨划算,周末节假日通用,买到赚到。最近想请客吃饭的朋友们可要抓住这次机会,聚餐也不必纠结啦~



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-  MENU  -

椰子鸡双人餐

肉丸子(1份)¥18

腐竹(1份)¥12

豆腐(1份)¥8

椰子鸡(半只)¥88

时蔬(1份)¥12

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糟粕醋火锅2-3人餐

海虾200克(1份)¥28

鱿鱼200克(1份)¥26

海白200克(1份)¥16

海鱼400克(1份)¥52

海菜200克(1份)¥12

时蔬(1份)¥12

肉丸子(1份)¥18

腐竹(1份)¥12

豆腐(1份)¥8

海南粉(1份)¥18

锅底(1份)¥15

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琼菜糟粕醋火锅4-5人餐-203元

海虾200克(1份)¥28

鱿鱼200克(1份)¥26

海白200克(1份)¥16

海鱼400克(1份)¥52

海菜200克(1份)¥12

时蔬(1份)¥12

肉丸子(1份)¥18

腐竹(1份)¥12

豆腐(1份)¥8

海南粉(1份)¥19

锅底(1份)¥15

香煎藕片(1份)¥43

扇子骨(1份)¥79

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糟粕醋火锅4-5人餐

海虾300克(1份)¥42

鱿鱼300克(1份)¥39

海白300克(1份)¥24

海鱼600克(1份)¥78

海菜300克(1份)¥18

时蔬(1份)¥12

肉丸子(1份)¥18

腐竹(1份)¥12

豆腐(1份)¥8

海南粉(1份)¥18

锅底(1份)¥15




琼菜坊(骑楼店)

人均:80元

地址:博爱北路与长堤路交叉口西南100米骑楼老街笫1停车场三楼

营业时间:11:30-14:00,17:30-20:30


编辑&排版:北极熊
摄影&后期:大木

END
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