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位置不算难找,位于居民楼里的它,隐身于路边毫不起眼,招牌写着“螺行天下小吃店”。驱车到那里正值中午,院子里飘来的满是海鲜的香味。
环境一般,屋内是涂了白墙的朴素装修,宽敞的院子还有外摆,客人就在这些院子里、客厅里、房间里用餐,一到饭点,看起来就像这户人家在大排筳席。
简易厨房一览无遗,师傅们忙得热火朝天,全程控制着炉子的火候,油滋滋的真香现场!
大排档比较忙,服务多少不尽周到。到了就自觉找一张桌坐下,没太多的招待,自己进厨房点菜,碗筷需要顾客自己动手拿的。
没有菜单,当日有的食材,全都展示在明档前,按份来卖,特别接地气。
陆陆续续有不少人来,螺姨也忙得汗流浃背,一边忙着手上的外卖打包,一边又要帮客人点单。
你只需指着食材,她就会自动给你安排她认为最好的做法,不过懂吃的也可以自己拿捏口味,蒸、炸、炒、白灼任你选择。或是直接按人头,让螺姨安排套餐,专治选择困难症~
作为本地传统的家常大排档,螺姨家以烹制常见的海鲜为主,满足味蕾这档子事,在这里极为容易。即使刹不住车点了整桌,人均都不过80元!
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「刺鲑鱼鱼肚老鸡煲 60元/份」
做法简简单单,料给得丝毫不吝啬,全靠食材撑起来的一盅汤。
「椒盐皮皮虾 90元/份」
皮皮虾是我的最爱,尤其是椒盐味的。炸至酥香的虾,在椒盐爆炒后镬气钻进了每寸缝隙,刚一上桌,我们立马打响了皮皮虾抢夺战!
壳脆好剥,虾肉饱满,入嘴超级惹味。肉质鲜甜柔软,带有椒盐咸香,吃完直舔手指,运气好还能吃到虾膏哦!
「香炒大螃蟹 40元/份」
正是适合吃蟹的季节,来了千万别错过!螃蟹斩成块,过油后再猛火爆炒,香味直击脑门。
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酱香浓郁的蟹壳里,是满满的肉肉肉,还有些许甘香的蟹黄,每口都能感受到大海的鲜味轻拍味蕾,我根本没法停下这猛吸的嘴~
「清蒸多宝鱼 88元/份」
清蒸最能检验海鱼的新鲜度,也是保留本味的料理方式。螺姨家的清蒸多宝鱼,就是个标准好吃的教科书级别选手。
新鲜蒸好的鱼,弹嫩到在筷子间打颤,沾上鲜美的豉油,衬得鱼鲜味更加荡漾。重点是没有小刺,小朋友也能放心吃。
「蒜蓉大生蚝 80元/份」
这里的大生蚝,只只接近巴掌大小,拿起来还有点坠手,光是肉眼看就能想象吃它的爽感了!
用蒜蓉蒸,鲜度骗不了人。被汁水包裹的蚝肉,肥嘟嘟、嫩滑滑,带着丝丝鲜甜,加之销魂的蒜蓉酱,一边咀嚼一边爆汁,幸福得想要转圈圈~
「粉丝蒸扇贝 40元/份」
肉厚的扇贝,用粉丝打底蒜蓉调味,一口闷超juicy。够新鲜,够弹爽,保留了扇贝原始的鲜美,蒜香夹杂着海味在舌尖绽放,过瘾!
「蚝仔海鲜煎蛋 20元/份」
「油焖海虾 55元/份」
油焖虾也是熟客必点,虽说个头一般,但肉质超弹~我喜欢蘸点螺姨秘制的酱汁,微微提鲜却也不会喧宾夺主,直到码字我还在回味。
「白鱼肚烩海参 60元/份」
能折服一大半父母辈的硬菜,全是胶原蛋白!鱼肚海参炒得毫无腥气,有着绝妙的鲜味+胶质的口感,吃起来滑溜溜的,微微甜来自洋葱和酱汁。
「香炒芒果螺 60元/份」
芒果螺肥美,青椒、洋葱是标配,旺火翻炒到开口笑就可以上桌。螺肉干净无沙,保持着鲜嫩,全方位无死角的入味,十分家常味!
