来源：《新农业创业法：如何用产业思维做农业》
作者：山下弘幸
出版：东方出版社
导语
第一条：了解植物的生长原理
首先要“了解植物的生长原理”，而不是如何生产作物。简单地说，就是弄清楚“植物为了什么而生长”。如果不明白这一点，你做的农商必定失败。
那么，植物是为了什么而生长的呢？
答案是，植物也像动物一样，需要繁衍后代。
可能你会说：“这是当然的了，连小学生都懂。”但实际上其中蕴含着很深奥的道理。
植物要生存，首先需要光。而且，观察其生长过程，你会发现植物在生长初期最容易生病，如同人类一般。
或者，我们会发现植物也像孩子一样需要一定的教育和培养。如果不加以培养，长大后会受到影响。
例如，当种子发芽长出双叶时，根据不同生长时期有时需要严格管理光照和环境等，有时则需要适当细心呵护，否则在后期它们将无法顺利生长。
植物开花的时候相当于人类的30~40岁，是生长最旺盛的时期。而后，它们就会开始授粉、结种、枯萎，植物的一生和人类的一生一样，也要经历相似的生长阶段。
当我们认识到这一点时，就知道应该如何栽培植物了。“在每个关键时期如何保证植物的健康。不能过于呵护，也不可过于严苛。”
当然，卷心菜和西红柿的种植方式也不同。但当你意识到“它们都在努力繁衍后代”时，就能明白农业是什么了。
此外，如前文西田先生所实施的“读月栽培”，就是一种灵活利用植物生长周期的耕作方法。
就像月亮的盈亏会令引力和地球重力发生变化一样，树木中的养分和水分也会随之变化。在满月之日，水分会流向果实和树枝等顶部，而新月时水分和营养则会移动到植物根部。因此，在新月之日杂草生长得最慢，所以最适宜割草。
了解自然规律后，再学习设施栽培等环境控制技术，自然可以更好地理解作为产业的农业。
第二条：知晓农业机械化的要领
这里所说的农业机械也包括电脑和智能手机。未来的农业将以拖拉机等机械为主完成大部分作业。可以说，已经有接近99%的工作可以实行机械作业。
事实上我不太擅长操作机器，但会努力去适应机器。不是单纯地记住机械用法，而是积累经验不断学习，在恰当的时机、恰当的地点合理运用机械。
假设农田分散在A、B、C三个位置。现在我们必须去耕种这三块农田，A农田要犁10个单位面积，B农田要犁5个单位面积，C农田要犁1个单位面积。
此时，我们当然要用拖拉机去犁面积最大的A农田。但问题是，B农田和C农田是否也要使用拖拉机呢？
如果B农田离A农田很近，当然还是应该使用拖拉机。如果A农田和B农田相距甚远，拖拉机在两地间移动需要花费1小时的话，那么用拖拉机去犁B农田是否还正确呢？倒不如用人力耕种更有效率。
此外，对于面积最小的C农田，暂且不论距离远近，不用拖拉机更好。
随着业务的增加，农地面积也越来越大，而这样的合理判断就显得越来越重要了，需要不断积累经验。
目前，约90%的农业工作可以利用机械和工具完成。然而，备足所有的机械和工具虽然可能会让农事作业本身更轻松，却也会让我们陷入“买机器变穷人”的困境。机器不是为了让农事变得更轻松，而是为了提升利润而存在的。认识不到这一点，是做不好新农业的。
今后，随着农业机械化的进一步提升，如何有效运营将越来越重要。
在农业界，许多人不善于用电脑。因此，如果有人能在工作中得心应手地使用电脑，那么他进入农企后很可能会一跃成为英雄。
农业界中65%以上的从业者年龄在65岁以上，他们至今仍然通过传真或电话收发订单，而非电子邮件。因为没有必要提交商品记录或报告书，只供货给批发市场或农协就可以，不需要开具交货单和付款通知函，所以Excel和Word的利用率不高。但是，现在ICT和IoT正在迅速进入农业领域。终于迎来了好时机，我们总算能大展拳脚了。
第三条：了解四季变化
