冬至广东餐桌“顶流”!今天喝下这碗经典靓汤,滋补不上火,好喝又暖身!

健康   2024-12-21 16:00   广东  
DONG ZHI
岁寒隆冬至

冬至是二十四节气中的第22个节气,冬季的第4个节气。冬至时节,开启了一年中最冷时节的序幕,此节气过后,气温会开始大幅下降,迎来冬天最冷的时候。


冬至是冬季的第四个节气,这一天是一年中阴气最盛、阳气最弱的时候。冬至过后,阳气开始萌生,白日渐长,黑夜渐短,天地间阴阳开始此消彼长。在这个阴盛阳衰的时节,需要固护人体的阳气,也就是我们的正气。


在饮食方面,宜多吃温热的食物,如羊肉、核桃、大枣等,给孩子的身体“添把火”,但需合理进补,以免“火气”太旺。冬至推荐大家一碗美味又补阳气的汤——竹蔗山药羊肉汤


煲这碗汤,我们需要准备竹蔗1小节,山药150克,羊肉250克,姜片、葱段、料酒、盐适量。这款汤口感鲜香,具有清凉温补的作用,冬至团圆,一家老小都可以喝哦!


竹蔗山药羊肉汤做法:

1.把羊肉洗净切块,放入开水中焯水去腥;

2.山药去皮切块、竹蔗洗净切开备用;

3.锅中加入适量清水,放入羊肉、竹蔗、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时;

4.加入山药继续炖煮30分钟,至山药软烂,加盐调味即可食用。



冬至作为阴阳转化的节点,是夏病冬治、久病冬防的重要时节,冬至固涩好精气,有助于陈年痼疾的缓解。因此,冬至是我们一年当中治病防病,养生健身的重要节气。这个时候,尤其对孩子来说至关重要,是阳气开始积蓄往外生发的能量,为春天长高、长壮做好准备。



01

孩子抓住冬至健康生长的关键

在于守护阳气!


冬至节气要守护阳气!

孩子能够在成年前快速生长发育,从中医角度来看,这个阳气起到关键的作用,所以我们养护孩子,一定要记得守护孩子的阳气不受伤。


阳气不足的孩子,容易有以下这些表现:

1.怕冷、手脚冰凉;

2.稍微吃一些寒凉食物就容易腹泻、腹痛;

3.脾胃功能虚弱,水谷运化不彻底,孩子就容易积食、不消化;

4.阳气不足,水在循环过程中化生成津液的速度会变慢,夜尿会比较多,睡眠不安;

5.易诱发一些寒证,经常感冒,而且病程长。


对于阳气不足,体质偏寒的孩子,冬至之后,借助阳气生的力量,可以适度的补阳气,助力身体一把。这股阳气能量,不仅仅可以帮助孩子抵挡冬季的阴寒之气,增强抵抗力,减少生病,也能为明年春天的长高积蓄能量。


补阳气,最怕的是,补阳太过而伤阴,比如有些父母给孩子吃牛肉汤、羊肉汤等,稍微多吃了两口,会发现有些孩子立马大便就干结了,多数是温阳太过而伤阴。因此,冬至前后的儿童保健原则以“藏阴”和“温阳”为主。


02


『中医学育堂』推荐大家几种

守护阳气的好方法!



养阳气:“三九贴”




中医儿科学科带头人、中医儿科学博士欧阳学认提醒,三九天气温低,体感寒,宝宝肺脾功能不足,抵抗寒邪能力下降,呼吸道系统疾病如感冒、咳嗽、发烧,消化道系统疾病如呕吐、腹泻、腹痛及各种虚寒性疾病易发作或加重。


三九天正是宝宝一年中最佳的进补时机,利用这个时机,可以更好地给孩子调理脾肾,使宝宝阳气充沛,提升孩子的抗寒能力、增强机体抗病能力、调动机体正能量,帮助孩子有效防治哮喘、鼻炎等疾病。


1.“三九贴”的适应证:

(1)易感患儿反复咳嗽、体虚、易感冒;

(2)过敏体质过敏性鼻炎、支气管哮喘、过敏性结肠炎;

(3)脾胃虚弱厌食、腹泻、腹胀、消瘦、生长发育慢、慢性胃炎、胃肠功能紊乱综合征;

(4)亚型健康畏寒怕冷、手脚冰冷、体质虚弱、免疫力低下、体质偏寒;

(5)慢病痛症腰腿肩颈疼痛、关节疼痛;

(6)肺脾肾虚遗尿、多汗、生长发育迟缓、磨牙、夜啼等。


2.“三九贴”禁忌证有哪些?

