随着近几年大家对健康问题关注度的不断提升，我们生活中的各种健康小细节也越来越受到大家的注意，比如说家里的菜板、炒锅、碗筷等到底该怎么选，也成为了一个非常受关注的问题。
下面编者就来跟大家一起分析下，我们平时吃饭必不可少的筷子应该怎么选？
竹筷子
用天然竹子制作，无毒又环保的竹制筷子是健康的首选。其经济实惠、价格适中，遇高温不会变形，平时也不容易产生划痕和皱纹，不会暗藏细菌。推荐指数五颗星。
木筷子
和竹制筷子一样,木制筷子也取材天然,具有手感好、遇高温不变形的特点。但是木制筷子往往质地较软,在使用和清洗时易产生划痕，进而藏匿细菌危害健康。所以喜欢使用木制筷子的您,一定要注意加强清洗。推荐指数四颗星。
这里要注意，选竹、木筷子的时候，最好是选本色的，但不是“裸露”的筷子，有一层合格的生漆的最好。涂了生漆的筷子是防水光亮的，这样会保证筷子的使用寿命，减少开裂，可以防止藏污纳垢。
不锈钢筷子
不锈钢筷子比较闪亮、精致，但如果长时间接触酸、碱、盐等物质，表面氧化膜会被破坏，可能导致一些重金属进入人体内，危害健康。而且不锈钢筷子有些重，还具有导热性，夹热菜时容易烫伤嘴唇，不太适合老人和小孩食用。
购买不锈钢筷子的时候，可以看看标签，一般304不锈钢，是食品级的，抗腐蚀效果比较理想。推荐指数三颗星。
塑料筷子
塑料筷子比较轻便,但其质感较脆,遇热也易变形、融化,且一般塑料筷子的颜色较艳丽,会直接产生对人体有害的物质，不建议长期使用。推荐指数两颗星。
彩漆筷子
在商超中,包裹着漂亮彩漆外衣的木质筷子总是比本色木筷子卖得好,也卖得相对贵一些。但站在健康的角度上,彩漆筷子外层包裹的漆的质量存在不确定性,有些含有重金属铅及有机溶剂苯等物质，遇热挥发,可能给健康带来隐患，不建议使用。推荐指数两颗星。
筷子应该多久更换一次呢？
无论是竹筷子还是木筷子,一旦使用久了,表面都会不太光滑。而经常使用、搓洗的过程也会给筷子留下深深浅浅的“小伤疤”，使筷子变得粗糙，也容易使细菌、微生物等残留、滋生。所以筷子的健康周期只有几个月，一般3-6个月就要全部换一次新的。
此外,为了家人的健康,建议家里实施“专用筷制”，即在每双筷子尾端做个小标记，或购买尾端不图案的筷子给各个家庭成员专用。聚餐时,也应留出一双公用筷子给大家夹菜。
最后，筷子应该如何清洗呢？
我们平时洗筷子，一般是将筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗洁精擦洗筷子顶端至顶部，再将筷子在手心里搓一搓。其实这样的清洗是远远不够的，建议隔1周或两周就给筷子彻底地做个清洁。
洗筷子三步法
1、将筷子用洗洁精、清洁粉等浸泡一分钟,然后用流动的清水清洗干净。
2、放入消毒碗柜中消毒、烘干。也可以煮一锅热水,将筷子浸入十分钟，并沥干水分。
3、清洗好收纳盒，将筷子放入其中，保持通风。