这是从事农业工作不可或缺的知识。其中，你最先应该了解的是“二十四节气”。
每年到了彼岸时节（春分及其前后各三天的七天时间），龙爪花都会在农地里的田埂上绽放。那么，龙爪花是如何知晓什么时候开花的呢？
经过常年观察，我们发现龙爪花似乎能感知昼夜的长短。
当白天和黑夜长短相同时，龙爪花凭借着某种感应器的感知，能够分毫不差地赶在春分前后绽放花朵。
二十四节气诞生于中国古代。当时，中国使用依月相的变化周期而制定的太阴历，但这种历法不适用于受太阳活动影响较大的农业生产。因此，中国古人又基于太阳活动而制定了二十四节气。
太阳在浑天仪上移动的轨迹被称为“黄道”，将黄道二十四等分之后就形成了二十四个节气。
将黄道四等分，形成“二至”（夏至、冬至）和“二分”（春分、秋分），再分别在中间加上“四立”（立春、立夏、立秋、立冬），形成“八节”。一节45天，每15天为一单位，平分三等份，就形成了“二十四节气”。
简单来说，在春分日和秋分日昼夜长短相同，夏至是白天时间最长的一天，冬至是白天最短的一天。以此为区分，将一年分为24段。
由于中国的二十四节气是根据黄河中下游的气候制定的，因此比日本的季节早一个月左右。于是，日本人为了配合日本的气候而创造出一些“杂节”。例如：节分（立春前日，2月3日左右）、彼岸（春分、秋分及其前后各三天的七天时间）、社日（春分、秋分最近的戊日）、八十八夜（立春起第88天，5月2日左右）、入梅（初入梅雨期的日子，6月11日左右）、半夏生（从夏至起第11天，7月2日左右）、土用（一般指夏土用，伏暑）、二百十日（从立春起第210天，9月1日左右）、二百二十日（从立春起第220天，9月11日左右）等。
此外，日本人还将每个节气再按照五天进行均分，形成了“七十二候”。例如，从立春日开始的头5天是“东风解冻”（东风开始融化厚厚的冰），接下来的5天是“黄莺睆”（黄莺开始在山中鸣叫），再接下来的5天是“鱼上冰”（鱼从冰的裂缝中跳出）等。感兴趣的人，可以在网上查询详细内容。
总之，为了种植农作物，需要对二十四节气即季节的变化保持敏锐感知。为了在农商中取得成功，最好在日历上详细标记二十四节气，以便应时而动。
第四条：学习物流机制
事实上，进军农商的最大障碍在于“物流成本”。特别是以大型运输公司为首的物流行业正面临人力资源短缺而造成的物流价格持续上涨。今后，物流成本恐怕也会节节攀升。
传统农业是很少需要考虑物流问题的。因为运输都是由农协来负责，农民只要考虑“我们负责种田”就可以了。
然而，在现代农业中，越来越多的农产品需求者与供应者之间直接建立了联系，因此农业和物流之间的关系就变得密不可分了。
也就是说，所谓新农商要时刻以客户为先，客户支付的费用中，从一开始就包含了农产品运输到家的费用。
当然，配送上门和运输调度，以及运费和邮费，都由作为发货方的农民承担。
从这个意义上说，如果考虑独立创业的话，应该在农企里把物流机制的相关知识学习透彻。
第五条：了解市场行情和商品价格
商品的价格（市场行情）是由供需决定的。农产品也是如此。
当供需平衡时，价格会趋于稳定。当供应量不变但需求增加时，则价格上涨。情况相反时，则价格暴跌。在农企工作期间，学习了解市场行情的动态和商品价格变动是非常必要的。
为此，我们需要训练自己把一切都换算为金钱。夸张一点说，就是要养成一种习惯，凡事都留心关注价钱，哪怕是一粒种子。
例如，去拉面店时，可以设想一下将来自己也开一家拉面店要考虑哪些方面。“这个拉面碗多少钱？”“需要一次性筷子”“应该花多少钱在照明和椅子上”等。
反过来说，就是要下功夫考虑，如何尽量低成本地营造出“高级感”。