「招牌海鲜炒饭(5人份) 50元/份」
来了不吃海鲜炒饭,真的没人能做到!米饭里加的料真心是多,口感层次来得更为生动,一不小心就会秒变“饭桶”。
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炒饭散发着阵阵香气,螺肉的Q弹、炒蛋的蓬松与萝卜干的爽脆丝丝缕缕地延展到舌尖。如此迷人滋味,我胖得心甘情愿~
「海螺鱼腩西瓜煲(大) 50元/份」
很实在的西瓜煲,料特别丰富,有海螺、鱼肚、金针菇、西瓜皮。只可惜西瓜味比较淡,更像是一个海鲜杂蔬汤,少了传统西瓜煲该有的魂魄~
一顿“超高性价比+好吃”的海鲜大餐吃下来,我们6个人心情很美,肚子很撑,还打包了2袋回去!
总结一下:品类丰富,食材新鲜,分量实在,烹饪的火候与调味也挺加分的,随便点也不会出错。
最感人的是,相比动不动就人均上百的海鲜排档,螺姨真心是定价亲民,人均七八十点一桌海鲜,在海口这个物价颇高的城市,真心不好找!
难怪有不少老客跟我一样,胃总是时不时地想念螺姨的家常海鲜,对这里熟悉的饭菜香和人情味,就是难以戒掉……
不过,螺姨家一个月只开门2个礼拜,去之前记得先确认一下哈~
对啦,难得一遇的折扣也已安排上。192元秒杀2-3人海鲜套餐,3-4人套餐低至261元,4-6人套餐只要327元,6-8人套餐只要407元,比实惠更实惠。螺姨拍着胸脯保证,“量足足的,包大家吃饱吃好。若发现海鲜不新鲜,当场直接退换!”
所以,这波福利不冲就是亏,人均只要60左右,吃货们就可以无负担地吃海鲜了,尽管放心来吧。钱少,菜多,速抢~(11月单号营业,该套餐仅限螺姨海鲜(螺行天下小吃店)使用,)可提前打电话订座:15289859591。
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=MENU=
2-3人餐
椒盐皮皮虾1份90元
青椒香炒花甲螺1份40元
大海虾(白灼或炒)1份50元
蒜蓉粉丝蒸扇贝1份30元
生蚝煎蛋1份20元
海鲜炒饭2人份1份20元
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3-4人餐
椒盐皮皮虾1份90元
香炸鱿鱼1份60元
香炒大螃蟹1份88元
青椒香炒花甲螺1份40元
鱼腩海螺西瓜煲1份40元
招牌海鲜煎蛋1份20元
蒜蓉大生蚝1份50元
清炒时蔬1份15元
招牌海鲜炒饭1份20元
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4-6人餐
焦盐皮皮虾1份¥90
香炸鱿鱼1份¥60
清蒸石斑鱼1份¥88
蚝仔海鲜煎蛋1份¥20
青椒香炒花甲螺1份¥40
鱼腩海螺煲大1份¥50
清炒时蔬1份¥15
招牌海鲜炒饭1份¥30
蒜蓉蒸大生蚝或带子1份¥50
蒜蓉粉丝蒸扇贝1份¥30
香炒大螃蟹1份¥88
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6-8人餐
焦盐皮皮虾1份¥90
香炸鱿鱼1份¥60
清蒸石斑鱼1份¥88
蚝仔海鲜煎蛋1份¥20
青椒香炒花甲螺1份¥40
鱼腩海螺煲大1份¥50
清炒时蔬1份¥15
招牌海鲜炒饭1份¥30
蒜蓉蒸大生蚝或带子1份¥50
蒜蓉粉丝蒸扇贝1份¥30
香炒大螃蟹1份¥88
-MORE-
螺姨海鲜店(螺行天下小吃店)
人均:70元
地址: 海口市琼山区琼州大道海怡路15-1-2号
电话:15289859591
探寻海南“小吴哥窟”