温馨提示
根据市场变化个别菜品有可能略有不同，敬请谅解；由于统一配餐，请家长务必查看每周菜单，有过敏源的请及时提醒孩子。
学校每一餐都秉持青少年膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、新鲜水果、蔬菜、肉蛋奶、谷物等，这些食物富含丰富的膳食纤维，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
主荤
香卤鸭腿
主荤
小炒回锅肉
次荤
西红柿鸡蛋
素菜
干锅包菜
主食
香米饭
汤品
萝卜老鸭汤
回锅肉的营养
回锅肉的营养包括蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等。猪肉是回锅肉的主要食材，富含蛋白质和脂肪，同时还含有丰富的维生素B1、B2等营养成分。回锅肉中的猪肉能够为身体提供较多的能量，补充体力；同时，其丰富的维生素和矿物质有助于增强体质，提高免疫力。
西红柿营养
1.番茄红素：西红柿富含有丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的抗氧化的作用，同时对于前列腺也有很好的保护的功效。
2.有机酸：西红柿含有丰富的有机酸，能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、消化不良的人，如果适当吃西红柿补充有机酸，有很好的健脾开胃的作用。
3.维生素C：西红柿富含丰富的维生素C，而维生素C能够促进体内众多免疫物质的生成，通过吃西红柿补充维生素C，有很好的提高机体免疫力的作用。
鸭汤的营养
鸭汤是一种集美食养生和传统滋补为一体的食品，具有养胃生津、补钙的功效。
1.养胃生津：鸭汤滋味鲜美，澄清香醇，能补虚损，有滋五脏之阳的效果，具有养胃生津的功效。
2.补钙：鸭汤中含有大量的钙和骨胶原，适量食用鸭汤能起到补钙和提高骨骼密度的作用，可改善四肢无力和腰腿疼痛等症状。
主荤
冬瓜烧排骨
主荤
椒盐鸡翅
次荤
葱烧豆干
素菜
炝炒银芽
主食
香米饭
汤品
海带肉沫汤
排骨的营养
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血、强健筋骨等功效。
主荤
黄豆焖三层肉
主荤
西芹炒牛柳
次荤
红萝卜炒蛋
素菜
香甜玉米粒
主食
香米饭
汤品
虫草花鸡汤
黄豆焖三层肉的营养
1.蛋白质：黄豆和三层肉都富含蛋白质。黄豆中的植物蛋白和三层肉中的动物蛋白结合，能够提供高质量的蛋白质，有助于增强体质和维持身体健康。
2.矿物质和维生素：黄豆和三层肉都含有丰富的矿物质和维生素。黄豆富含钙、磷、铁、锌、钾等多种矿物质，而三层肉则含有维生素B族、维生素A、维生素C和维生素E等，这些成分对维持身体健康和预防疾病有重要作用。
3.膳食纤维：黄豆中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能，特别是对于便秘的人群有一定的缓解作用。
胡萝卜炒蛋的营养
1.保护眼睛：胡萝卜炒鸡蛋含有叶黄素、玉米黄素、胡萝卜素等营养物质。适量吃胡萝卜炒鸡蛋能保护眼睛不受紫外线伤害，有效缓解眼部疲劳、眼睛干涩症状，保护眼睛。
2.促进消化：胡萝卜炒鸡蛋含有膳食纤维，适量吃胡萝卜炒鸡蛋可以促进肠道蠕动，从而促进消化。
3.抗衰老：胡萝卜炒鸡蛋含有胡萝卜素，适量吃胡萝卜炒鸡蛋可以减慢细胞的老化速度。
4.保护肝脏：胡萝卜炒鸡蛋含有蛋白质，适量吃胡萝卜炒鸡蛋可以修复肝脏组织损伤，促进肝细胞的再生，保护肝脏。
5.健脑益智：胡萝卜炒鸡蛋含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等营养物质，适量吃胡萝卜炒鸡蛋可以促进大脑发育、改善记忆力。
虫草花鸡汤的营养
虫草花鸡汤是用虫草花和鸡作为食材炖的一种养生保健汤。虫草花是一种真菌，其功效与冬虫夏草相似，能补肺阴和益肾阳，用来炖鸡汤具有滋补身体、调节免疫、补钙等功效。
1.滋补身体：虫草花鸡汤富含优质蛋白质以及多种氨基酸，还有丰富维生素、微量元素等营养成分，适量食用可起到滋补身体的作用，缓解和治疗眩晕耳鸣、腰膝酸软及阳痿早泄。
2.调节免疫：虫草花鸡汤对人体免疫系统功能也有良好的调理作用，可增强抵抗力与免疫力，改善体质虚弱。经常食用虫草花鸡汤，可有效改善体质，帮助人体补充气血，缓解气血不足。
3.补钙：虫草花中含有丰富的钙元素，鸡汤含钙量高，适量食用虫草花鸡汤可为身体补钙，有助于预防和缓解骨质疏松。
主荤
香炸腿排
主荤
黄焖鸡
次荤
肉沫蒸南瓜
素菜
蒜香白菜
主食
香米饭
汤品
紫菜肉沫汤
鸡肉的营养
1.温中益气：中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有食疗作用。
2.保护心血管：鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。而且含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量，有保护心血管的作用。
3.强身健体：鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡肉的消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
紫菜汤的营养
紫菜汤主要食材有紫菜、鸡蛋、虾米，富含蛋白质和碘、磷、钙等，可供食用和药用。紫菜汤具有促进生长发育、补碘等功效。
1.补碘：紫菜汤可用于缓解缺碘引起的甲状腺肿大，适当的补充碘元素，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有一定的作用。
2.促进生长发育：紫菜汤富含胆碱和钙、铁，能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。紫菜汤含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
来源：厦门实验中学德育科
编审:厦门实验中学西柯校区办公室
审核：林日红