如果要开一家拉面店，为了招揽顾客，首先当然是提供美味的拉面，在此基础上还需要增加一点特色，让顾客感到物超所值。包括店内的氛围营造和店员们的待客态度，重要的是给顾客一种“去那家店很值”的感觉。当然了，还需要了解拉面业界的市场行情。
新农商的前提是通过与客户交易（做买卖）实现盈利。
通常要确定交货日期后才能商定批发价和供货数量，所以我们始终需要根据供货期来交涉价格。如果不事先掌握经销产品的价格、价值和市场行情，那么与合作方谈判时就掌握不了话语权。
在农业中能否独立和成功的转折点都取决于数字（金钱）。因此，了解市场行情的变化并密切关注商品价格的定价标准至关重要。
第六条：掌握降低成本的诀窍
成本意识对于商业成功至关重要，这一点毋庸置疑。无论多么干劲十足地投入大成本，标榜“我们要种植美味的蔬菜”，如果销售价格远高于市场价格，也是卖不出去的。
有些人可能会说：“我们的农产品全部是人工种植的，是时下流行的有机作物。”如果是通过互联网直接销售，也许能找到一些买家吧。
但是严格来讲，即使自己辛苦劳作、倾尽所有，赚的钱也仅能勉强维持一人生存。
如果想通过干农业真正赚钱，也可以生产和出售高档的、高附加值的产品，但事实上农业也是一个高额成本与价格收益不成正比的行业。如果想通过农商持续赚钱的话，就要认真确认资金的收支情况，努力降低成本。
我在本书第一章中介绍的几位赚了10亿日元的成功人士，他们都在不遗余力地追求合理化和高效率。北部农园的上田会长，每天都在努力思考如何控制生产成本。
“村冈有限公司”的村冈会长，也一直坚持逐一审查商品运输时的纸箱包装费和蔬菜的包装材料，致力于成本削减。
“西田果树园”的西田先生正在重新整备果园，以提高工作效率。为了有效地修剪园中杂草，节省割草的时间成本，他专门设计了载人割草机，有效节省了割草的时间和人力。
“中村园”的中村社长则效仿制造业的做法，从零开始审视茶叶的生产流程，致力于彻底消除“不均衡、不合理、不起效”的浪费现象。
因此，在劳动力成本方面，农业界迎来了重要的转折期。传统农业因为生产效率低下而聚焦于如何降低劳动力成本，往往采用低薪的方法来节省劳动力成本。然而，今后新农业的劳动力成本将与其他行业持平，甚至很多农企支付的时薪和工资比其他行业更高。
北部农园的上田会长自从开展农业业务以来，一直在努力向员工支付高于其他行业的薪水。其结果是，在农场工作的兼职人员工时薪都能达到1200日元以上。
作为提高薪金的手段，虽然提升“人力、时间和生产积极性”很有必要，但总归还是要靠扩大规模，获得规模效益，提高生产效率。
此外，如何与员工建立“双赢关系”也是关键。
过高的离职率会使农企无法持续稳定地经营。特别在今天，压榨员工、工作强度过高的黑心企业在日本是无以维系的。以前在农村把员工当牲口使唤的做法早已脱离了时代。
所以，我们需要学习如何建立双赢互利的雇用关系。这也是在农企中能学到的。
第七条：学习票据账簿的登记方法
登记账簿也是必学技能之一。为此，应尽可能参与和了解“卖了多少钱，花出了多少钱”。
我在入职了之前的公司之后，第一个想了解的就是公司每天的营业额是多少。
虽然这么想，但当时我也不知道该问谁，就先向身边的同事打听。然而，得到的回复都是“不知道”。每个人似乎都觉得只要自己能拿到报酬就好，公司的销售额之类与自己毫不相干。
于是我又询问了会计：“我想知道公司的营业额有多少，该问谁呢？”“我呀，我就知道。”
“太好了，终于有人知道了！”我刚高兴完，就听他说：“稍等一下。”然后开始在电脑上查找数据，“有了，是70万日元。”接着我又问：“那昨天呢？”他又重复道：“等一下。”
那时我心想：“哎呀，不是你录入的数据吗，为什么没记住呢？”
现实情况就是这样。就连财会业务的负责人也没能清楚掌握公司的营业额。