A.感染性疾病急性发热期患者;

B.对贴敷药物极度敏感或患有接触性皮炎者贴敷穴位局部皮肤有破溃者;

C.瘢痕体质、严重高血压、心脏病等妊娠期妇女。


3.“三九贴”敷贴时间安排:

引九贴:2024年12月12日~12月20日

一九贴:2024年12月21日~29日

二九贴:2024年12月30日~2025年1月7日

三九贴:2025年1月8日~16日

加强贴:2025年1月17日~25日


4.“三九贴”的贴药地点

儿童:顺德妇幼儿童医院7号楼中医儿科二楼服务综合区


5.“三九贴”的治疗流程

儿童:广东医科大学顺德妇女儿童医院小程序→选择“智慧妇幼”→选择“中医儿科”→找中医儿科任意一位医生开单→缴费(微信公众号、自助机、收费窗口)→治疗


6.“三九贴”的注意事项:

A贴药后局部皮肤出现轻度红肿、小水泡、轻度热痛感属正常现象,勿抓挠局部。如局部皮肤严重红肿、大水疱、溃烂、疼痛、皮肤过敏、发热等,请及时到医院就诊;

B天灸期间应清淡饮食,不宜食用发物、生冷食品;

C去除药物后 2-3 小时可以洗热水澡,不宜游泳、洗冷水浴。

D三九天建议白天8:00~17:00贴,不建议晚上贴。



提升阳气:中药熏洗疗法



古人早就提出:“圣人杂合以治,各得其所宜”。意思就是针对临床千变万化的证候,应将多种治疗方法、手段结合,合理配合运用,这个理念开创了内外合治原则的先河。


对于外治方法,家长们一般了解更多的是小儿推拿、穴位贴敷等,但其实还有一种好用、实用的中医外治方法,那就是“中药熏洗”。


提升阳气的熏洗有:抗感方、益气方、助长方等。


01
抗感方




由藿香、佩兰、苍术等组成,具有解表散寒、芳香化湿的功效。

02
清热方




由香薷、荆芥、藿香等组成,具有清热解毒、发汗解表的功效。

03
助长方




由藿香、佩兰、杜仲等组成,具有补肝肾、强筋骨、通经络的功效。

04
益气方




由黄芪、白术、防风等组成,具有健脾益气、敛阴止汗的功效。

05
皮肤方




由蛇床子、地肤子、黄柏等组成,具有清热祛湿、通络止痒的功能。


如何进行中药熏洗?

1.药物选择根据病情在中医儿科医生指导下开具药方;

2.准备物品使用前要准备好的药物、浴盆和热水等;

3.中药熏洗药包使用方法:

先将中药熏洗药包放入患者的桶或者面盆内,加入100℃的热水,没过药面,浸泡5分钟,让药物加热出味后,再加凉水至水温55~60℃,让孩子把双脚放在容器上,盖上大毛巾,趁热进行熏蒸熏10分钟。待水温降至38~40℃时,让患儿把脚放入容器内,浸泡、洗15分钟。整个中药熏洗治疗约25分钟。

4.熏洗按摩熏洗时可按摩涌泉穴、太溪穴、昆仑穴三个穴位,能有效促进代谢,改善睡眠,活血通络。


中药熏洗的好处有哪些?

1.安全可靠方法简便,奏效快捷,接受度高;

2.适应证广适用于儿童呼吸系统疾病如感冒、发热、咳嗽、肺炎等;消化系统疾病如腹泻、便秘、消化不良等;皮肤疾病如湿疹、荨麻疹、皮肤瘙痒等;

3.促进血液循环提升机体免疫,通过刺激皮肤和穴位,提高抵抗力,改善体质,并通过补肝肾,强筋骨,通经络的中药助高助长。




补阳气:小儿推拿



小儿推拿是一种传统的中医按摩疗法,它通过按摩小儿特定的穴位和经络,来调节小儿的气血运行和脏腑功能,从而达到预防和治疗疾病的目的。如果在冬至前后采取恰当的小儿推拿手法,它能起到温阳补气、温经散寒的作用,从而提高机体的抗寒和抗病能力。


冬至节气常用的小儿推拿穴位有:


1.补脾经

推拿方法:脾经在拇指桡侧缘,循拇指桡侧缘由指尖向指根方向直推。

功效:调和脾胃,补气血


2.补肾经

推拿方法:肾经在小指末节螺纹面,小儿推拿保健时,从小指掌面指根推向指尖。

功效:滋肾补阳


3.摩腹

推拿方法:腹部指脐周大腹部,小儿推拿时,用手掌或四指顺时针摩腹,消食导滞助消化,逆时针健脾益气止腹泻。

功效:调节五脏六腑,促进消化吸收,调节二便。


4.揉足三里穴

推拿方法:足三里穴在外膝眼下3寸处,离胫骨前缘一横指处,推拿时用拇指或用食指揉按。

功效:健脾和胃,强身健体


5.上捏脊

推拿方法:脊柱在腰背部正中间,从颈部的大椎穴到下腰骶部的长强穴,两个穴位的连线呈一条直线;小儿推拿保健时,用食、中二指的指面,自下而上(从长强穴到大椎穴)做5~7次。

功效:调和阴阳,调理气血,增强体质



广东医科大学顺德妇女儿童医院

中医儿科简介





科室概况


广东医科大学顺德妇女儿童医院中医儿科是佛山市“十四五”中医特色专科、顺德区第五周期医学重点专科建设项目、2023年获评为全国样板妇孺国医堂。


科室现任学科带头人为中医儿科学博士欧阳学认。科室引进名中医陈文利,成立陈文利名中医工作室。


现有医务人员20人,床位15张,诊室8间,治疗室8间。医师团队6人,均具有硕士研究生及以上学历,其中博士研究生1人。


科研立项省部级、厅局级课题10余项,发表论文50余篇,参编专著5部,发表科普文章百余篇。


科室以“治未病、防传变、内外治、保安康”的理念为各年龄段儿童提供常见病(呼吸、消化、过敏、神经、遗尿/肾脏、血液)中西医结合诊疗、脑瘫慢病痛症康复、中医体质辨识、生长发育及体弱易感调护、传染病防治、预防保健等诊疗服务。



中医儿科推崇中医外治,发展特色疗法,业务涵盖:


小儿推拿、针灸(针刺和艾灸)、香囊、热敷包、中药熏洗、中药涂擦、拔罐、穴位贴敷、天灸、挑治放血、耳穴压豆、刮痧、冷疗等。科室配置有先进的中医仪器,已开展有中医透药、电热灸、超短波、中频、低频、干扰电、低周波、脉冲磁、经颅磁及威伐光、紫外线、红外光、偏振光等光疗项目。



特色亮点


1.特色专科病房

专科病房发挥中医诊疗优势、打造传统医学特色,推动儿科诊疗中西医协同发展,打造成为“中医+妇幼”的特色名片。专科病房拟重点建设小儿泄泻、小儿肺炎、小儿过敏性紫癜等优势病种,形成内外合治、中医药特色明显的诊疗方案;并建立小儿脾胃、小儿呼吸、小儿神经与精神、儿童生长发育、儿童保健及康复等专科。


2.中医辨证论治模式

以四诊合参、辨证论治为核心,内服中药颗粒联合中医适宜技术,为患儿量身制定精准的个体化诊疗方案。贯彻“一病一法一方一人一术”的精准化治疗理念,改变中药纯口服为主的传统模式,提高临床疗效,提升中医药服务能力。


3.发挥名医效应,人才、科研双提升

科室引进名中医,开设陈文利名中医工作室。名中医工作室以专家出诊、名医查房、病例讨论、拜师带徒等形式,建设一支“人人也有专长,个个有特色”的中医人才队伍。专科打造名中医传承诊室、工作室及资料室,总结研究名中医诊治儿科常见病、疑难病的经验和学术思想,形成系统的诊疗方案,推广运用于临床,形成病案资料,保存病历系统,撰写跟师心得,发表临证论文。


4.多学科合作,中西医融合

科室加强与儿童医院内各专科的协同合作,开展诊疗模式相互借鉴学习,建立院内深度联合诊疗联盟,通过日常查房、中医诊疗会诊、多学科MDT联合会诊等,在现代医学诊治疑难杂症、优势病种的基础上,广泛渗入中药、外治、康复、调护、预防为一体的传统医学特色治疗。




【妇幼健康科普】

声明:本文为妇幼健康科普,不作为诊疗依据,内容仅供参考,如有身体不适请及时就医;部分图片来源于网络,非商业用途,如有侵权,请联系删除

撰文 | 中医儿科 邹嘉琪

编辑 | 皑茵

编审 | 卢敏

审核 | 汪周艳



顺德区妇幼保健院
科普资讯、工作动态、线上订餐。 顺德区妇幼保健院是三级甲等妇幼保健院,全区唯一一间妇女儿童专科医院,是全区妇幼保健技术指导中心,担负着全区各镇妇产科和新生儿科危重病人的抢救工作。咨询热线:22663000
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