离贪嫉者，能净心中贪欲云翳，犹如夜月，众星围绕。
——《理趣六波罗蜜多经》
本日食单
辣椒炒茭白
好彩头汤
橘子
－辣椒炒茭白－
材 料
茭白180克，青椒、红椒各20克，姜片少许
盐、生抽、水淀粉、食用油各适量
做 法
将洗净的茭白切成片；洗净的青椒、红椒对半切开，去籽，切成小块
锅中加水烧开，加入适量食用油、盐
放入茭白、青椒块、红椒块，煮至断生，捞出备用
用油起锅，放入姜片爆香
倒入焯好的食材，拌炒均匀
加入适量盐、生抽调味，倒入适量水淀粉勾芡，拌炒均匀即可
－好彩头汤－
材 料
白萝卜400克、胡萝卜150克、玉米1根、香菇3朵、水1300毫升、香菜适量
盐、白胡椒粉、香油适量
做 法
白萝卜和胡萝卜去头、去皮，切块；玉米洗净切块，备用
取汤锅，加入水煮沸，放入白萝卜块、胡萝卜块、玉米块、香菇煮沸，再转小火煮约30分钟
加入所有调料煮匀，再放入香菜即可
大家一起来吃素
“一切有情，皆为食住”。素食是我们修行的好方法，如果能够依法观照自己饮食之时的心念、行为，不贪着色、声、香、味、触等五欲，让身心恢复清净智慧，必能不为烦恼所惑。
对于修行的人来说，一饮一食都可以成为修行的契机。如果能在每天的饮食中观照身心，逐渐改变自己，利益他人，便可以真正禅悦为食，法喜充满。
本公众号“素食”栏目，向广大善信征稿，内容主要包括：素食菜谱、素食文化、素食心得、素食营养等相关内容（图文、视频等均可）。
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