据说，对数字敏感的人善于做管理工作。相反，那些对数字不敏感的人可能就不适合管理了。如果打算独立创业的话，你至少应该有一个目标数字。
假定你的销售额目标是1亿日元，那么平均每月必须销售833万日元。如果每个月营业25天，平均每天就必须销售33.3万日元。这意味着，你需要通过登记账簿来确认每天、每个月是否达到了既定目标。
如果你认为“这样做很麻烦”，则难以独立创业。我们前面提到过，“要对数字敏感”，所以至少应该学会如何登记票据和账簿，掌握自己相关工作的金钱收支情况。
第八条：抓住赚钱机会
这里所说的“赚钱机会”是指“能变现的机会”，或者“增加收入的机制”，也可解释为“赚钱的诀窍”。事实上，即便同样是种植农业，种植菠菜、萝卜或白菜的赚钱机会也是各不相同的。
例如，过去我自己搞菠菜种植时，附近既有种植萝卜的老伯，也有种植白菜和西红柿的前辈。大家经常聚在一起喝酒聊天，有一次我们聊到了一个话题。
种菠菜的我说：“萝卜是应该挖出来以后立刻清洗吧。但是菠菜不洗也可以，所以绝对是种菠菜更容易些。”
种萝卜的老伯说：“萝卜洗一洗就行。但是白菜可是很沉的。那么沉的白菜搬运起来会很费劲，不应该种白菜。”
种白菜的前辈说：“萝卜不洗不行吧？菠菜必须装袋吧？相比之下，白菜直接装入纸箱就行。从工作效率上来看白菜肯定最高。”
种西红柿的前辈则说：“你们的菜都不行。又沉，又得清洗，又需要装袋……相比之下，西红柿采收以后直接就能运输发货，既轻便又易于搬运，马上就能变现。没有比这更轻松的了。”
就这样，我们每个人都坚持“我的最好”。事实上，这就是赚钱的诀窍了。
例如，我们感觉：“种萝卜简直是地狱。一个一个地清洗太累了。”而种萝卜的前辈则觉得：“可能你们认为很麻烦，但洗一洗就能变钱了。这时你们还会觉得清洗萝卜很麻烦吗？”
正是因为他不觉得洗萝卜累，才能通过种萝卜赚得了财富。这就是他的赚钱机会。
每个人都有自己的赚钱诀窍，在其他人不喜欢或觉得辛苦的事物中，就隐藏着赚钱机会。
那些能开拓赚钱事业的人，其特点是善于从谈话中、语言中、信息中寻找麻烦的、辛苦的、艰难的、苦恼的事情，然后找到对应的解决方法。
农业也是如此，其中有很多辛苦的、令人苦恼的事，所以才有商机。大家在一起兴致勃勃地聊天时，赚钱的机会就会渐渐浮现出来，给你提供更加赚钱的灵感。
这一点也与下一条的“构筑人脉网”息息相关。
第九条：构筑人脉网
最后，做农商不可或缺的一点就是“人脉网”。
在独立创业时，最重要的是人际关系网。如果没做好从别人那里获得知识和信息的准备，是很难成功的。
另外，新建一个自己的人脉网，比在农企中构建的人脉网更加重要。
开始独立创业时，你通常是以新人的身份加入当地农业。该地区有着血缘关系构成的传统社会体系可能仍然存在一些排他倾向。
但是不必害怕。只不过是因为彼此不了解，所以才感觉到有障碍，实际上并不是每个人都想干掉新人……
要想在其中建立自己的交际网，总之要多与人会面，向其他人推销自己：“我绝不是什么怪人。”
一般说来，有过农企就职经历，觉得自己“可以独立创业”的人，应该已经融入了当地的交流圈子，能够迅速扩展新的人脉网。
农业并不是建立在城市中心的商贸经济（虽然有些工厂是都市中的植物工厂……），且大多数都建在农村地区。
那么，在农村地区必定会有一些举足轻重的人。与这些有影响力的人交往，也是农商成功的秘诀。
与从事销售工作的人一样，我们通常要下功夫考虑如何与拥有决定权的关键人物建立联系。
综上所述，如果你在一家农企进修期间还没有准备好以上九点，我建议你还是继续留在现在的公司或者转到其他行业为好。
虽然前面多次强调了“农业好，一起来挑战农商经济”，但我还是要说，如果不满足以上九个条件，是很难独立在农商中获得成功的。
我们绝不能勉强自己。
— THE END —
